Лікувальне харчування при холециститі
холецистит - це запалення жовчного міхура, збудником якого найчастіше стають мікроби. Крім інфекції, розвитку холециститу часто сприяє неправильне харчування, малорухливий спосіб життя, а також деякі інші захворювання, в тому числі жовчнокам`яна хвороба, гастрит, дискінезія і інші. Найчастіше холецистит зустрічається у жінок після 40 років. Залежно від перебігу захворювання виділяють гостру і хронічну форми холециститу. гострий холецистит характеризується швидким і бурхливим розвитком, в той час як хронічна форма захворювання протікає повільно.
симптоми холециститу
Основні включають:
Відео: Treatment of pancreatitis. Diet for pancreatitis, food for pancreatitis.
- Болі у верхній частині живота або в правому підребер`ї (особливо після прийому гострої або жирної їжі та алкоголю)
- Нудота, блювота жовчю
- Підвищення температури
- пожовтіння шкіри
- Поява білого нальоту на мові
Відео: Дієта при холециститі
Дієта при лікуванні холециститу
Передбачає перебування пацієнта в стаціонарі і походження медикаментозне терапії, а також дотримання лікувальної дієти, оскільки основними причинами загострення захворювання вважається прийом жирних та гострих страв, газованих напій і алкоголю.
Отже, при гострому холециститі в перші один-два дня рекомендується повністю виключити споживання їжі. Дозволяється тільки пити відвари з шипшини, ягід або фруктів. Після цього лікар призначає пацієнтові дієту, що сприяє відтоку жовчі. Нижче наведені основні рекомендації щодо харчування при холециститі:
- Харчуватися слід дрібно: маленькими порціями по 6-8 разів на день.
- Рекомендується дотримуватися режиму харчування: приймати їжу в один і той же час кожен день. Регулярне харчування сприяє кращому відтоку жовчі.
- Необхідно безлічі питво: 2-2,5 літра в день (можна пити чай, компот, відвар шипшини). Це сприяє більш вільному відтоку жовчі.
- Необхідно виключити рясний прийом їжі перед сном.
- Є слід без поспіху, ретельно пережовуючи їжу.
- Кількість білків, жирів і вуглеводів повинно відповідати фізіологічним потребам організму.
- Необхідно виключити з раціону продукти, які стимулюють секрецію шлунка і підшлункової залози.
- У раціоні повинні бути присутніми фрукти та овочі.
- Їжа повинна бути теплою, холодні страви повинні бути виключені.
- Найкращий варіант приготування їжі - варіння, рідше - запікання. М`ясні і рибні страви слід варити або готувати на пару.
- Продукти, які забороняється вживати при холециститі: хлібобулочні вироби, здоба, м`ясні і рибні бульйони, ковбаси, копченості, сало, жирне м`ясо, жирна риба (осетрина, севрюга, сом), яйця, мариновані продукти, бобові, гриби, кислі фрукти і ягоди, кава, какао, шоколад, морозиво, алкоголь.
- Продукти, які дозволено вживати при холециститі: житній черствий або підсушений хліб, овочеві супи, нежирний сир, негострі сири, нежирне м`ясо, нежирні сорти риби (тріска, судак, щука), вівсяна і гречана каша, цільне і згущене молоко, кефір, вершкове і рослинне масла, солодкі фрукти і ягоди, соки, кисіль, неміцний кава з молоком, варення, мед, відвар шипшини.
Дієта при холециститі є найкращою профілактикою загострень захворювання, а також перешкоджає розвитку хронічної форми холециститу і інших ускладнень. Дієта при холециститі призначається лікарем індивідуально для кожного пацієнта. Згодом пацієнтам дозволяється переходити на менш сувору дієту, проте зловживати забороненими продуктами все ж не рекомендується, так як це може спровокувати повторне загострення холециститу.
