Як приготувати зелену стручкову квасолю смачно?
Відео: Гарнір з стручкової фасолі.Очень Смачно!
Що ми знаємо про цей продукт, який зовсім недавно з`явився на наших столах? Зелена стручкова квасоля дуже корисна. У ній міститься така ж кількість амінокислот у білку, що і в м`ясі. Цей продукт дуже легко приготувати. Його заморожують, варять, тушкують або консервують. Квасоля має ніжну структуру і прекрасні смакові якості. Головне, це знати, як приготувати зелену стручкову квасолю, щоб вона вийшла смачною і ароматною.
Квасоля по-грецьки
Завдяки популярності цього продукту, в кожній країні є свій традиційний рецепт його приготування. Для наступного страви потрібно взяти половину кілограма зеленої квасолі, 4 зубчики часнику, дві ложки масла рослинного, 400 грам консервованих помідорів, маленьку ложку орегано і сіль. Для приготування беремо каструлю з товстим дном або сотейник. Спочатку розігріваємо в ньому масло і викладаємо дрібно нарізаний часник. Коли він злегка обсмажиться, додаємо квасоля. Все добре перемішуємо. Тим часом видаляємо у томатів шкірку і викладаємо їх до основної страви. Коли вміст сотейника закипить, треба зменшити вогонь і тушкувати все інгредієнти близько 30 хвилин. Після цього насипаємо орегано, сіль і готуємо ще 15 хвилин. Приготування зеленої стручкової квасолі буде закінчено, коли головний інгредієнт стане м`яким і випарується волога. Консистенція страви не повинна бути рідкою.
Салат з квасолі
Потрібно відзначити, що перед тим як приготувати стручкову зелену квасолю, її треба добре промити. Потім зрізаємо обидва хвостика і ріжемо її на частини (якщо це необхідно). Для наступного страви необхідно взяти 200 грам квасолі, дві великі ложки оцту яблучного, одну велику морквину, масло рослинне, сіль, кунжут і паприку. Як приготувати зелену стручкову квасолю з морквою? Для початку чистимо моркву і трьом її за допомогою терки. Потім додаємо до неї паприку, сіль і оцет. Всі інгредієнти добре перемішуємо і залишаємо хвилин на 30. За цей час потрібно обсмажити квасоля на олії рослинній, додавши до неї трохи води. Коли квасоля буде готова, її треба остудити. Після цього змішуємо морква і квасоля. Все перемішуємо, досолюємо, якщо треба, і перекладаємо в салатницю. Зверху салат потрібно посипати кунжутом.
Відео: Зелена стручкова квасоля - рецепт. Постноестраву.
Як приготувати зелену стручкову квасолю: апетитний гуляш
З цього продукту можна приготувати будь-яку страву. Його використовують в якості додатково інгредієнта і в гуляш. Візьмемо по 200 грам баранини, яловичини і свинини, 4 головки цибулі, половину кілограма квасолі стручкової, трохи борошна, масло рослинне і спеції. Обсмажуємо м`ясо, нарізане кубиками середнього розміру. Цибулю дрібно ріжемо і додаємо до м`яса. Коли цибуля стане прозорою, вливаємо в каструлю води і залишаємо м`ясо гаситися, поки воно не стане м`яким. Далі викладаємо до м`яса квасоля, сіль, спеції і тушкуємо до повної готовності. Борошно сипем в соус для густоти. Блюдо готове.
Ось як приготувати зелену стручкову квасолю, щоб вона вийшла ніжною і апетитною. Існує ще дуже багато рецептів, але можна і експериментувати. Квасоля прекрасно поєднується з різними продуктами, що робить її універсальним овочем.
