Якою має бути дієта при холециститах?
На жаль, людям, що страждають холециститом, доводиться практично назавжди забути смак смаженої картоплі, гострих страв і всіляких маринадів. Вся справа в тому, що цих обмежень вимагає їх особлива схема харчування. В іншому ж випадку запалення жовчного міхура просто загостриться, що спричинить за собою масу негативних наслідків. У даній статті ми розповімо, чим відрізняється дієта при холециститах. Необхідно зауважити, що вся наведена в цій статті інформація носить виключно рекомендаційний характер. У будь-якому випадку раціон харчування повинен призначати лікар в індивідуальному порядку.
Загальні принципи
За словами фахівців, дієта при холециститах є однією з найсуворіших. Так, рекомендується харчуватися як мінімум п`ять разів на добу, тоді наявна в організмі жовч не буде застоюватися. З іншого боку, не слід переїдати і їсти, що називається, про запас. Краще носити з собою невеликі контейнери з їжею в якості перекусу, якщо на повноцінний обід у вас не буде часу. Дієта при холециститах рекомендує обмежити кількість споживаних жирів і так званих рафінованих вуглеводів. Також краще відмовитися від високохолестериновій продуктів (мізки, печінка, жовток і т. Д.). Що ж можна їсти? Фахівці рекомендують зробити упор на продукти, багаті на клітковину, оскільки вона сприяє виведенню холестерину з організму. Особливу увагу слід приділити і процесу приготування їжі. Оптимальним варіантом вважаються овочі, приготовані на пару або запечені в духовці.
Відео: Харчування при хронічному холециститі
Дозволені продукти. Меню
Дієта при холециститі, безумовно, накладає величезні обмеження на звичні і такі улюблені продукти. Однак це зовсім не означає, що вам доведеться голодувати. Ні в якому разі! З перерахованих нижче варіантів можна сфабрикувати вельми непоганий обід і смачно, а головне, корисно потрапезувати:
Відео: Дієта №5 за Певзнером
- сир;
- черствий хліб;
- нежирні сорти м`яса / птиці;
- всілякі овочі (кабачки, моркву, буряк, капуста, помідори і т. д.);
- білкові омлети;
- солодкі ягоди і фрукти.
Так, виходячи з усього вищевикладеного, дуже просто можна складати меню на кожен день. Наприклад, на сніданок можна їсти білковий омлет або сир, на обід відмінним рішенням стануть парова риба і овочі, а на вечерю можна побалувати себе шматочком пісного м`яса з легким салатом. У перервах між звичними (основними) прийомами їжі допускається перекус у вигляді фруктів.
Заборонені продукти:
- вся смажена їжа;
- жирна риба і м`ясо;
- шоколад, солодощі, здоба;
- гриби;
- бобові культури;
- консервовані вироби.
Відео: Дієта після видалення жовчного міхура
Лікувальна дієта при холециститі. Корисні поради
Незважаючи на гадану, на перший погляд, строгість, такого роду харчування включає в себе чимало смачних продуктів. Наприклад, пацієнтам дозволяється їсти груші. Вся справа в тому, що вони надають саме сприятливий вплив на стан жовчного міхура. Крім того, перед сном, якщо мучить почуття голоду, можна випити склянку нежирного кефіру. В цілому, дієта при холециститах, як стверджують фахівці, досить дієва. Адже саме завдяки їй вдається уникнути негативних наслідків при розвитку недуги.
