Харчування і спосіб життя
Часи змінюються, одні суспільства змінюють інші.
Змінюється людина, змінюється середовище, яке йому відповідає.
Нинішній спосіб життя людини - це образ споживача, успішного, який демонструє достаток у всьому і в їжі, в тому числі.
Відео: Запитайте Соню здоровий спосіб життя, схуднення, харчування, веганство.
Добре це чи погано - питання неоднозначне, але ось, як спосіб життя впливає на наше харчування, варто розібратися.
Прагнучи відповідати нав`язаному способу життя, в якому виживає багатий і сильний, включившись в гонку за матеріальними цінностями, нам зовсім ніколи
зупинитися і задуматися, як ми стали залежні від споживання неякісних продуктів, приносячи надприбутки індустріях харчування і ліків.
За фахом я технолог виробництва продукції громадського харчування, і як
фахівець, як людина скажу одне: існуюча наука про харчування і виробництві харчових продуктів - це система, що робить здорової людини хворим з нещадним витрушуванням кишень і у здорових, і у хворих.
Наука служить технології, а технологія - це продукти, значить, ринок. І ми - покупці на відкритому ринку капіталізму. З нас викачують не тільки гроші, але
Відео: Правильне харчування та здоровий спосіб життя: відповіді на популярні питання
і сили, щоб не було їх для боротьби за здоров`я. Тоді нам простіше продавати ...
Це бізнес, який створює ілюзію ситості і благополуччя. Прилавки магазинів, ринків, підприємств громадського харчування буквально завалені прдуктов сумнівного
якості. які своїми яскравими обгортками і красивими назвами заполоняють нашу свідомість.
Напружений ритм життя, коли всім треба швидко і прямо зараз, тримає людину в стані хронічного стресу. Немає часу нормально поїсти, спокійно подумати, що ти їси. Перекушування, їжа на ходу, вживання фаст-фудів, напоїв, а
НЕ чистої води - все це провокує ожиріння і хронічні захворювання.
Наше прагнення до комфортного життя, обов`язковими атрибутами якої є автомобіль, комп`ютер, величезна кількість побутової техніки значно знижує рухову активність. Рухатися стали менше, а є більше.
Відео: Здоровий спосіб життя - Основні закони харчування
Надлишки запасаються у вигляді жирових відкладень, а вітамінів і мікроелементів катастрофічно не вистачає. І якщо раніше, вживаючи фрукти, овочі та зелень,
ми могли так-сяк забезпечити свою потребу в них, то зараз через збіднення грунтів, насичених пестицидами, гербіцидами і добривами, лише труїв себе нітратами та іншої подібної поганню.
Відео: Як вести здоровий спосіб життя? Як залишатися здоровим дуже довго, до старості?
Сучасні технології, які використовуються при виробництві продуктів харчування,
дозволяють значно збільшити терміни їх зберігання завдяки застосуванню консервантів. Успіхи хімічної промисловості напряму пов`язані з використанням ароматизаторів, барвників, емульгаторів у виробництві продуктів харчування.
Наслідки їх використання трагічні. Хвороби удосконалюються, молодіють,
збільшується кількість вроджених вад, розумової відсталості дітей.
Піддавшись чарам Західного способу життя, ми не склали собі праці задуматися, чи так він хороший для нас і чому, наприклад, в Америці так багато
людей з надмірною вагою.
Починаючи з 90-х років у населення цілеспрямовано вирізувалася здатність піклуватися про себе, його привчали не думати про своє здоров`я, а плекати
хвороби і нести їх тим, хто цим живе.
І багато в чому ця хвороба - не думати посіяна американської ідеологією, що виростала з прагматизму. Думаючим бути не престижно. Розумним потрібно бути
по-американськи - без зайвих філософій, зате грошово ...
Але у людини завжди є вибір, як жити, і вибирати, що є.
Для цього треба всього лише задуматися і зрозуміти: в наших силах не помічати рекламу, яка пропагує чіпси, пиво, сухарики, майонез та інші принади "гідної" життя, в наших силах змінити світогляд, а значить і спосіб життя.
Зараз, за допомогою все тих же горезвісних технологій створюються продукти
функціонального харчування - концентрати біологічно активних речовин - нутрицевтики.
І якщо раніше до них, з боку науки, ставлення, м`яко кажучи, було неприхильним, то тепер ситуація змінилася. Провідний науковий співробітник Інституту харчування РАМН, кандидат медичних наук Ольга Григорян, кажучи про здорове харчування, закликає до вживання нутрицевтиків від компанії Oriflame.
На сьогоднішній момент це один з прийнятних і зручних способів коригування харчування і підтримки здоров`я.
Світ більшості сучасних людей звужується до передпокою в аптеку, тому дуже важливо засвоїти: якою б спосіб життя ви не вели, пам`ятайте: правильне харчування - це не курс на певний проміжок часу, це стратегія на все життя.
