Ти тут

Хворост тонкий хрусткий: рецепт приготування

Чи знаєте ви, як слід готувати хмиз тонкий хрусткий? Рецепт цього домашнього ласощі буде представлений в матеріалах даної статті. Також ми розповімо вам про те, яке краще тісто використовувати, щоб отримати максимально ніжний і смачний десерт.хмиз тонкий хрусткий рецепт

Відео: Хворост хрусткий і тонкий - домашній рецепт покроково на Раз-Два!

Хворост тонкий хрусткий: рецепт на молоці

Хворост, приготований з тіста на молоці, виходить самим хрустким. Щоб зробити такі ласощі самостійно, вам будуть потрібні:

  • молоко не дуже великий жирності - повна велика ложка;
  • яйце сире куряче - 2 великі шт .;
  • цукровий пісок білий - столова ложка;
  • морська сіль дрібна - 1 щіпка;
  • соняшникова олія (брати тільки без аромату) - використовувати для фритюру;
  • борошно просіяне - 1 повний стакан.

приготування тесту

Як слід готувати хмиз тонкий хрусткий? Рецепт цього десерту вимагає ретельного замісу тіста. Для його приготування курячі великі яйця сильно збивають за допомогою блендера в великій мисці. Потім до них поступово додають молоко не дуже великий жирності, білий цукровий пісок, просіяне борошно і морську сіль.

Виклавши все інгредієнти в одну чашу, їх ретельно перемішують руками до отримання однорідної і густого тесту. Його відразу ж використовують за призначенням.

процес формування

Як формується хмиз тонкий хрусткий? Рецепт цього десерту передбачає застосування великої дошки, качалки і гострого ножа. Підготувавши інвентар, відразу ж приступають до формування виробів. Для цього тісто викладають на велику обробну дошку, а потім присипають його борошном.хмиз тонкий хрусткий рецепт фото

Розкачати основу в тонкий пласт, його нарізають ромбиками. При цьому в кожному виробі посередині роблять надрізи, а потім протягують через них один з країв і вивертають. На виході отримують акуратно завитки.

Процес термічної обробки



Де слід смажити хмиз тонкий хрусткий? Рецепт таких виробів вимагає використання глибокої толстостенной каструлі або качатниці. У неї вливають соняшникова олія (Для фритюру), а потім дуже сильно розігрівають на великому вогні.

Відео: Хворост просто, смачний рецепт

Після того як від рослинного жиру піде димок, в нього акуратно викладають сформовані напівфабрикати. Виріб рівномірно обсмажують з двох сторін протягом декількох хвилин.

Відразу ж після того, як хмиз придбає золотистий колір, його обережно виймають шумівкою і викладають на тарілку з паперовою серветкою. Вона вбере в себе надлишки масла, зробивши десерт ще більш смачним і хрустким.

Як підносити домашнє ласощі до столу?

Після того як хмиз на молоці підсохне, його гіркою викладають у велику тарілку і рясно посипають цукровою пудрою. У такому вигляді десерт підносять до столу разом з чашкою гарячого чорного чаю.

Хворост тонкий хрусткий: рецепт, фото



Використовуючи які інгредієнти, можна зробити смачний домашній хмиз? рецептів приготування таких виробів існує безліч. Один з них заснований на застосуванні кефіру. Крім кисломолочного напою, даний десерт передбачає використання і інших компонентів, а саме:хмиз тонкий хрусткий рецепт пісний

  • яйце куряче - 1 шт .;
  • рослинне масло - 2 великих ложки;
  • сіль кухонна - ½- десертній ложки;
  • цукор білий - 3 великих ложки;
  • сода харчова - ½- десертній ложки;
  • борошно просіяне - близько 3 склянок;
  • ванілін - за смаком;
  • кефір нежирний - 1 склянка;
  • рослинне масло - для фритюру;
  • цукрова пудра - для прикраси.

місимо основу

Як слід робити хмиз тонкий хрусткий? Рецепт на кефірі знають багато господинь. Якщо ж ви не належите до їх числа, то ми подамо його прямо зараз.

Для замісу м`якою і ніжною основи куряче яйце сильно збивають з цукром, а потім поступово додають сіль, свіжий кефір, соняшникову олію та харчову соду. Всі інгредієнти добре перемішують. На завершення до них викладають просіяне борошно. Після тривалого замісу отримують однорідне тісто, яке залишають в теплі на 17-18 хвилин.

хмиз тонкий хрусткий рецепт на кефірі

Процес формування і смаження виробів

Після того як тісто на кефірі відпочине в теплі, його дуже тонко розкочують на дошці, присипавши борошном. Отримавши великий пласт, його відразу ж нарізають на прямокутники довжиною 6 і шириною 2 см. Потім у центрі кожної смужки роблять невеликий надріз, куди просовують один з кінців. В результаті утворюється красива завитки.

Після того як всі напівфабрикати будуть сформовані, відразу ж приступають до смаженні виробів у фритюрі. Для цього в глибокій каструлі сильно розігрівають соняшникова олія, а потім викладають в нього кілька завитків. Готують їх протягом декількох хвилин до почервоніння.

Отримавши золотистий, пишний і хрусткий хмиз, його акуратно виймають з масла за допомогою шумівки, а потім поміщають в друшляк або тарілку з паперовою серветкою. Аналогічним чином смажать і всі інші вироби.

Відео: Хрусткий хмиз на горілці. Рецепт.

Як правильно подавати хрустке ласощі до столу?

Після того як гарячий хмиз охолоне і втратить масла, його гіркою викладають в глибоку і велику тарілку. У такому вигляді десерт обсипають цукровою пудрою і відразу ж підносять до столу разом з чашкою гарячого чаю.хмиз тонкий хрусткий рецепт на молоці

Підведемо підсумки

Тепер вам відомо, як робиться хмиз тонкий хрусткий. Рецепт пісний вимагає відсутності продуктів тваринного походження. А зробити такі ласощі тільки з рослинних інгредієнтів досить проблематично. Адже воно обов`язково повинно містити в собі яйця, а також кефір, молоко або сметану. У зв`язку з цим під час Великого посту від такого десерту краще відмовитися.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!