Білок в продуктах
Білок у продуктах харчування - це одне з найбільш необхідних речовин, від наявності якого в організмі залежить саме життя. Білки не накопичуються, як жири або мікроелементи, вони повинні постійно надходити в наш організм. Як джерело енергії вони майже не використовуються, для цього існують вуглеводи. Так для чого ж потрібен білок і чому його наявність в організмі так важливо для забезпечення всіх життєво важливих процесів? Яка денна норма його споживання і в яких продуктах він присутній? Як забезпечити необхідний баланс і як правильно організувати свій денний раціон?
У нашому організмі постійно відбуваються процеси відновлення клітин. Старі клітини перестають функціонувати і на їх місце приходять нові, які теж згодом здають свої позиції.
Це постійний процес, від того, наскільки якісно він протікає, залежить наше здоров`я і саме життя.
Білок у продуктах харчування є будівельним матеріалом, використовуваним для утворення нових клітин. Деякі його види утворюють сполуки, які можуть протистояти вірусним захворюванням. Також він беруть участь в засвоєнні інших речовин.
Відео: Білкове харчування, продукти з максимальним кількість білка - як підібрати?
Білки розпадаються на амінокислоти, з яких потім утворюються ферменти, гормони, гемоглобін і багато інших необхідних організму речовини.
Білок в продуктах є незамінною частиною нашого харчування, він повинен постійно надходити в наш організм в необхідній кількості, достатній для забезпечення всіх життєво важливих процесів. Денна норма споживання варіюється від 70 до 100 грам і розраховується залежно від ваги людини. Вважається, що на один кілограм вашої ваги необхідно 1-1,5 грамів протеїну щодня. Також необхідно враховувати, що зростаючий організм споживає більшу кількість цього будівельного матеріалу. Ці норми не рекомендується перевищувати, так як надлишок їжі в організмі призводить до утворення токсинів. Високотоксичні білкові сполуки можуть погіршити процеси метаболізму, що миттєво позначиться на самопочутті.
Відео: Білки для росту м`язів, правила вживання і огляд продуктів для новачків
Для організації правильного харчування необхідно підраховувати кількість калорій в продуктах. Білок теж володіє енергетичною цінністю і прирівнюється до вуглеводів. але вуглеводи швидше засвоюються і стоять в енергетичному ланцюжку першими. Іншими словами, спочатку будуть засвоюватися вуглеводи, потім протеїн, останнім почне розщеплюватися жир. Також потрібно враховувати і той факт, що існують різноманітні види білкових з`єднань, чим ближче вони до тих білків, які використовуються в метаболізмі людини, тим швидше вони засвояться. Наприклад, рослинний білок довше засвоюється, ніж той, який знаходиться у великій кількості в їжі тваринного походження. Білок в продуктах тваринного походження містить і ті незамінні вісім амінокислот, які неможливо отримати шляхом синтезу в організмі.
Для того щоб грамотно розрахувати свою денну норму, необхідно знати в яких продуктах є білок і в яких кількостях. Зверніть більше уваги на низькокалорійні продукти, ними цілком можна заповнити шлунок, щоб не відчувати почуття голоду.
