Як приготувати гарний святковий салат з рибою і з сиром
оригінально оформлений салат можна піднести як вишукана прикраса для святкового столу. Салат з рибою і з сиром, приготований як фуршетное блюдо в прозорому келиху, обов`язково вразить гостей елегантним виглядом, поєднанням кольорів і смаком.
Відео: Неймовірно смачний салат Рафаелло. Рецепт на Новий Рік 2017
Інгредієнти для салату
Щоб приготувати салат з рибою і з сиром, потрібно 40 хвилин. Зробити гарне блюдо, що вражає смаком і простотою, зовсім не складно. Головною умовою успішної готування салату є рівномірна і акуратна викладка всіх складових.
Для салату знадобляться інгредієнти:
- 1 банка тунця в маслі.
- 2 помідори (вимитих і обсушених).
- 150 г твердого сиру (краще використовувати сир гострих сортів).
- 2-3 яйця (їх потрібно зварити, а потім розділити на жовтки і білки).
- Кілька пір`я зеленої цибулі (вимитих і обсушених).
- 3-4 столові ложки майонезу.
- сіль і чорний перець за смаком.
Для приготування страви потрібно використовувати тільки повністю сухий зелений лук. Це робиться тому, що його буде потрібно насипати акуратним шаром, а з мокрим цибулею цього зробити не вийде.
Відео: САЛАТ МІМОЗА. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №17. КУХНЯ.
Попередня підготовка компонентів для салату
Потрібно вилити з банки масло, витягти тунця на окрему піалу і за допомогою вилки перетворити рибні шматочки в однорідну масу. Додати в суміш майонез, сіль і перець. Після чого вміст піали потрібно добре перемішати до однорідності.
Далі тонкими кільцями нарізати пір`я зеленої цибулі. Очистити томати від соку і насіння, залишивши тільки м`якоть. І нарізати отримані шматочки так, щоб їх розмір збігся з величиною кілець зеленої цибулі.
Подрібнити на дрібній тертці яєчні жовтки і білки. Для зручності білки покласти в одну тарілку, а жовтки в іншу. На такий же дрібній тертці потрібно натерти сир.
Найкраще салат з рибою і з сиром виглядає в скляних фужерах. Особливо красиво блюдо виглядає в келихах з прозорого скла без будь-якого оформлення. А викладати інгредієнти потрібно дуже акуратно, щоб не вимазати стінки посуду, інакше страва миттєво втрачає весь свій зовнішній шик.
оформлення салату
Створення страви відбувається формуванням шарів:
Відео: Святковий салат з сьомгою
- На дно келиха дуже акуратно покласти столову ложку маси з тунця.
- Потім зробити шар з зеленої цибулі.
- Потім салат з рибою і з сиром доповнити білою смугою, що складається з тертих білків.
- Новим яскравим шаром коктейлю є подрібнені помідори. Кубики томатів потрібно акуратно викласти на білки.
- Потім на шар помідорів треба насипати тертий сир.
- А закінчити цю композицію жовтої смужкою з тертих жовтків.
Відео: Салат "Мімоза". Святковий салат з тунцем і сиром.
Все смужки коктейлю повинні мати однакову товщину. При формуванні шарів треба враховувати природну, хоч і невелику, утрамбовку складових. Тому смужки не повинні бути сильно тонкими.
Прикрасити салат можна на свій смак. Але краще вибрати продукти яскравих і контрастних кольорів, наприклад, нарізані кільцями маслини, шматочки червоного або зеленого солодкого перцю, зелень петрушки.
В результаті таких нескладних маніпуляцій виходить відмінний салат. Помідор, сир, риба, яйце і цибулю, які увійшли до його складу, є корисними для здоров`я продуктами. Приємного вам апетиту!
