Салати з капусти білокачанної допоможуть знайти здоров`я

Білокачанна капуста виділяється в капустяної сім`ї своїми поживними і лікувальними властивостями. Вона містить безліч вітамінів і мінеральних речовин. Капуста низькокалорійна, до того ж містить тартроновую і інші органічні кислоти, сприяють правильній регуляції обміну речовин. Можна приготувати найрізноманітніші салати з капусти білоголової і закуски, які будуть корисні, смачні і дивно прості в приготуванні.

Пропонуємо вам спробувати кілька рецептів, які допоможуть приготувати дивовижні салати з капусти білокачанної.

Салати з капусти білокачанної з морквою та огірками

для приготування салату вам необхідно білокачанну капусту 300 г і краснокочанную 100 г нашінковать- нарізати соломкою по 100 грамів моркви і огірків. Всі овочі з`єднати разом і перемішати. Змішати для заправки хрін столовий і оцет, бажано яблучний, по 1 ст. л. кожного, додати цукор, приблизно 1 маленьку ложечку, і води десь 1 ложку, сіль, перець. Залити овочі. Перед тим, як подати салат на стіл, його можна прикрасити смаженим насінням.

Салат з капусти білокачанної з зеленою цибулею і кропом

Відео: Експрес-метод закваски капусти за добу! - Все буде добре. Випуск 702 від 10.11.15

Візьмемо 500 г білокачанної капусти, нашаткуємо і пам`ятаємо руками, поки не почне виділятися сік. дрібно нарізані Зелена цибуля, кріп змішуємо з капустою. Додаємо за смаком цукор, сіль, сік лимона, заправляємо олією і добре все перемішуємо. Перед подачею салату можна посипати його для краси зеленню.

Салат зі свіжої білокачанної капусти і огірків

Для приготування салату вам знадобиться нарізати тонко огірки, приблизно грам 200, додати до них нашаткованої капусти білокачанної грам 400, посипати цукром, підсолити, заправити будь-яким рослинним маслом і скропити оцтом або соком лимона. Перед їжею посипати петрушкою і кропом.

Салат з капусти «Апетитний»

Відео: Ваш сад і город: ВСЕ про вирощування капусти.

Для приготування вам знадобляться:

• свіжа капуста - 600 г;
• ковбаса варена - 200 г;
• майонез - 250 г;
• сіль;
• кріп зелений;
• мелений перець;
• петрушка.

Спосіб приготування: нашатковану капусту перетерти з сіллю. Нарізати ковбасу брусочками і змішати з капустою, поперчити додати майонез і все добре перемішати. Перед тим, як подати на стіл, посипати салат кропом і петрушкою.

Відео: Салат з капусти і ковбасок з горіхами

салат "строкаті овочі".

Відварну буряк змішати з тонко нашаткованою капустою. Посолити, додати дрібно порубані волоські горіхи. Заправити суміш рослинним маслом. Можна додати трішки лимонного соку з цукром. Капусти для цього рецепта треба 200 г, один буряк, решта - на око.

Салати з капусти білокачанної з грибами на зиму

Інгредієнти такі:

• капуста білокачанна - 500 г;
• болгарський перець - 500 г;
• цибуля - 500 г;
• печериці - 500 г.

Для приправи:

Відео: Листя Кольоровий Капусти Рецепти

• запашний перець 2 горошини;
• гірчиці - 5 ч. л;
• гвоздики - 1 бутон;
• чорний перець - 1 горошина.

Для маринаду:

• цукор - 60 г;
• сіль - 20 г;
• оцет - 250-300 г.

Готуємо так:

1.Очіщенние гриби нарізаємо шматочками, висипаємо в друшляк, опускаємо в солоний окріп і додаємо оцет - 1 ст. л. Гриби треба тримати в окропі близько 5 хвилин, а потім промиваємо їх холодною водою і даємо обсохнути.

2.Капусту ріжемо тонкими смужками, опускаємо в окріп, де були гриби, додаємо 5 г солі і оцту 1 ст. л, варимо 10 хвилин. Потім капусту проціджуємо і даємо просохнути.

3.Болгарскій перець готуємо так само, як капусту і гриби.

Робимо маринад на відварі, в якому готувалися овочі. Треба розвести його водою до 1 літра, додавши цукор, сіль, і закип`ятити, додати оцет і знову довести до кипіння. Нарізати цибулю скибочками, змішати з овочами і грибами. Салат розкласти по банках, додати приправи і залити маринадом. Закрити щільно банки і поставити їх стерилізувати. Пастеризовані банки ставимо охолоджуватися. Такий салат можна їсти вже через 3 дні. А також поповнювати свій організм вітамінами всю зиму.

Рецепти салатів з білокачанної капусти мають безліч варіацій, поєднуються практично з усіма овочами і навіть фруктами. Пустіть на волю свою фантазію і радійте новим, неповторним смакам разом з вашими рідними. Бажаю вам приємного апетиту!