Ти тут

«Бабусина серветка» - пиріг швидкий і простий

«Бабусина серветка» - пиріг, відмовитися від якого просто неможливо. Робиться такий десерт легко, а виходить неймовірно красивим, смачним і калорійним. Готувати його можна по-різному. Однак спосіб формування такого виробу завжди залишається незмінним.бабусина серветка пиріг

Пиріг з маком «Бабусина серветка»: покроковий рецепт приготування

Найчастіше такий десерт роблять з здобної дріжджовий основи. Хоча в деяких випадках кулінари використовують і листкове тісто. Ми вирішили представити вам обидва названі варіанти. На самому початку статті розглянемо перший.

Отже, які інгредієнти необхідно придбати, щоб зробити смачний і красивий пиріг з маком «Бабусина серветка»? Покроковий рецепт цього десерту вимагає наявності наступних компонентів:

  • борошна пшеничного - від 500 г (на розсуд);
  • яйця курячого свіжого - 1 шт .;
  • дріжджів в гранулах - неповної маленької ложки;
  • цукру білого - 3 десертних ложок;
  • молока цільного коров`ячого - 1 склянки;
  • теплої води - 1 склянки;
  • масла вершкового - 130 г;
  • масла рослинного - 2 великих ложок;
  • солі кухонної - щіпки.

Робимо дріжджове тісто

«Бабусина серветка» - пиріг, для приготування якого слід використовувати тільки дріжджову основу. Для цього теплу воду змішують з коров`ячим молоком, а потім розчиняють в них білий цукор і додають дріжджі. Після того як дріжджі разбухнут і спіниться, в ту ж ємність додають збите яйце, м`який кулінарний жир, кухонну сіль і білу муку. Всі компоненти добре перемішують руками до отримання однорідного тіста, добре відлипають від рук. Потім його накривають кришкою і залишають в теплі години на півтора-два. За цей проміжок часу основа повинна добре піднятися.пиріг бабусина серветка покроковий рецепт

Продукти для начинки

«Бабусина серветка» - пиріг з маковою начинкою. Перш ніж зробити такі ласощі, необхідно підготувати:

  • макові зерна сухі - повний стакан;
  • цукровий пісок - 80 г (можна трохи більше);
  • молоко незбиране - 180 мл.

начинку приготувати так

Начинка для здобного пирога готується досить швидко. Макові зерна викладають в миску, заливають водою і засипають цукром. У такому вигляді інгредієнти ставлять на малий вогонь і доводять до кипіння. Через 5 хвилин продукти знімають з плити, накривають кришкою і залишають осторонь на півгодини. За цей час зерна повинні повністю увібрати в себе рідину і гарненько розбухнути.

Процес формування пирога



«Бабусина серветка» - пиріг, для формування якого вам доведеться дуже добре постаратися. Для цього підійшло здобне тісто присмачують олією і розгортають в тонкий прямокутний пласт. Потім його рівномірно покривають маковою начинкою і згортають в щільний рулет (уздовж великої сторони). Після цього краю вироби рівно відрізають і скріплюють один з одним. Вийшло кільце викладають на деко і через 1 см роблять надрізи (не до кінця, кухонними ножицями). Отримані кружечки викладають за наступною схемою: 2 залишають, а третій завертають угору (тобто всередину кільця).

Також з раніше обрізаних країв рулету формують трояндочки і поміщають їх в центр пирога. У такому вигляді напівфабрикат залишають осторонь на 30-40 хвилин. При бажанні його змащують збитим яйцем.пиріг з маком бабусина серветка покроковий рецепт

Відео: Пиріг Бабушкіна серветка

процес випічки

Маковий пиріг «Бабусина серветка» випікається в духовці порівняно швидко. При температурі 200 градусів він повинен готуватися протягом 45-50 хвилин. За цей час здобний десерт повністю спечеться, стане пишним, смачним і дуже красивим.

Як подавати до столу?

Тепер ви знаєте, як готувати домашній пиріг «Бабусина серветка». Покроковий рецепт цих ласощів був представлений вище.

Відео: Солодкі пироги



Після того як випічка буде повністю готова, її виймають з духовки і поділяють на частини. Подають пиріг до столу в ще теплому стані разом з гарячим шоколадом, кавою або міцним чорним чаєм.

Швидкий пиріг «Бабусина серветка»: покроковий рецепт

Якщо у вас немає часу на те, щоб місити здобне тісто, а потім очікувати його підйому, рекомендується придбати дріжджову листкову основу в магазині. З неї ви отримаєте такий же смачний і калорійний десерт, який добре підніметься в духовці, стане пишним і м`яким.

Отже, для приготування швидкого домашнього пирога нам буде потрібно:

пиріг бабусина серветка покроковий

  • тісто дріжджове листкове (придбати в магазині) - 1 упаковка;
  • кориця мелена - 3 великі ложки;
  • арахіс смажений - повний стакан;
  • цукровий пісок - велика ложка;
  • мед зацукровані - 2 великі ложки.

підготовка начинки

«Бабусина серветка» - пиріг, який можна робити, як з маковою начинкою, так і з горіховою. Перший варіант ми розглянули вище. Тепер ми вирішили розповісти вам про те, як готувати домашній десерт з горіхами.

Для цього беруть очищений арахіс, ретельно його миють і обсмажують на сковороді. Потім продукт подрібнюють у велику крихту (за допомогою блендера), змішують разом з корицею і присмачують цукровим піском і медом.

Формування і процес випічки пирога

Для формування домашнього пирога листкове дріжджове тісто заздалегідь виймають з холодильника, а потім розгортають в прямокутний пласт. Після цього на його поверхні рівномірно розподіляють горіхову начинку з корицею і медом. Потім виріб згортають рулетом і нарізають точно так же, як було представлено в першому рецепті.

Сформувавши «бабусину серветку» прямо на деку, пиріг 1/4 години витримують у теплі, а потім відправляють в духовку. При температурі 200 проЗ десерт випікають протягом 40-50 хвилин. За цей час пиріг повинен піднятися, стати пишним і дуже м`яким.маковий пиріг бабусина серветка

Подача до столу

Тепер вам відомо, як робиться горіховий пиріг «Бабусина серветка». Покроковий спосіб приготування цієї випічки був представлений вище. Після того як десерт буде підданий термічній обробці, його виймають і відразу ж підносять членам сім`ї разом з какао, кави або чашкою чаю.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!