Кофеїн: формула, препарати, показання, властивості

Кофеїн, формула якого буде представлена вашій увазі в статті, є речовиною, яка міститься в досить багатьох продуктах харчування, які ми вживаємо практично кожен день. Зелений чай, кава, чорний чай, "Кока Кола", Шоколад, какао - всі ці популярні напої та продукти містять в собі досить велику його кількість. Саме тому про цю речовину і його впливі на організм слід знати якомога більше.

У даній статті ми розглянемо, що таке кофеїн, все його властивості та особливості. Тому якщо ви вже давно хотіли докладніше дізнатися про нього, тоді дана стаття зможе вам допомогти.

Кофеїн. Формула кофеїну

Багато з нас часто вживають кофеїн (з продуктами, напоями). А що це таке насправді? Якщо говорити науковою мовою, то кофеїн - це алкалоїд пуринового ряду, який є психостимулятором. У природі найчастіше зустрічається в деяких рослинах, серед яких гуарана, кавове дерево, чай, какао, кола, мате і деякі інші.

Вельми цікавий факт, кофеїн виробляється вищепереліченими рослинами для того, щоб захиститися від комах-шкідників, які поїдають їх листя і стебла. Також він служить рослинам для залучення комах запилювачів.

Хімічна формула кофеїну виглядає наступним чином: C H N O .

Що відносно фізичних властивостей чистого кофеїну, то він являє собою тверде кристалічна речовина, що не володіє кольором і не має запаху. У деяких випадках кофеїн, формула якого представлена вашій увазі в статті, може бути білого кольору.

Як був відкритий кофеїн

Що таке кофеїн, вам вже відомо. А ким і коли він був відкритий? Відкрив кофеїн відомий хімік на ім`я Фердинанд Рунге. Відбулася ця подія в 1819 році. сама назва "кофеїн" також придумав Рунге.

Незважаючи на те що був відкритий ще в 1819 році відомий нам усім кофеїн, формула його і структура були досконало вивчені тільки в кінці XIX століття. Зробив це Герман Фішер, який також провів перший синтез речовини. Багато в чому завдяки цьому, в 1902 році цей німецький вчений отримав найбільш значущу нагороду в науковому світі, тобто Нобелівську Премію.

Вплив кофеїну на організм людини

При попаданні кофеїну в організм людини або тварини він починає стимулювати центральну нервову систему, сприяє прискоренню роботи серця і, як наслідок, пульсу, також розширює кровоносні судини і має деякі інші ефекти.

Настільки сильне вплив цієї речовини на організм людини привело до широкого використання кофеїну в медичних цілях. Його часто можна зустріти в складі багатьох препаратів від головного болю, також він часто використовується як стимулятор серцевої діяльності. Ще кофеїн допомагає усунути сонливість і підвищити розумову діяльність, можливо, саме тому ранок робочого дня для багатьох людей починається з чашечки кави.

Використання кофеїну

Кофеїн, властивості якого були вивчені вже дуже давно, знайшов застосування в багатьох сферах, перш за все, він активно використовується в харчовій галузі, особливо це стосується виробництва газованих і енергетичних напоїв. Також він активно використовується в медицині. Як вже говорилося вище, кофеїн входить до складу всіляких медичних препаратів різної дії.

Великий успіх кофеїн має і в спортивній медицині. Багато спортсменів беруть як чистий кофеїн в таблетках, так і кофеїн препарати. У цьому напрямку він цінний, в першу чергу, завдяки своєму стимулюючого впливу, що може позитивно позначатися на спортивних результатах. Крім того, кофеїн допомагає краще спалювати жир, що також використовується як у багатьох препаратах спортивної фармакології, так і в багатьох засобах для схуднення.

Також не можна не відзначити і те, що кофеїн здатний стати відмінним знеболюючим. Як показують дослідження, при лікуванні хронічних головних болів використання цієї речовини дозволяє зробити ефективність знеболюючих препаратів на 40% вище.

Іноді кофеїн використовується для потреб спеціальних підрозділів і армій. Наприклад, в раціон американської армії включені спеціальні кофеиносодержащие жувальні гумки. Слід зазначити, що вони використовуються не тільки в армії США, а також доступи і у вільному продажу. Вважається, що така жувальна гумка сприяє активізації організму, підвищенню серцевої діяльності, відмінно справляється з сонливістю і володіє іншими ефектами, властивими для кофеїну.

Вміст кофеїну в продуктах

Кава і чай є традиційними напоями. Багатьох цікавить питання, де більше кофеїну: в чаї або кави? Перш ніж відповісти на нього, слід зазначити, що вміст кофеїну в каві залежить не тільки від виду зерен, але також і від ступеня їх обсмажування. Наприклад, в одній чаші заварного напою міститься приблизно 100 - 200 мг кофеїну, тоді як в одній чашці розчинної - ця цифра може становити 25 - 170 мг.

Так де більше кофеїну, в чаї або каву? Відповідь очевидна. У будь-якому випадку, в каві кофеїну більше, ніж в чаї. Так, наприклад, одна чашка чорного чаю містить приблизно 15 - 70 мг кофеїну, зеленого - 25 - 45 мг кофеїну, тоді як в чашці кави, як згадувалося вище, - 25-170 мг.

Слід пам`ятати, що кофеїн міститься не тільки в чаї та кава, його вистачає в багатьох інших напоях. Особливо багата їм всім відома "Кока Кола". Також кофеїн зустрічається в шоколаді і, як наслідок, у всіх продуктах харчування, в яких є шоколад.

Кофеїн: безпечна доза

Незважаючи на велику кількість позитивних ефектів, якими володіє така речовина як кофеїн, він однозначно має свою гранично допустиму норму. Як кажуть багато медичні дослідження, безпечна добова доза кофеїну - 400 міліграм в день.

Багато це чи мало? Найкраще показати на конкретних прикладах. 400 міліграм кофеїну - це приблизно 3-4 чашки розчинної кави об`ємом в 0,25 л, або ж 12-15 чашок зеленого чаю того ж обсягу. Або ж приблизно 5 літрів "Кока-Коли". Тому, якщо ви випиваєте в день більше чаю, "коли" або кави, вам обов`язково варто переглянути свій раціон.

Від кофеїну можна навіть померти, якщо прийняти в день більше 10 грам цієї речовини. Щоб краще зрозуміти, що таке 10 грам кофеїну, уявіть собі 120 банок звичайного енергетика, наприклад такого як "Ред Бул", Саме стільки необхідно випити, щоб отримати смертельну дозу цієї речовини.

Як показують дослідження, надмірне вживання кофеїну, тобто більше 400 міліграм в день, може привести до цілого ряду не найприємніших наслідків. Наприклад, серед них можуть бути проблеми з серцем, погіршення настрою і деякі інші ефекти. Особливо надмірна доза кофеїну небезпечна для вагітних і годуючих жінок, для яких максимально допустиму кількість кофеїну в день складає 200 міліграм.

Коли кофеїн краще не використовувати

Так як кофеїн є досить потужним психостимулятором і сам по собі має велику кількість різних ефектів, існує група людей, яким краще утриматися від вживання цієї речовини і продуктів його містять. Серед таких людей особливо слід відзначити страждають безсонням, атеросклерозом, хворобами, пов`язаними з серцево-судинною системою, а також при підвищеній збудливості.

"Кофеїн-бензоат натрію": Інструкція по застосуванню

Як вже говорилося вище, кофеїн активно використовується в медичній сфері, так як має чимало різних ефектів і властивостей, що дозволяють впоратися з багатьма порушеннями. Одним з найпопулярніших кофеиносодержащих препаратів є "Кофеїн-бензоат натрію", Інструкція із застосування якого буде нами розглянута далі. Він здатний допомогти при різних проблемах і захворюваннях.

Фармакологічні дії. За своїм фармакологічній дії препарат "Кофені-бензоат натрію" повністю аналогічний кофеїну.

Застосування. Використовується даний препарат при таких порушеннях, як недостатність серцево-судинної системи, пригнічення центральної нервової системи, а також при отруєнні різними наркотичними речовинами. Крім цього, даний препарат може використовуватися при проблемах з сонливістю, при енурезі у дітей, а також при потребі підвищити рівень психічної і фізичної працездатності.

Побічні ефекти кофеїну. Як і багато інших медичні препарати, "Кофеїн-бензоат натрію" володіє деякою кількістю побічних ефектів. Серед них особливо варто відзначити надмірне занепокоєння, можливе порушення сну, також може виникати тахікардія, нудота і блювота.

У разі тривалого прийому даного препарату може виникати звикання до нього і взагалі до кофеїновмісні препаратів і продуктів.

Особливості. Важливо враховувати, що при прийомі "Кофеїну-бензоату натрію" вплив залежить від типу нервової системи людини, і може проявлятися як у вигляді збудження, так і у вигляді гальмування її роботи.

Надмірне вживання цього препарату в момент вагітності може призвести до спонтанного аборту, а також до уповільнення росту плода, і до цілого ряду порушень, пов`язаних з його організмом. Саме тому, "Кофеїн-бензоат натрію" не рекомендується вживати вагітним.

Також засіб рекомендують не приймати перед сном, і ні в якому разі не порушувати рецепт прийому.

Взаємодія з іншими лікарськими засобами

При використанні "Кофеїну-бензоату натрію" спільно з іншими снодійними або наркотичними засобами, здатний знизити їх ефект.

У разі спільного застосування з естрогенами можливо підвищення ефективності та подовження терміну дії кофеїну на організм людини.

Також кофеїн при спільному застосуванні з ерготаміном підвищує швидкість його всмоктування.

Передозування

Передозування кофеїном зазвичай супроводжується цілою низкою ефектів, серед яких найбільш часто зустрічаються: підвищення тривоги, виникнення головного болю, бесспокойства, можливі проблеми з свідомістю, виникнення сплутаності свідомості і деякі інші проблеми.

Якщо у новонароджених концентрація кофеїну в крові перевищує 50 мг / мл, то це може призвести до цілої низки токсичних ефектів, серед яких можуть бути тахіпное, тремор, тахікардія. У разі ще більшої концентрації можуть почати виникати судоми.

підсумок

Кофеїн є речовиною, що володіє дуже великою кількістю всіляких властивостей і ефектів, що робить його вкрай популярним в фармакології, а також в харчовій промисловості. Більшість людей практично щодня вживають ту чи іншу кількість кофеїну за допомогою чаю, кави, шоколаду або деяких газованих напоїв. Сам кофеїн володіє великою кількістю позитивних дій на організм, серед яких стимуляція центральної нервової системи, підвищення серцевої діяльності, боротьба з сонливістю і цілий ряд інших ефектів. Однак при підвищенні безпечної добової дози, що становить 400 мг кофеїну на добу, він може стати причиною виникнення великої кількості різноманітних проблем зі здоров`ям і навіть викликати смерть, в разі вживання 10 грам речовини в день.