Сумісність продуктів - що потрібно знати?
Відео: Як відкрити свій продуктовий магазин всього на 82000 рублів
Напевно, немає на землі людини, яка хоч раз би та не «сидів» на який-небудь дієті. Причин тому чимало - це і якісь захворювання, і специфічні особливості нашого організму, і спосіб життя, і місце народження людини, і навіть його приналежність до будь-якої релігії. Дієта (від грецького &delta- &alpha-&iota-&tau-&alpha-, що означає «спосіб життя») - це набір певних правил, яких необхідно дотримуватися, плануючи свій раціон.
З цієї точки зору сумісність продуктів - теж дієтична ідеологія, спрямована на впорядкування харчування з урахуванням взаємовпливу різних речовин. Вплив це двояке. З одного боку, існує реальна несумісність продуктів, з іншого, грамотне їх поєднання може збагатити нашу їжу. А звідси і позитивний або негативний вплив підбору продуктів на наше здоров`я. Так що правильно харчуватися не дуже складно, треба лише знати, що з чим можна їсти.
Відео: Сумісність продуктів харчування
Наприклад, багато людей, прагнучи скинути зайву вагу, відмовляються від їжі, що містить жири, і практично повністю переходять на рослинні продукти. Даремне заняття, відверто кажучи. Тому що жири необхідні організму людини: вони є джерелом енергії, так необхідної нашим клітинам. Енергетична цінність жирів приблизно в 2 рази вище, ніж у 
вуглеводів. Зрозуміло, це за умови їх повного засвоєння, що можливо тільки в здоровому організмі, враховуючи сумісність продуктів.
Відео: 10 РЕЧЕЙ, ЯКІ ПОТРІБНО ЗНАТИ ПОКИ ТИ ЖИВИЙ!
Крім того, присутність жирів вкрай необхідно в тому випадку, якщо ми хочемо отримати найбільшу користь від прийнятої рослинної їжі. У цьому сенсі сумісність продуктів - дуже важливий аспект дієти. Так, наприклад, каротин, що міститься в моркві, є жиророзчинних речовиною, і без жиру тваринного або рослинного походження просто-напросто не засвоїться, а значить, і не зробить свого позитивного впливу. Так що поєднання моркви з рослинним маслом або сметаною є необхідною умовою для того, щоб від цієї їжі була максимальна користь.
Відео: 15 ФАКТІВ ПРО ЖІНОК, ПРО ЯКІ ПОТРІБНО ЗНАТИ
Щоб для себе розібратися в тому, які продукти можна поєднувати, варто мати на увазі, що всі їх можна умовно розділити на три групи. це продукти, багаті на білок, продукти рослинного походження; продукти, що містять вуглеводи.
білкові продукти засвоюються в присутності кислот, вуглеводні - в присутності лугів, а рослинна їжа характеризується тим, що містить в собі і поживні речовини, і одночасно ферменти для їх розщеплення.
Для того щоб зберегти здоров`я, слід знати, що таке сумісність продуктів. Це допоможе уникнути засмічення організму шлаками, що утворилися в результаті поганого засвоєння їжі. поєднання білкової їжі з рослинної є правильним і корисним, так само як і поєднання вуглеводів з овочами і фруктами. А ось білки і вуглеводи краще не змішувати, хорошого від цього нічого не буде. Навчіть себе є десерт як мінімум через годину після основної їжі, і дуже скоро ви відчуєте, яку користь принесе вам правильне, здорове харчування.
