Висівки житні: користь і шкода. Склад і калорійність житніх висівок
Житні висівки, склад і калорійність яких ви дізнаєтеся зовсім скоро, є продуктом переробки злакових культур і володіють безліччю чудових характеристик, які здатні надати найкраще вплив на людський організм в цілому.
Відео: Про вівсяні висівки, житні висівки, пшеничні отрубі.mp4
Про часи! Про звичаї!
При згадці слова "висівки" у більшості з нас виникають не найприємніші асоціації. Ще з дитинства в нашу пам`ять чітко врізалися спогади, коли бабусі і дідусі в приватних будинках годували свою живність саме ними. Тепер, подібне ставлення можна сміливо вважати пережитком минулих років. Все ще дивуєтеся і задається питанням, чому так сталося? Читайте статтю до кінця, і ви зможете дізнатися багато цікавого і корисного.
Висівки житні (Їх користь і шкода вивчалися в ході наукових досліджень) вважаються дієтичним продуктом. Вони не тільки сприяють безпосереднього процесу зниження ваги, але і роблять благотворний вплив на певні групи людей, які страждають тим чи іншим захворюванням.
Висівки житні
Користь і шкода цього продукту залежить від багатьох факторів, і знати про взаємодію кожного з них один з одним, необхідно.
Напевно, багатьом доводилося чути про користь таких, але не всім достеменно відомий, як і з чим слід употрбелять їх в їжу, щоб вони надали очікуваний ефект, а не нашкодили.
склад
Висівки житні, користь і шкода яких описані трохи нижче, можуть мати форму:
- гранул (приймати такі зручно як перекушування);
- порошку (вважаються найбільш затребуваними).
Вони містять величезну кількість корисних речовин, незамінних на шляху до стрункої фігури. Важливо відзначити високий вміст грубих харчових волокон - клітковини - в цьому продукті. Завдяки її наявності в складі, висівки стають практично незамінним компонентом у раціоні кожного, хто худне. Клітковина допомагає боротися з розладами шлунково-кишкового тракту і одночасно з цим позбутися від частих запорів. Харчові волокна, вміст яких досягає сорока відсотків на 100 грам, сприяють зростанню числа корисних бактерій, що позитивно позначається на мікрофлорі кишечника і перешкоджає розвитку дисбактеріозу і зміцненню внутрішнього імунітету.
Висівки житні: користь і шкода
Тепер прийшла пора обговорити позитивні моменти їх вживання і, як це не прикро повідомляти, негативні теж. На останні слід звернути особливу увагу, так як безвідповідальний підхід може загрожувати серйозними наслідками.
користь
Висівки житні, користь і шкода яких йдуть рука об руку, безумовно, в більшій мірі корисні. Досягається такий ефект і за рахунок значного зниження шкідливого впливу різних продуктів на організм хворих, які страждають на цукровий діабет. Користь житніх висівок в даному прикладі досягається за рахунок зниження рівня цукру в крові.
Висівки житнього помелу виводять з організму людини солі важких металів і радіонуклідів. Вони мають протизапальну дію, тим самим захищаючи різні органи від освіти онкологічних пухлин.
Сприятливий вплив висівки з жита надають на органи і функції людського організму при:
- порушеннях функцій печінки;
- збої в роботі жовчного міхура;
- захворюваннях підшлункової залози;
- хронічних загостреннях шлункових захворювань;
- запорах;
- ожирінні;
- дисбактеріозі;
- цукровому діабеті;
- атеросклерозі судин;
- дотриманні правильного режиму харчування.
Крім іншого, житні висівки сприяють підтримці балансу травної системи, посилення перистальтики кишечника, жовчогінній ефекту, зниження почуття голоду, а також очищенню організму.
шкода
Незважаючи на всі плюси вживання житніх висівок, вони мають і значний список нюансів, недотримання яких може призвести до неприємних і часто плачевних наслідків. До них належать такі пункти.
- Загострення гострих захворювань (гастрит, виразка і т. Д.).
- Коліти.
- Ерозивні ураження.
- Ентерити.
- Спайкові хвороби в черевній області.
Відео: ОТРУБИ - ЇЖА ДЛЯ ЗДОРОВ`Я! Корисні властивості | Лікування висівками | схуднення | Очищення організму.
І хоча висівки житні, користь і шкода яких вам вже знайома, мають чітко обумовлені протипоказання, їх прийом з особливою обережністю можна відновити відразу після позбавлення від конкретної ознаки. Щоб не викликати повторний напад, робити це слід, починаючи з невеликих доз.
Знайте і ні в якому разі не нехтуйте тим, що споживання висівок загрожує низькою усмоктуваністю і засвоюваність деяких лікарських препаратів.
Утриматися від їх прийому слід і алергікам, які страждають непереносимістю злакових культур.
калорійність
Енергетична цінність житніх висівок коливається в районі 220ккал на 100 грам чистого ваги. І це, дійсно, досить скромна цифра, якщо враховувати ту особливість, яка не дозволяє вживати більше зазначеного обсягу на початковому етапі. Тому, не забувайте стежити і враховувати калорійність висівок. Житніх або вівсяних, не має значення.
Як схуднути з висівками?
Істотно на процес зниження ваги здатні впливати тільки три чинники:
- Насичення шлунка за рахунок його постачання великою кількістю клітковини, яка розбухає під впливом надлишкової кількості рідини (води).
- Повільне засвоєння вуглеводів.
- Очищення стінок кишечника внаслідок впливу висівок в якості своєрідного скрабу.
Приймати їх всередину навіть здоровим людям варто з особливою обережністю і увагою, тому як з незвички, особливо на перших порах, можуть виникнути запори, здуття живота, кольки та інші неприємні симптоми. Щоб уникнути подібної ситуації слід почати вживання висівок з однієї чайної ложки, щодня додаючи їх кількість в тому ж обсязі. При цьому максимальна добова доза не повинна перевищувати 3-х столових ложок.
Використовувати висівки без споживання великої кількості рідини - непрощенна помилка. Це не тільки загрожує запорами і коліками, але і знижує рівень ефективності до нульової позначки.
Відео: Скільки Калорій в хліб з висівками
Дієтологи стверджують, що, незважаючи на значну користь, приймати добавку в осінньо-літній період, коли кількість продуктів з вмістом корисних речовин зростає в геометричній прогресії, просто-напросто безглуздо. У цей час висівки слід виключити з раціону і дати організму повністю відновитися від штучного джерела клітковини.
Крім того, що багатьох хвилюють реальна користь і шкода житніх висівок, питання про те, як вони діють на процес схуднення, хвилює серця жіночої половини людства не менше.
За рахунок того, що харчові волокна, потрапляючи в шлунок людини разом з водою, розбухають і, як наслідок, збільшуються в розмірі, мозок отримує сигнал про насичення. А клітковина, що міститься у висівках, заповнює клітини поживними елементами і підвищує засвоюваність інших продуктів.
рецепти
Щоб урізноманітнити свій раціон і зробити його значно ширше, з житніх висівок можна готувати різні страви: супи, киселі, салати і навіть десерти.
Відео: Висівки - корисні властивості і вживання
При цьому не забувайте, що користь і шкода житніх висівок завжди повинні бути враховані одночасно. Як смачного і ситного сніданку можна приготувати настій з висівок і чорносливу в блендері з кефіром або натуральним йогуртом. Це буде цілком достатньо на добу. Не перестарайтеся!
