Гриб, що росте на деревах: їстівні види макроміцетов

Як правило, «тихі мисливці» шукають свою здобич на грунті і лісовій підстилці і рідко хто з них зверне увагу на гриб, зростаючий на деревах. Однак серед даних макроміцетов є їстівні і дуже смачні. Гриб, що росте на деревах, більшістю «тихих мисливців» апріорі визнається непридатним, якщо тільки це не опеньок.

глива звичайна

Даний макроміцетов щодо відомий грибникам. Глива - це їстівний гриб, зростаючий на дереві. Назва його говорить сама за себе. Капелюшок у гливи округла і зростається віялоподібно. Спочатку вона синьо-сіра або синьо-сіра, опукла з загорнутими краями, а потім уховідная або лійчастого, з тонкими краями, матова, гладка, сталевого, попелястого або жовтувато-білуватого відтінку. Глива має м`ясисту, щільну білу м`якоть. Пізніше вона стає сіруватою, твердої і резіністой.

Збирають цей гриб, зростаючий на дереві, в травні-червні, а також восени (до заморозків). Росте він на пнях і стовбурах дерев листяного типу (дуб, горобина, верба, осика, в`яз, береза). Є дві форми даного гриба: сіра і світла. Кулінарні характеристики середні.

грифола кучерявенька

Даний макроміцетов ще називають поліпами дібровний, але в народі він відомий під ім`ям гриб-баран. Плодове тіло у нього за формою овальне або кулясте, рунистої-листовидное, розгалужене на безліч лопатей-капелюшків, може розростатися до діаметра 80 см. Цей гриб, зростаючий на деревах, може досягати маси 10 кг і більше. По праву, одними з найбільших вважаються ці гриби, що ростуть на деревах. Фото гріфоли кучерявою можна побачити в даній статті.

Кожна капелюшок-лопать макроміцетов волокниста або радіально-зморшкувата, нерідко з хвилястими нерівними краями, з матовою і тонкою шкіркою. Вона може мати сірий, сіро-охряной, буро-коричневий або жовтувато-бурий відтінок. У кожної капелюшки є волокниста, поздовжньо ямчатая, бічна, ексцентрична, коротка ніжка, яка зростається в загальну підставу. М`якоть світла, щільна, пружна, але з віком стає більш жорсткою. Вона має редечний присмак і приємний гострий запах.

Даний макроміцетов збирають в період серпень-вересень в широколистяних лісах. Гриб-баран можна знайти на підставах старезних дубів, іноді кленів. У південних регіонах він нерідко зростає на каштанах і буках. Там його можна збирати до перших заморозків. У дерев даний макроміцетов провокує розвиток білої гнилі. Гриб-баран не тільки їстівний, він ще і дуже смачний. Через те, що він набирає велику масу, одним екземпляром можна кілька разів нагодувати всю сім`ю.

Відео: Гриби на деревах і пнях в осінньому лісі

Сірчано-жовтий трутовик

Даний гриб, зростаючий на деревах, умовно їстівний лише в молодому віці. Вживати в їжу можна лише ті екземпляри, які ростуть на листяних деревах. Макроміцети, які селяться на хвойних рослинах, можуть викликати отруєння і галюцинації.

Відео: Гриби ростуть на деревах. Це опеньки або гриб-двійник?

Плодове тіло у гриба товсте, консольне, округле, веерообразное, нерівне, приросле боком до стовбура. Край у нього овальний і товстий, а пізніше - хвилястий і тонкий. Колір помаранчевий, жовто або рожево-оранжевий. М`якоть соковита, білувата, пружна, пізніше вона стає твердою. Запах у неї приємний. Збирають даний гриб в період травень-вересень. Макроміцетов найчастіше селиться на старих, мертвих або ослаблених деревах (верби, дуби, ясенелистного клени, груші).