Смачна рибка - тріска. Рецепти оригінальних страв для мікрохвильової печі
Відео: Страви для мікрохвильовки
Сьогодні у продажу з`явилися нові сорти риби, але найбільш доступною і смачною була і залишається тріска. Рецепти її приготування на просторах інтернету представлені у величезній кількості. Але будь-яка хороша господиня має свій особистий фірмовий спосіб готування. Сьогодні ми розповімо, як приготувати тріску в мікрохвильовій печі.
Тріска в креветочним соусі
На 400 гр філе тріски знадобиться 150 гр відварених креветок, дві третини склянки овочевого бульйону, половина склянки сметани, цибуля порей.
У форму для готування покладіть тріску, туди ж додайте цибулю, нарізану кільцями, і очищені креветки, залийте все бульйоном і приправте соком половинки лимона. Посоліть і поперчіть рибу. Якщо любите більш насичені смаки, можна використовувати суміш італійських сухих трав. Готуйте 7 хвилин в режимі мікрохвиль при потужності 100% під кришкою.
Чайну ложку крохмалю ретельно розмішайте зі сметаною, розбавте водою або овочевим бульйоном. Дайте суміші закипіти, але не варіть довго. У соус можна додати часник або дрібно рубаний кріп.
Приготування тріски в мікрохвильовці займає мінімум часу, що для сучасної зайнятої господині важливо. До того ж, таке блюдо дуже складно зіпсувати, а, значить, з цим впорається і недосвідчена кулінарка.
Запіканка з тріски з картоплею і сиром
Якщо доводиться економити сімейний бюджет, дуже виручить тріска. Рецепти приготування цієї риби не включають дорогих компонентів, але страви з неї не соромно подати навіть дуже вимогливим гостям.
Для вишуканої запіканки вам буде потрібно філе тріски, пара картоплин, цибулина, 100 гр сиру, 100 гр майонезу, суміш перцю і солі, трохи борошна.
філе риби обваляйте в борошні, посипте перцем і сіллю і покладіть у форму для запікання. Зверху викладіть скибочки картоплі і кільця ріпчастої цибулі. Залийте все майонезом і посипте тертим сиром. Якщо хочете готувати в мікрохвильовці, включіть режим комбінований. У грилі блюдо вийде дуже сухим, а в режимі мікрохвиль не вийде апетитною золотистої скоринки.
Котлетки рибні на пару
У будь-якому вигляді хороша тріска. Рецепти приготування цієї риби прості, але при цьому страви виходять поживними та смачними. Якщо ваша мікрохвильовка підтримує режим приготування на пару, спробуйте приготувати ніжні і соковиті котлетки з філе тріски. Для початку приготуйте фарш. У нього додайте сіль, перець, рубаний зелений лук, одне яйце і білий хліб, попередньо замочений в молоці. Ретельно вимісити фарш і сформуйте невеликі котлетки. Якщо ви любите овочі, додайте у фарш натерту на крупній тертці моркву. Білий хліб можна замінити сирим тертим картоплею, але не забудьте видалити з нього зайву вологу.
Готові котлетки можна подати з будь-яким овочевим салатом, стручкової квасолею, картопляним або гарбузовим пюре.
Якщо ваші діти навідріз відмовляються від риби, подайте готові парові котлетки в коржиках тортільянс з болгарським перцем, помідорами, огірками і майонезним соусом.
Тріска під маринадом
Ця страва з тих, про які сміливо можна сказати: готується - простіше нікуди. Його приготування не займе багато часу, а смак здивує ваших домашніх. Найпростіше приготувати тріску під маринадом в мікрохвильовій печі. Хоча і на сковороді блюдо вийде нітрохи не гірше. Підготуйте шматочки риби, викладіть їх в форму. Зверху покладіть шар тертої моркви і нашатковану кільцями цибулю. Розведіть томатну пасту вершками, посоліть і залийте цією сумішшю рибу. За п`ять хвилин до готовності додайте лавровий лист і перець горошок. Пікантний смак риби додасть часточка лимона.
Відео: РИБА з овочами У ДУХОВЦІ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №33. КУХНЯ.
Улюблена страва англійців - це смажена тріска з картоплею фрі. Його готують не тільки у вуличних кафе та бістро, але і в солідних ресторанах. Рибу сервірують зеленим салатом і шматочками лимона. Спробуйте і ви приготувати своїм домашнім така вечеря по-англійськи.
Якщо вам не до душі тріска, рецепти, наведені в статті, легко можна використовувати для будь-якої іншої риби.
