Дієта при гіпертонії: заборони і обмеження
Гіпертонія - це поширене захворювання, часто діагностується в сучасній медичній практиці. Остаточно його вилікувати досить складно, тим більше в похилому віці, але цілком реально забезпечити його неускладнений перебіг і істотно знизити кількість рецидивів.
Відео: Харчування при гіпертонії
методи лікування гіпертонії найрізноманітніші і залежать від вікової категорії пацієнта, специфіки захворювання і індивідуальних особливостей хворого, проте, так чи інакше, продуктивне лікування повинно бути комплексним і призначатися лікарем. Крім того, частиною загальнозміцнюючу терапії є правильно підібраний добовий раціон, який помітно полегшує загальний стан гіпертоніків і не провокує додаткові скачки тиску. Спробуємо більш детально вивчити, яка повинна бути дієта при гіпертонії.
Продукти з групи «Табу»
Відео: Харчування при підвищеному тиску
Існують певні категорії продуктів, які повністю виключаються з добового меню хворих на гіпертонію. Отже, необхідно позбавити організм від надходження кави, какао і міцного чаю, тобто продуктів з переважанням кофеїну в складі. Крім того, не рекомендується вживання гострої їжі, солінь, копченостей, консервантів і прянощів.
Дієта при гіпертонії також виключає жирні страви, тобто купувати жирні сорти риби, м`яса, а також тверді жири, риб`ячий жир і морозиво не розсудливо. У список обмежень потрапила здобна продукція і алкогольні напої, також не передбачені в меню гіпертоніка. Хоча в більшості випадків стакан червоного хорошого вина все ж не зашкодить, а навіть навпаки.
Продукти з групи «Обмеження»
Але не варто думати, що дієта при гіпертонії має на увазі виключно «хліб і воду». Існують і ті продукти і страви, які дозволено покуштувати, але в обмежених кількостях. Перш за все, необхідно скоротити добове споживання кухонної солі, а пересіл просто неприпустимий. Так, доцільно готувати їжу без додавання солі, але злегка її підсолювати в уже готовому вигляді. Ще можна знайти компромісне рішення, додавши страв смаку за допомогою журавлини, лимонної кислоти, кориці, зелені петрушки, кропу і кінзи. У разі рецидиву сіль необхідно повністю вивести з добового раціону.
Також обмеження поширюються на легкозасвоювані вуглеводи, представлені цукром, варенням, медом і цукерками, і тваринні жири, наприклад, сметану і вершкове масло. Споживання рідини з урахуванням перших страв не повинно перевищувати 1,2 літра за день.
Відео: Десять важливих продуктів харчування при гіпертонії
Продукти з групи «Рекомендації»
Отже, що ж можна їсти при діагнозі «Гіпертонія»? Дієта наказує включення в добове меню нежирних сортів м`яса і риби, бажано в відварному вигляді. Крім того, рекомендується кисломолочна продукція і такі розсипчасті каші, як гречана, вівсяна і пшоняна. Супи переважно овочеві і вегетаріанські, в тому числі, круп`яні, молочні, фруктові, а перші страви з вмістом нежирних сортів м`яса слід вживати не більше двох разів на тиждень. Також корисні свіжі фрукти і овочі, а ще продукти, багаті магнієм, калієм і ліпотропними елементами.
Відео: Раціональне харчування при артеріальній гіпертонії
Особливу увагу слід звернути на споживання калію і магнію при гіпертонії. Як відомо, калій стимулює активність м`яза серця і продуктивно усуває надлишкову рідину з тканин, а магній, в свою чергу, має судинорозширювальну дію на судини і сприяють профілактиці їх спазмів. Саме тому дієта при гіпертонії рекомендує посилене споживання даних мікроелементів, які містяться в багатьох овочах, фруктах і натуральних соках.
Так чи інакше, правильне харчування, рекомендований гіпертонікові, має підбиратися виключно фахівцем індивідуально в кожному клінічному випадку.
