Готуємо напої з тархуна у себе вдома

Відео: ДОМАШНІЙ тархун / Рецепт від Покашеварім / Випуск 182

Прохолодні напої - це справжній порятунок в літню спеку. Але різнобарвна шипуча рідина, яка продається в красивих пластикових пляшках, далеко не завжди дарує свіжість. Як правило, в таких напоях міститься величезна кількість цукру і барвників. Тому спрага від них тільки посилюється. так чому б не навчитися готувати прохолодні напої у себе вдома?

Відео: Як зробити напій тархун, в домашніх умовах. Рецепт.

Є така рослина, яка завжди асоціюється з рідиною насиченого кольору, що володіє прекрасним трохи солодкуватим присмаком. Напої з тархуна (так називається цей сорт полину) завжди користувалися популярністю. Їх люблять як дорослі, так і маленькі діти. Натуральні природні коктейлі на основі тархуна легко готувати вдома.

Вам знадобиться приблизно 3 стол. ложки листя рослини, 3 склянки води, половина свіжого лимона, а також склянку цукру. Як бачите, напій «Тархун» в домашніх умовах приготувати дуже просто. Він не містить якихось рідкісних або екзотичних інгредієнтів.

Відео: Напій з тархуна / Готовим дома

Спершу ретельно подрібніть зелень. Так вона віддасть максимум терпкого і ароматного соку. Потім закип`ятіть воду. Покладіть естрагон (друга назва тархуна) в заздалегідь приготовлений глечик. Залийте зелень окропом. Всипте цукор. Після цього рідини необхідно дати настоятися приблизно 3-4 години. Всі напої з тархуна мають одну яскраву відмінну рису. Рідина повинна стати насиченого зеленого відтінку. Як тільки напій охолов, влийте в глечик лимонний сік. Напій зберігається в холодильнику і подається з кубиками льоду.

Це класичний рецепт. Але на його основі можна готувати абсолютно дивовижні і різноманітні напої з тархуна. освіжаючі коктейлі з додаванням ароматної м`яти, ягід і навіть фруктів обов`язково припадуть до смаку всій родині. І готувати їх також нескладно. Досить просто проявити трохи фантазії, а також прислухатися до перевагам домочадців.

Відео: Готуємо натуральний лимонад Тархун

Масу відмінних відгуків отримав напій на основі тархуна з додаванням свіжої полуниці. Для його приготування рекомендується використовувати спеціальний шейкер. У ньому дуже зручно створювати освіжаючі коктейлі з льодом. Просто поріжте невеликі ягоди свіжої полуниці, покладіть шматочки в шейкер, додайте колотий лід і вже приготовлену заздалегідь основу з тархуна. Як випливає збовтайте ємність в руках. Коктейль готовий. Також рекомендується додати ягоди чорниці.

Як приготувати напій з тархуна на основі різних цитрусових? Візьміть м`якоть і скоринки апельсина, лимона, лайма і грейпфрута. Позбавтеся від кісточок. Залийте суміш з фруктів і подрібненого листя естрагону окропом, дайте настоятися належний час. Після того як напій охолоне, додайте трохи цукру за смаком, ретельно розмішайте і помістіть в холодильник. Така натуральна настоянка стане кращим помічником в боротьбі з жагою спекотним літом.

Всі напої з тархуна насичені вітамінами C, В1, В2 і А. Крім того, в них міститься кальцій, фосфор, залізо і калій. Чим менше ви покладете в напій цукру, тим корисніше він виявиться для організму. Крім того, така рідина буде краще вгамовувати спрагу.