Таблиця поєднання продуктів. Сумісність продуктів
Прояв багатьох захворювань ендокринної та травної систем, шкіри, волосяного покриву, нігтів і ін. Можуть бути пов`язані з неправильним харчуванням людини. Ми звикли їсти несумісну їжу, яка викликає різні несприятливі реакції в організмі і призводить до збоїв в його роботі. Таблиця поєднання продуктів - це пам`ятка для людей, які прагнуть до здорового харчування і способу життя.
Вчимося допомагати організму!
Правильне поєднання продуктів (таблиця буде приведена нижче) гарантує високу працездатність травної системи. Прийоми їжі, що включають сумісні компоненти, позбавлять вас від процесів бродіння і гниття в шлунково-кишковому тракті.
Кожен продукт засвоюється організмом людини по-різному:
- По-перше, будь-який їжі необхідний травний сік певного складу.
- По-друге, кожному окремо взятому продукту відповідає свого часу для його перетравлення.
- По-третє, найбільш ефективне засвоєння їжі можливо тільки при правильному поєднанні її складових.
З першими двома пунктами необхідно змиритися в міру того, що так влаштований наш організм. А ось корисні поєднання продуктів необхідно знати і вміти ними користуватися. Це невід`ємна умова гарного травлення, надає прямий вплив на стан здоров`я людини.
Змішане і роздільне харчування
Незважаючи на те що про користь споживання правильно поєднуваних продуктів сьогодні говорять багато джерел, все одно залишаються прихильники традиційного прийому їжі. Це означає, що багато людей вважають, що звичне всім споконвіку змішане харчування не шкодить організму. А думка про те, що поділ продуктів сприяє більш якісному травленню, вони називають просто модною тенденцією.
Чи так це? Насправді їжу можна змішувати, так робили в усі часи. Але існує ряд продуктів, які одночасно просто не можуть бути переварені. Пояснюється це тим, що для засвоєння кожного з них необхідні певні умови - різні ферменти і середовища.
Поєднання смаків продуктів
Вуглеводи, що споживаються людиною, починають розщеплюватися ще в ротовій порожнині, а після в кишечнику. Білок, в свою чергу, переробляється шлунком. Тому, якщо їх змішати, то процес засвоєння стає більш важким для всієї травної системи.
Відео: Роздільне харчування. Таблиця сумісності продуктів
Про дієвість і корисність роздільного прийому їжі говорять не тільки люди, що випробували методику на собі, а й лікарі, що проводили дослідження в цій сфері. Не тільки модно, але й необхідно для здоров`я правильне поєднання продуктів. Таблиця наведена нижче. Завдяки їй ми навчимося харчуватися грамотно.
Таблиця поєднання продуктів
Для наочності і спрощення поняття «роздільне харчування» пропонуємо вашій увазі схему, на якій буде вказано, що і з чим можна і потрібно їсти.
Таблиця поєднання продуктів
| Тип продукту | № п / п | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
риба, птиця, м`ясо Відео: Сироїдіння - Харчова піраміда - Поєднання продуктів | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | + | Д | - | - | - | - | - | |
зернобобові | 2 | - | Д | + | + | - | Д | - | - | + | + | - | - | - | - | + | |
вершки, вершкове масло | 3 | - | Д | Д | - | - | + | + | - | + | + | Д | - | Д | - | - | |
| сметана | 4 | - | + | Д | Д | - | + | + | Д | + | + | - | - | - | - | + | |
| рослинна олія | 5 | - | + | - | Д | - | + | + | Д | + | + | - | - | - | - | + | |
| солодке, в тому числі цукор | 6 | - | - | - | - | - | - | - | - | + | - | - | - | - | - | - | |
| хліб, картопля | 7 | - | Д | + | + | + | - | - | - | + | + | - | - | Д | - | Д | |
| помідори, кислі фрукти | 8 | - | - | + | + | + | - | - | Д | + | Д | - | Д | + | - | + | |
| сухофрукти, солодкі фрукти | 9 | - | - | - | + | + | - | - | Д | + | Д | Д | + | - | - | Д | |
| некрохмалисті і зелені овочі | 10 | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | - | + | + | + | + | |
| крохмалисті овочі | 11 | Д | + | + | + | + | - | + | Д | Д | + | Д | + | + | Д | + | |
| молоко | 12 | - | - | Д | - | - | - | - | - | Д | - | Д | - | - | - | - | |
| кисломолочні продукти | 13 | - | - | - | - | - | - | - | Д | + | + | + | - | + | - | + | |
| сир, бринза | 14 | - | - | Д | - | - | - | Д | + | - | + | + | - | + | - | Д | |
| яйця | 15 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | + | Д | - | - | - | - | |
| горіхи | 16 | - | + | - | + | + | - | Д | + | Д | + | + | - | + | Д | - |
"-" продукти несовместімие- "+" совместімие- "Д" змішування допустимо.
роз`яснення таблиці
Кожен рядок містить інформацію на певний товар і його порядковому номеру. Будьте уважні! У шпальтах ті ж продукти, але вказані тільки їх номери. Точного дотримання всіх пунктів вимагає дана таблиця. Поєднання продуктів харчування, вказане в ній, сприяє поліпшенню роботи травної системи і вашого організму.
Відео: Здорове харчування Принципи здорового харчування Роздільне харчування Дієти Таблиця сумісності продуктів
- Тваринні білки, що містяться в м`ясі, птиці та риби, переробляються в організмі довше інших продуктів харчування. Бажано вибирати пісні сорти і споживати тільки з овочами.
- До білкових продуктів відносяться горох, квасоля, соя, сочевиця та ін. Найкраще вони поєднуються з жирами рослинними і тваринними (сметана), овочами і зеленню.
- Споживання вершкового масла повинно бути обмеженим і тільки з продуктами, що містять мінімум жирів. А саме - овочі, хліб, крупи і т. Д.
- Сметана - продукт, з якого отримують масло. Відповідно, сумісна вона з тими ж продуктами, що й масло. Припустимо її вживання з деякими фруктами.
- Рослинний жир (сире і нерафіновану олію) особливо добре засвоюється з крупами і овочами.
- Цукор і продукти з високим його вмістом переробляються дуже довго. Їх краще споживати в мінімальній кількості і окремо від іншої їжі. Замінити цукор можна медом.
- Вуглеводні продукти, багаті крохмалем, забороняється використовувати разом з тваринними білками. Це основний закон роздільного харчування. Для хліба допускаються певні винятки.
- Кислими фруктами вважаються всі цитрусові, журавлина, гранати і кислі на смак груші, абрикоси, яблука і т. Д. Їх краще їсти окремо. Помідор у великій кількості містить кислоти, тому віднесений до цієї категорії.
- Солодкими фруктами вважаються банани, хурма, фініки і всі види сухофруктів. Вживати їх краще окремо або з невеликою кількістю горіхів і молока. Також допустимо їх поєднувати з деякими овочами і зеленню.
- До цієї категорії відносяться: капуста, часник, баклажан, цибуля, перець болгарський, зелень і овочі зеленого кольору. Це найбезпечніші і легкозасвоювані продукти. Поєднуються практично з усім, можна вживати їх окремо.
- Морква, гарбуз, кабачок, цвітна капуста, хрін - крохмалисті овочі. Небажано їх вживати з цукром. Решта поєднання можливі і допустимі.
- Молоко - це складний продукт, який для швидкого засвоєння найкраще вживати окремо від усіх інших категорій.
- Те ж стосується сиру і кисломолочних продуктів - вони важко перетравлюються і насичені білком. Припустимо поєднувати з деякими фруктами і овочами.
- Вибирати краще не жирні і не гострі сорти бринзи і сирів природного виробництва (т. Е. Домашні).
- Яйця - це природні натуральні білки в чистому вигляді. Добре засвоюються з овочами або окремо від усього.
- Горіхи - це жирний продукт, який поєднується практично з усіма категоріями. Вживати їх потрібно акуратно, т. К. Вони досить важкі для шлунка.
Окремою категорією можна назвати диню. Її не можна поєднувати взагалі ні з одним продуктом.
Роздільне харчування як варіант якісного позбавлення від зайвої ваги
Правильне харчування - це не тільки здоров`я, а й позбавлення від зайвих кілограмів. Роздільне вживання їжі і грамотне поєднання продуктів для схуднення є відмінним методом. Ви самі в цьому можете переконатися.
Таблиця поєднання продуктів повинна бути завжди у вас під рукою, чудово було б перейти на такий образ харчування на все життя. Спочатку відчуття будуть неоднозначними. Однак з часом ви отримаєте гарантований результат, а смачні і ввійшли в звичку прийоми їжі стануть для вас абсолютною нормою.
