Гречка в горщиках
Відео: Гречка з куркою і грибами в горщиках
Про користь гречки твердять всі провідні дієтологи, на цю тему знімають передачі і пишуть "трактати", Зірки світового рівня воліють гречану дієту всім іншим. Чому так відбувається? Справа в тому, що в цій чудовій крупі міститься безліч вітамінів і мікроелементів, вона багата клітковиною і фолієвою кислотою, а за вмістом білка може впевнено конкурувати з м`ясними продуктами. З гречаної крупи можна варити не тільки каші, але і супи, робити котлети, запіканки, пудинги. Смачні та ситні блюда з "цариці круп" повинні обов`язково бути присутнім в раціоні дітей і літніх людей.
Не варто обмежуватися банальними і приїлось всім домочадцям стравами. Дістаньте з полиць позаброшенние горщики і приготуйтеся дивувати і балувати своїх близьких.
Гречка в горщиках з грибною заправкою
Складові:
- півтори склянки води;
- дві склянки гречаної крупи;
- 30 грамів вершкового масла;
- 50 грамів сушених грибів;
- чайна ложка солі;
- дві столові ложки соняшникової олії;
- одна середня цибулина.
Крупу необхідно перебрати, а потім прожарити на розпеченій сковороді до світло-коричневого кольору. Після цього гречку треба засипати в підготовлені вогнетривкі горщики, залити її водою, посолити, додати масло, варити на плиті, поки каша не загусне. У цей час можна зробити підливу. Свіжі гриби слід очистити, добре промити і запустити в киплячу воду на двадцять хвилин. Сіль додається за смаком.
Відварені гриби треба буде нарізати, обсмажити разом з цибулею і додати до загусла гречці, туди ж влити що залишився після варіння бульйон. Вся ця пишнота прибрати на годину в духовку.
Гречка в горщиках з цибулькою і курячими грудками
Складові:
- гречана крупа (з розрахунку п`ять столових ложок на один горщик);
- куряча грудка;
- дві великі цибулини;
- сіль перець.
Гречку необхідно помити і розкласти по горщикам, наступним шаром треба викласти обсмажений цибулька, а потім невеликі шматочки сирого м`яса. Далі треба додати сіль і спеції за смаком, залити водою до так званих "плічок" горщика і поставити блюдо в розігріту до 200 ° С духовку приблизно на сорок хвилин. Коли гречка буде готова, в кожну порцію можна додати шматочок вершкового масла.
Гречка в горщиках по-купецькому
Відео: ГРЕЧКА З Курочка в горщику
Складові:
- 200 грамів яловичини;
- стакан гречаної крупи;
- одна середня морква;
- одна велика цибулина;
- столова ложка соєвого соусу.
Залита гарячою водою і щільно закрита кришкою гречка залишається в каструлі на п`ятнадцять хвилин. За цей час злегка обсмажують невеликі шматочки м`яса, в яке додаються дрібно нарізані цибулю і моркву, доливається вода і соєвий соус. М`ясо гаситься протягом п`ятнадцяти хвилин на невеликому вогні, потім викладається порівну в кожен горщик. Зверху засипається распаренная гречка. Останній штрих - сіль і приправи за смаком. Не забудьте долити в горщики води. Через півгодини очікування в духовій шафі, розігрітому до двохсот градусів, гречка буде готова.
гречка в горщиках, рецепти якої були викладені вище, виходить дуже ніжною і ароматною. Якщо ж возитися лінь (тобто, звичайно ж, просто немає часу), то можна швидко і дуже легко приготувати кашу в СВ-печі.
Гречка в мікрохвильовці
Для того щоб приготувати дві порції розсипчастою гречаної каші, необхідно взяти дві склянки води, один стакан крупи і сіль за смаком. Невеликий секрет: якщо ви не хочете переплачувати за електроенергію, то залийте для початку крупу водою на годину, а потім вже ставте страву в мікрохвильовку. Через двадцять хвилин можна буде повечеряти.
Тим, хто прагне скинути зайві кілограми і обсяги, дієтологи рекомендують влаштовувати розвантажувальні дні, замачівая гречку без солі з вечора. Крім вийшла каші, можна вживати кефір, мінеральну воду без газу або трав`яний чай.
Не має значення, чи буде це гречка в горщиках, Гречневий суп, пудинг або просто замочений на ніч крупа без солі, вам вдасться побалувати організм життєво необхідними вітамінами і мікроелементами.