Чим корисна квашена капуста.
Сьогодні ми поговоримо про те, чим корисна квашена капуста. Але спочатку давайте згадаємо про те, наскільки поширений цей продукт в Росії. Раніше, мабуть, не одне застілля не обходилося без страви з капусти. Її квасили в великих кількостях. З неї готували наваристі щі. А розсіл від квашеної капусти використовували як похмільного кошти. І адже це не просто так.
А тепер давайте перейдемо безпосередньо до теми нашої розмови і поговоримо про те, чим корисна квашена капуста. Почнемо з того, що цей продукт дуже благотворно впливає на організм людини в цілому. У складі квашеної капусти міститься велика кількість вітамінів, в тому числі і вітаміну С. Саме він зміцнює імунну систему людини, в результаті чого сповільнюються процеси старіння.
У квашеній капусті присутні такі вітаміни як U, К, В6, В2 і В1. Завдяки ним виліковується виразкова хвороба дванадцятипалої кишки і шлунка, а також зникає дисбактеріоз.
Відео: Корисна Лі Квашена Капуста І Квас? Розумне Людство.
Чим корисна квашена капуста ще? Одним з її складових є йод, який так необхідний людині для його нормальної життєдіяльності. Крім цього квашена капуста активно знижує рівень цукру в крові.
У профілактичних цілях досить буде з`їсти невелику порцію цього продукту як гарнір або салату. Головне, робити це щодня протягом двох-трьох тижнів.
Безумовно, корисними властивостями володіє не тільки квашена капуста, але і сік, отриманий в результаті її приготування. Дієтологи радять його пити при загальному погіршенні стану здоров`я.
Крім цього капустяний розсіл здатний позбавити від таких паразитів як лямблії, які селяться в печінці людини. Він незамінний і при вагітності, як, втім, і сама квашена капуста в цей період для кожної жінки. Якщо в період вагітності в день випивати по одній склянці розсолу, то можна легко і без будь-яких проблем позбутися від токсикозу.
Все перераховане вище говорить про корисні властивості квашеної капусти. Мабуть, вже на цьому етапі ні у кого не виникає сумнівів щодо того, а чи корисна квашена капуста взагалі.
Відео: Чим корисна Свіжа Капуста
Однак це ще далеко не все. такий продукт як квашена капуста є відмінним засобом у боротьбі з холестерином. А якщо регулярно приймати в їжу квашену капусту, то знижується ризик виникнення ракових захворювань.
Вельми корисний її розсіл при серцево-судинних захворюваннях і патологіях, що виникають в кишечнику. Клітковина, що міститься в продукті, підсилює вироблення організмом шлункового соку.
У продовження нашої розмови ми поговоримо про те, чим корисна квашена капуста ще. В її складі міститься значна частина молочної кислоти, завдяки якій в кишечнику виживають корисні бактерії, що її населяють. Саме їм відводиться основна роль в боротьбі з патогенними мікроорганізмами. У зв`язку з цим регулярне споживання в їжу квашеної капусти дозволяє знизити ризик зараження кишковою паличкою.
Виходячи з усього вищесказаного, вже не доводиться сумніватися в тому, що квашена капуста має корисні властивості. І тут було розказано далеко не всі. У народній медицині вона широко використовується для лікування таких захворювань як бронхіальна астма та ГРВІ. Її застосовують при епілепсії. І все це квашена капуста. Чим корисна вона, вже зрозуміло всім.
І вже, звичайно, не варто забувати про приємному смаку цього широко поширеного страви. Незважаючи на всю різноманітність, яке сьогодні можна зустріти на прилавках наших супермаркетів, квашена капуста і раніше користується чималим успіхом. А скільки рецептів приготування цієї страви відомо з давніх часів! Давайте все-таки не будемо відмовлятися від такого корисного продукту і намагатися вживати його в їжу якомога частіше. Це не тільки принесе радість нашому шлунку, але позбавить організм від цілого ряду патологій.
