Великодній вінок. Випічка без клопоту

Відео: Великодній вінок з яйцями

Великодній вінок - випічка, яка може прикрасити будь-який святковий стіл. Господині випікають ароматну плетінку з білої муки і укладають в центр фарбовані яйця, які є невід`ємним атрибутом Великодня. З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати великодній вінок своїми руками. Випічка цього красивого хліба не займе у вас багато часу, а результат виправдає найкращі очікування.

Великодній вінок «Плетінка»

Якщо ви вирішили підійти до питання про прикрашання святкового столу з усією серйозністю, то обов`язково приготуйте такі традиційні страви, як паска, паска і великодній вінок. Випічка, зроблена своїми руками, завжди виходить краще, ніж та, яку продають в найближчому магазині. Можливо, вся справа в тому, що кожна господиня вкладає в неї свою душу і любов до близьких людей. Щоб приготувати плетінку, вам буде потрібно зробити наступні дії:

Візьміть 50 грамів свіжих дріжджів і розведіть їх в одній столовій ложці теплої води, змішавши попередньо з однією ложкою цукру. Залиште суміш в теплому місці на 15 хвилин, щоб вона могла заграти.
Коли потрібний час пройде, додайте в чашку 250 мл теплого молока і 250 грамів просіяного білого борошна. Ретельно перемішайте продукти, накрийте миску серветкою, а потім залиште тісто ще раз на 40 хвилин.
Поки опара піднімається, візьміть вісім курячих яєць і відокремте жовтки від білків. Розітріть жовтки з сіллю, 300 грамами цукру і двома чайними ложками ванільного цукру.
У підійшла опару додайте за смаком кардамон, коньяк і мускатний горіх.
З`єднайте підготовлені продукти, покладіть до них 150 грамів м`якого вершкового масла і чотири збитих курячих білка.
Додайте в тісто стільки борошна, щоб воно стало тягучим, але не прилипало до рук. Після цього накрийте його серветкою і почекайте, поки воно підніметься.
Розділіть заготовку на дві частини і кожну розкачати в смужку розміром 20 на 50 см. На першу покладіть рівним шаром подрібнені цукати, а на - другу мелені горіхи, змішані з цукровим піском.
Кожну заготовку поверніть рулетом і защипайте краю. Після цього переплетіть їх між собою і сформуйте вінок, надійно скріпивши краю.
Викладіть страву на деко, застелене пергаментом, а посередині встановіть вогнетривку форму. Змастіть тісто жовтком, змішаним з двома ложками молока, і випікайте в розігрітій духовці до готовності.

Великодній вінок (випічка), фото

Ми пропонуємо вам спробувати ще один рецепт цього чудового блюда, яке ви легко приготуєте самостійно. Як приготувати великодній вінок? Випічка м`якого хліба не зажадає від вас багато зусиль:

Відео: Паска "Великодній вінок"

Злегка підігрійте на плиті 250 грамів молока, додайте в нього пакетик сухих дріжджів і 300-400 грамів борошна. Добре змішайте всі продукти і поставте їх підніматися в тепле місце.
Три яйця збийте з 300 грамами цукру і двома ложками ванільного цукру.
окремо збийте білки з сіллю до появи стійкої піни.
Коли опара підніметься вдвічі, з`єднайте її з жовтками і білками, а також 100 грамами м`якого вершкового масла.
Додайте в тісто ще 300 грамів борошна і ретельно перемішайте продукти. Поставте каструлю в тепле місце ще раз і почекайте, поки підніметься тісто.
Для начинки візьміть родзинки, курагу і чорнослив в рівних кількостях. Сухофрукти слід ретельно промити і подрібнити ножем.
Готове тісто розділити на три частини і розкачати три прямокутні заготовки. Викладіть на кожну свій вид сухофруктів, згорніть рулети, а потім заплетене їх кіскою. Сховайте кінці і надайте випічці вид вінка.

Випікайте ароматну здобу до готовності в розігрітій духовці.

Великодній вінок (випічка)

Рецепти цієї страви можуть сильно відрізнятися один від одного. Тому ми пропонуємо вам приготувати сирний великодній вінок, випічка якого не займе багато часу:

Приготуйте тісто щільне з 600-900 грамів борошна, 250 грамів сиру, 150 грамів вершкового масла, двох яєць, 1,5 склянки молока, одного пакетика дріжджів і склянки цукру.
Коли тісто підніметься, розділіть його на невеликі частини і скачайте з них ковбаски. Змастіть заготовки водою і сплетіть з них невеликі вінки такого розміру, щоб в кожен могло поміститися одне яйце.
Випікайте булочки до готовності в розігрітій печі. Готові вінки покрийте глазур`ю або цукровою пудрою.

Вінок з маком

Зустрітися з ще одним простим рецептом пасхального вінка:

Приготуйте дріжджове солодке тісто по одному з рецептів, описаних вище.
20 грамів маку змішайте з однією ложкою цукру, додайте окріп і варіть на слабкому вогні, поки не випарується зайва волога.
Розкачайте тісто, надавши пласту прямокутну форму. Викладіть на заготовку мак, скрутіть її рулетом і надайте їй форму вінка.
Змастіть тісто яйцем і зробіть по колу кілька надрізів.

Коли вінок підрум`яниться, дістаньте його з духовки і посипте цукровою пудрою.