Кава "лавацца": види і опис

Багато хто вважає, що, спробувавши хоча б раз ароматну піцу або знамениту пасту, можна судити про національну кухні Італії. Але це враження буде не повним без кави «Лаваца». Види і численні способи приготування стародавнього напою допоможуть більше зрозуміти цю прекрасну країну.

багате розмаїття

Не можна побувати в Італії і не відвідати хоча б одне з незліченних кафе і барів, які можна зустріти в будь-якому місті практично на кожному розі. Тут офіціанти в першу чергу пропонують насолодитися неповторним місцевим кави «Лаваца», види і способи заварювання якого вражають своєю різноманітністю.

Як і будь-який інший продукт подібного роду, цей виробляють з суміші двох найвідоміших сортів - Арабіки і Робусти - в різних співвідношеннях.

Кожен з перерахованих напоїв має характерний смак і аромат, які сплутати практично неможливо. Всі вони - яскраві представники кави «Лаваца». Види розроблені фахівцями компанії таким чином, щоб кожен зміг знайти для себе єдиний і неповторний. А різні способи заварювання тільки допомагають зробити цей нелегкий вибір.

способи приготування

Італійці дуже люблять каву, тому п`ють його багато і часто. У них навіть є свій власний спосіб подачі напою. У кафе його, як правило, наливають в маленькі фарфорові чашки з товстими стінками об`ємом 75 мілілітрів. Але самої кави там повинно бути від 25 до 50 мілілітрів, не більше. Таке співвідношення дає можливість найкращим чином розкритися смаку кави «Лаваца». Види заварювання напою в цій країні гідні особливої уваги. Найбільшою популярністю користується тут еспресо. Але і його італійські гурмани примудряються приготувати різними способами. Серед численних видів можна виділити також:

1. капучино. Його можна дізнатися по пишною молочної піни, присипаної зверху тертим шоколадом і порошком какао.

2. Лунго. Він більш міцний, так як для приготування береться вдвічі більше води. В результаті вона довше контактує з меленою кавою.

3. латте, де в готовий напій додають молоко.

4. Мокко (або мокачино) - Це складний склад, в якому 1/3 частина - це «еспресо», а решта - суміш гарячого шоколаду, збитих вершків і молока.

5. американо готується в звичайної електричної кавоварці і подається у великій заварний чайнику.

6. макиато іноді називають «мармуровим» кави, так як він містить зовсім небагато молока.

7. коретто - це звичайний еспресо з алкоголем.

8. Романо має абсолютно неординарний смак, який виходить після додавання в еспресо лимонного соку.

9. гляссе поважають любителі всіляких десертів. Це на ¾- еспресо, а на ¼- - морозиво.

Багато з цих варіантів припали до смаку туристам з інших країн. Так мистецтво італійських бариста стало надбанням усього світу.

Коротко про головне

Компанія Lavazza ж давно зареєструвала свій бренд і постачає ароматним товаром багато зарубіжних країн. До речі, на кавовому ринку Європи одним з кращих вважається саме кава «Лавацца».

Види і опис кращих його представників гідні особливої уваги:

1. «Лавацца Клаб». Він на 100 відсотків складається з знаменитого сорту Арабіка. Фахівці корпорації розробили унікальну технологію обробки і обсмажування зерен. Після неї продукт набуває особливого смаку, а кава, який з нього готують дійсно можна назвати «бадьорить напоєм».

2. «Лавацца Оро» неможливо сплутати ні з яким іншим видом. Його роблять з певних сортів Арабіки, вирощених в Латинській Америці. Після заварювання такої кави має невелику ефектну кислинку в смаку.

3. «Лавацца Россо» - це дуже вдала суміш двох різних сортів. Арабіка надає готовому напою приємний смак і незвичайну легкість, а Робуста, в свою чергу, робить його більш насиченим, з ніжним ароматом шоколаду.

На розробку всіх цих видів пішли десятиліття. Але варто визнати, що час було витрачено не даремно.

Кава для варіння

Найчастіше у продажу можна побачити кави «Лаваца» мелений. Види його в даному випадку розрізняються за ступенем подрібнення зерен. Як і будь-який інший, ця кава буває великого, середнього і дрібного помелу. Цей фактор дуже сильно впливає на спосіб застосування і особливості приготування готового напою. Наприклад, кава дрібного помелу, такий як Lavazza Espresso, можна варити навіть у звичайній турці. За короткий час нагрівання він встигає розкрити всі свої властивості. А ось Lavazza Crema e Gusto - продукт більш грубої обробки. Він краще підійде для кавомашини. Тільки вона здатна розкрити його надзвичайно міцний і насичений смак з ледь помітною гірчинкою. До речі, суміш для цього сорту розробив сам синьйор Луїджі Лавацца. Але є серед усього розмаїття сорти, які можна готувати практично будь-яким способом. Навіть проста домашня кавоварка з фільтром зможе передати класичний смак кави, приготованого з зерен, вирощених на плантаціях різних континентів. Це - Lavazza Oro і Lavazza Club. Чашечка такого напою здатна легко підняти настрій і дати заряд невичерпної бадьорості на весь день.

Скільки коштує задоволення

Зараз в торгових точках практично будь-якої країни можна зустріти кави «Лаваца». Види, ціна і пропонований асортимент, звичайно, можуть змінюватися. Але це залежить тільки від кінцевого продавця. Весь італійський кави на експорт йде, як правило, двох видів: мелений і в зернах. У нашій країні варто він зовсім недорого.

Перш ніж йти в магазин, варто вивчити цю таблицю, а вже потім визначатися з вибором.

Що думають покупці?

За статистикою, дуже мало людей в нашій країні знають про каву «Лаваца». Види (відгуки про кожному продукті, до речі, просто чудові) його можуть назвати лише ті, хто хоча б раз побував в Італії. Там ця кава є буквально в кожному будинку, кафе або барі. Для нас це - лише один з видів, пропонованих підприємствами торгівлі. Але ті з допитливих покупців, хто все-таки ризикнув спробувати маловідомий кави, зможуть з упевненістю заявити, що зробили це не дарма.

Глибокий насичений смак свіжоприготованого напою не може нікого залишити байдужим. Варити його - суцільне задоволення. Кімнату відразу наповнює прекрасний аромат, який зачаровує своєю досконалістю. У кожному ковтку відчувається м`якість і повна гармонія смаку. Багато хто помічає, що в роті після цього залишається довгий характерне післясмак. "Лавацца" дійсно можна назвати вишуканим напоєм і - в повному розумінні цього слова - справжньою кавою. За п`ятибальною шкалою це творіння італійських майстрів практично у всіх покупців заслуговує оцінку «5».