Деруни з сиром - смачно і швидко
Відео: Деруни з шинкою, сиром і зеленню. Швидко і смачно! Ранок на 5
Всі ми ще з дитинства знайомі з таким блюдом, як деруни або просто деруни. Але чому б не надати традиційному страві незвичайний смак? Спробуйте приготувати соковиті деруни з сиром і грибами.
Деруни з сиром і грибами
Для їх приготування вам знадобиться:
• 700 грам картофеля-
• 200 грам цибулі репчатого-
• два яйця-
• сто грам борошна-
• 200 грам шампіньонов-
• 50 грам масла слівочного-
• 200 грам сиру-
• двісті грам сметани-
• соль-
• перець.
Готуємо деруни з сиром поетапно:
1. Спочатку потрібно помити гриби, почистити їх і порізати на маленькі кубики. Потім гриби обсмажуємо на вершковому маслі.
2. Почищену картоплю натираємо на дрібну тертку. Отриманий сік краще злити. Для приготування дерунів краще використовувати сорт картоплі жовтого кольору, так уже готові деруни матимуть дуже красивий золотистий відтінок.
3. На дрібну тертку натираємо цибулю і додаємо його до картоплі. В отриману масу додаємо дві ложки сметани (з її допомогою деруни стануть більш соковитими і м`якими). Потім висипаємо борошно, додаємо яйця, сіль і перець. Все добре перемішуємо. В кінці додаємо смажені печериці і знову перемішуємо.
4. Наливаємо на пательню олію і розігріваємо.
5. Далі на сковорідку ложкою викладаємо картопляне пюре і обсмажуємо до рум`яної скоринки з обох сторін.
6. Натираємо на тертку сир і викладаємо наверх кожного деруни тоді, коли ви вже перевернули його ну іншу сторону. Таким чином, поки нижня сторона смажиться, сир зверху розплавляється і покриває верхню частину деруни.
7. Краще викладати тісто на сковорідку маленькими порціями, тоді деруни виходять хрусткими.
8. Подавати таку страву краще, поки воно тепле і зі сметаною.
Цей рецепт відрізняється своєю оригінальністю і одночасно простотою. Начинку ви можете вибрати, виходячи з власного смаку. При цьому страва виходить дуже красивим і шалено смачним. Навіть не підозрюєте що це? Не будемо вас мучити. це…
картопляні деруни з сиром і начинкою
Для приготування таких дерунів вам знадобиться:
• Картопля-
• часник-
• яйце-
• начинка (овочі, гриби, м`ясо та інші) -
• майонез-
• сир-
• соль-
• перець.
Як правильно приготувати деруни з сиром і начинкою:
1. Чистимо картоплю, натираємо і кладемо в друшляк, щоб втекла зайва рідина.
2. Потім в картопля додаємо продавлені часточку часнику, сіль і перець. Даємо настоятися одну хвилину, і віджимаємо весь виділився сік. Додаємо яйце і ретельно перемішуємо.
3. Ставимо на газ сковорідку, додаємо олію соняшникову та робимо вогонь трохи менше середнього.
4. Ложкою викладаємо на сковорідку картопляну масу, таким чином, щоб вийшла овальна форма.
5. Обсмажуємо деруни з обох сторін до появи рум`яної скоринки.
6. Уже готові деруни перекладаємо на деко. Зверху трохи змащуємо майонезом і викладаємо начинку. Можна ще трошки посолити або поперчити. Наверх начинки кладемо тоненький шматочок сиру або ж просто посипаємо сиром, натертим на тертці.
7. Ставимо деруни в духовку хвилин на сім-десять при температурі приблизно 160-180 градусів.
8. Деруни з сиром і начинкою краще подавати гарячими.
Сьогодні, важко здивувати кого-небудь рецептом простих дерунів. Тоді здивуєте всіх, приготувавши деруни з сиром.
сирні деруни
Необхідні продукти:
• одна пачка творога-
• одне яйце-
• три великі картофеліни-
• сода (на краєчку ложки) -
• приблизно 5-6 ложок столових борошна (тісто має бути як на густі оладки) -
• сіль.
Приготування сирних дерунів:
1. Натираємо на крупну тертку наш картопля і додаємо сир (попередньо добре перетертий).
2. Потім додаємо яйце, соду, сіль і борошно. Все добре перемішуємо.
3. Смажимо на сковорідці як зазвичай.
4. Подавати такі деруни можна як гарячими, так і холодними і бажано зі сметаною.
Відео: Відео-рецепт - Оладки з кабачків з сиром - Готуємо швидко, смачно і легко
Ось так звичайні деруни ви можете перетворити в деруни з сиром, з будь-якою начинкою або сирні. Такі кулінарні шедеври, напевно, будуть оцінені по достоїнству.
