Буряк: посадка і догляд
Хіба можна собі уявити хороший город без буряка? Цей овоч неодмінно повинен бути присутнім на кожній грядці. 
І не тільки через свою невибагливості і приємного солодкого смаку, але і через неймовірну користі, прихованої в цьому коренеплоді. Цікаво, що спочатку в їжу вживали тільки бурякове бадилля, а коріння використовували в лікарських цілях. Мудрі предки вже тоді знали, що вершки в багато разів перевершують за своїми корисними властивостями корінці. Незважаючи на це, коренеплоди більше припали до смаку європейцям, ніж зелень, і тепер без цього овоча не обходяться багато страв.
Відео: Як виростити красиву, смачну буряк?
Але повернемося до нашого городу. Чому б не поговорити про те, як росте буряк, 
посадка і догляд якої відрізняються своєю простотою, на відміну від інших овочів, наприклад, капусти. Почнемо з головного. посадка моркви і буряка разом з іншими овочевими культурами починається ранньою весною. Як тільки земля трохи прогріється, можна починати готувати грядку. Посадка буряків розсадою не має сенсу - паростки дуже погано приживаються і довго хворіють, хоча згодом і наздоганяють насіннєві рослини. Однак варто зауважити, що багато городники спочатку густо садять насіння буряка, а згодом видаляють занадто часто зійшли паростки. Вони-то якраз і будуть грати роль розсади.
Деякі коренеплоди можна садити під зиму. До них відноситься і буряк, посадка і догляд за якої в цей час ще простіше. Головне - вчасно її висадити до заморозків і замульчувати товстим шаром соломи, тирси або трави.
Відео: Буряк, посадка в грунт.
Перед посівом насіння їх зазвичай замочують в теплій воді, обернувши бавовняної ганчірочкою. Потрібно залишити їх в такому вигляді на кілька діб, а потім на пару годин опустити ще в слабкий розчин марганцю для знезараження і кращої схожості насіння.
Висадка буряка навесні зазвичай відбувається на травневі свята, тому що якщо посіяти її занадто рано, то ви ризикуєте тим, що вона вся піде в колір замість коренеплодів. Садять буряк так само, як і редиску, на відстані 7-10 см. Перед посівом роблять неглибокі борозенки, кладуть в них перегній, поливають, якщо земля не дуже волога, і опускають насіннячко на глибину 1.5-2 см.
Сходи з`являються приблизно через тиждень, і подальший догляд за буряком полягатиме у своєчасній прополці і поливі. Правда, цей овоч ще дуже любить пухкий грунт, так що при твердому грунті область посадок потрібно обробити плоскорезом. Чи не відмовиться буряк і від підгодівлі слабким розчином Куряков або коров`ячого гною.
Добрими попередниками для червоного овоча є томат, огірок, картопля, цибуля. А ось після посадки моркви, капусти і Мангольд буряк не порадує вас хорошим урожаєм.
більшість овочевих культур люблять сонячне світло і погано ростуть в тіні. Виключення не становить і буряк. Посадка і догляд на хорошому світлому місці помітно впливають на розмір коренеплодів. У тіні буряк не росте зовсім.
Відео: Як правильно вирощувати буряк / буряк (скільки разів можна його чіпати)
Навіть початківець городник впорається з такою овочевою культурою, як буряк. Посадка і догляд за цим коренеплодом відрізняються особливою простотою без жодних премудростей.
