Здорове харчування: в яких продуктах містяться білки?
Відео: Правильне харчування: білки, жири, вуглеводи [Фітнес Подруга]
Відомий той факт, що для повноцінного функціонування організму людині необхідно збалансоване харчування, яке включає певну кількість мінералів, вітамінів, жирів, вуглеводів і білків. Останні є однією з найважливіших складових раціону. Кожен день ми вживаємо якусь кількість білка, але точну дозу мало хто зможе назвати. А чи достатньо організму цієї кількості? У цій статті ми розглянемо, в яких продуктах містяться білки. Але для початку розглянемо функціональне значення цієї речовини.
Відео: Топ 10 найдешевших джерел білка
Кожна клітина нашого організму в своїй структурі містить білок, який є свого роду будівельним матеріалом. Наприклад, м`язова система будується повністю з цієї речовини. Тому той, хто бажає швидше надати тілу більш спортивну форму, також повинен знати, в яких продуктах містяться білки.
Білок грає важливу роль в побудові імунної системи. Тому недолік речовини негативно відображається на захисної функції організму. Вся система обміну речовин побудована на білках. І якщо організм відчуває нестачу цієї речовини, він починає «витягати» його з м`язової тканини. Саме тому при розробці раціону спортсменів обов`язково враховують, в які продукти входять білки. Однак це варто пам`ятати не тільки їм, а й тим, хто стежить за збалансованим харчуванням.
Відео: Білок і правильне харчування. Що таке білок? Частина 1.
Отже, розглянемо в яких продуктах містяться білки. В першу чергу це рослинна їжа. У ній дуже багато легкозасвоюваного білка. Багатьма вченими доведено, що м`ясо насправді більше шкодить людському організму, ніж приносить користь. Адже білок тваринного походження наш організм практично не засвоює. Також варто відзначити, що в їжі рослинного походження набагато більше амінокислот. Тому багато вегетаріанці отримують більш збалансоване харчування. Отже, розглянемо конкретно, в яких продуктах містяться білки.
У дуже великій кількості ця речовина міститься у всіляких горіхах і насінні. Тому в якості легкого перекусу вживайте мигдаль, фундук, арахіс, кешью, кедрові або лісові горішки. А також корисним буде вживання соняшникового, конопляних і гарбузового насіння.
Наступним в нашому списку-відповіді на питання: «У яких продуктах містяться білки?» Будуть різні каші. Наприклад, гречана крупа містить дуже велику кількість цієї речовини. Її бажано вживати два-три рази на тиждень. Якщо ця крупа вам не до смаку, замініть її рисом, перлової або кукурудзяної. Не варто забувати і про вівсяної каші, користь якої давно вже всім відома. Ранкова порція вівсянки - це заряд енергії і необхідних речовин на весь день.
Різні бобові дуже багаті рослинним білком. Їх можна вживати як гарнір до риби або як самостійну страву. Соя - це взагалі рослинний білок В чистому вигляді. Способів її приготування відомо величезна кількість.
Не варто забувати про такий продукт, як хліб, особливо цільнозерновий або з борошна грубого помелу. Також багато білка в якісних макаронних виробах, пророслих зернах пшениці, грибах.
Тепер ви знаєте, які продукти містять білок. Таблиця вмісту цієї речовини допоможе вам визначити свою норму і забезпечити збалансоване харчування.
