Буряк: вирощування і догляд на дачній ділянці
Відео: Ранній урожай буряків. Вирощування і догляд.
Буряк - рослина невибаглива, виростити її на дачній ділянці дуже просто. Навіть в тому випадку, якщо ви просто посієте насіння в землю і більше нічого не будете робити, хоч який-небудь урожай все одно отримаєте. Однак щоб виростити якомога більше смачних коренеплодів, доглядати за буряком все-таки варто. Як робити це правильно, розглянемо далі в статті.
Буряк, вирощування і догляд за якою потрібно починати з підготовки насіння, досить непогано переносить заморозки. Тому в тому випадку, якщо дачник хоче отримати урожай раніше, стоїть висадити її в грунт вже через 2 тижні після того як зійде сніг. Однак під час заморозків найкраще накривати сходи плівкою. Якщо ж коренеплоди вирощуються для зберігання, садять цю рослину в середній смузі в середині травня.
Насіння варто перш за все замочити. Тоді буряк, вирощування і догляд за якої більш успішні на перекопати і удобреному з осені грунту, зійде набагато швидше. Замочування виробляють на 2-е суток в воді, температура якої становить близько 20 градусів. Можна висаджувати цю рослину і розсадним способом. Для цього насіння сіють в парник або ящик за місяць до перенесення у відкритий грунт.
Відео: Як виростити буряк красивою, здоровою і смачною
На розсаду насіння садять на відстані в 3-4 см один від одного. Між рядами при цьому має бути близько 6 см. Якщо ж посів буряка проводиться відразу на грядки, відстань між насінням має становити 10 см, між рядами - півметра. Деякі дачники висаджують їх густіше. У подальшим розвинулися не дуже добре рослини видаляють, проріджуючи тим самим посіви. Висмикнуті кущики можна розмістити по краях грядки, на відстані приблизно в двадцяти сантиметрах один від одного.
Буряк, вирощування і догляд за якої в подальшому полягають в основному в розпушування і поливу, любить досить удобрені і не дуже кислі грунти. Для того щоб нейтралізувати грунт, застосовують вапнування. Свіжий гній для буряка використовувати вкрай не рекомендується. У коренеплодах в цьому випадку можуть накопичуватися нітрати. Крім того, вони будуть не дуже добре зберігатися. Добре перепрілим гноєм рослини удобрити можна. 
Однак в помірних кількостях. Якщо органіки буде занадто багато, буряк може випустити квітконоси. В цьому випадку коренеплоди стануть жорсткими. У їжу їх приймати не можна.
Відео: Правильна! Прополка проріджування буряка. Вирощування великої буряка Як посадити буряк
Виробництво буряка - справа не дуже складне, проте знати деякі нюанси і правила все ж варто. Ця рослина дуже не любить бур`яни, тому за станом грядок потрібно обов`язково стежити. Просапуючи буряк, слід одночасно і розпушувати грунт. В цьому випадку урожай можна отримати набагато більший.
Коренеплоди потрібно тримати в прохолодному місці. Якщо повітря в приміщенні буде занадто сухим, вони втратять вологу і зморщаться. При неможливості підвищити рівень вологості надходять у такий спосіб: буряк укладають в ящики, пересипаючи вологим піском. Укладання коренеплодів виробляють так, щоб вони не торкалися одне одного. Бадилля зрізають, залишаючи приблизно 1 см її довжини. На коренеплодах, які в наступному році будуть вирощуватися на насіння, залишають 2 см зелені.
Буряк, вирощування і догляд за якої гранично прості, відрізняється високою врожайністю. Насіння її можуть не втрачати своєї схожості по кілька років. Виростити ця рослина зможе навіть абсолютно недосвідчений дачник. Все, що потрібно робити, - це прополювати і рихлити ця рослина, а також вчасно поливати. І відмінний урожай буде гарантований.
