Готуємо салат зі свіжої капусти з огірками
Відео: Салат зі свіжої капусти з зеленню відео рецепт. (Cabbage salad)
Овочі необхідні для людського організму. Всі овочі корисні по-своєму. Капуста багата вітамінами, особливо вітаміном С. Також вона корисна для профілактики кишково-шлункових захворювань. Крім того, капуста є "хорошим захисником" від більшості інфекційних захворювань, навіть туберкульозу. Особливо хороша капуста в харчуванні у поєднанні з іншими овочами. Наприклад, з морквою або огірками. огірки багаті різними мікроелементами, вітамінами. Вони гарні для профілактики сечокам`яної хвороби і є відмінним сечогінним засобом.
Відео: Салат зі свіжої капусти Готовим дома Дуже смачно
Щоб бути здоровими і красивими, будемо готувати салат зі свіжої капусти з огірками. Для цього буде потрібно триста грам капусти, пара свіжих середнього розміру огірків, кріп, солі і перцю чорного меленого за смаком, оливкова олія. Капусту дрібно нарізаємо соломкою, а щоб вона була особливо ніжною, її можна шкребти ножем, потім додаємо трохи оцту яблучного, цукру і солі. Дамо капусті трохи постояти. Тим часом нарізаємо огірки півкільцями. Зелень ріжемо дрібно. До капусти додаємо огірки, зелень, солі трохи і перчимо до смаку. Далі все заправляємо маслом оливковою і салат готовий.
Салат зі свіжої капусти з огірком можна подати до відварного картоплі. Для цього в 
каструлі відварити молода картопля (приблизно на людину по три штуки). Викладаємо на тарілку, обливаємо розтопленим вершковим маслом і збоку викладаємо салат зі свіжої капусти з огірками. Можна додати до даного блюда запечену курку, котлети, м`ясні тефтелі. Вийде ситне і поживне гаряче блюдо.
Можна приготувати салат зі свіжої капусти з майонезом і яйцем. Для цього буде потрібно капусти - грамів триста, яйця, зварені круто, - пара штук, майонез (краще домашній) - сто грамів, цукру, солі і перцю меленого за смаком, будь-яку рослинну олію, яблучний або столовий оцет. Капусту миємо, шаткуємо тонкою соломкою. Потім готуємо як звичайний салат зі свіжої капусти з огірками, тільки в нашому випадку з яйцями. яйця чистимо і ріжемо кубиками. У капусту додаємо яйця, заправляємо майонезом і розкладаємо по тарілках. Прикрасити можна зеленню.
Смачним і ситним виходить салат зі свіжої капусти з огірками, якщо до нього додати кукурудзу консервовану, яйця і крабові палички. Для цього буде потрібно триста грамів капусти, три відварені яйця, банку кукурудзи консервованої, огірок середнього розміру, крабові палички - двісті грамів, майонез, сіль за смаком. Капусту дрібно шаткуємо, яйця чистимо і починаємо різати кубиками, крабові палички дрібно ріжемо скибочками, огірок - кубиками. Все складаємо в салатник, додаємо кукурудзу. Весь салат заправляємо майонезом, перемішуємо. Прикрасити можна зеленню.
Відео: How to make Korean style cucumbers English subtitles
Даний салат дуже подобається дітям. Його сміливо можна приготувати на дитяче свято. Можна салат прикрасити зайчиками з яєць, оченята зробити з оливок, з жовтків і зелені викласти галявину. Таким чином вийдуть веселі зайчики на галявині. Діти точно не залишать таке блюдо без уваги. Та й сам склад салату такий, що в ньому містяться всі необхідні компоненти для харчування: жири, вуглеводи, білки і вітаміни.
