Рецепт гречані млинці - найкращий сніданок!
гречана мука - це чемпіон за змістом мікроелементів, а також рослинних білків і клітковини. Млинці з гречаного борошна можна робити за звичайними рецептами для пшеничного борошна, замінюючи її гречаної в різних пропорціях. Для приготування млинців вам знадобиться гречана мука, яка не завжди є у вас вдома. Але не турбуйтеся, отримати її в домашніх умовах досить легко. Просушіть гречку на розпеченій сковороді, постійно помішуючи, остудіть і перемеліть її в кавомолці або в кухонному комбайні. Просійте через сито. Отримана борошно буде повністю відповідати придбаної в супермаркеті.
Тепер вам потрібно підшукати потрібний рецепт. Гречані млинці можна приготувати кількома способами.
Млинці гречані дріжджові
450 мл молока
200 гр пшеничної муки
200 гр борошна гречаної
Відео: Млинці рецепт гречані млинці з гречаного борошна на молоці як приготувати гречані млинці смачно
2 шт яєць
сухі дріжджі
вершкове масло
цукор
сіль
Розчинити цукор і дріжджі в склянці молока, висипати борошно в глибокий посуд, влити молоко і розмішати. Поставте посуд в тепле місце для підйому опари. Коли опара збільшиться в два рази, додати решту борошно і молоко, вбити туди яйця, сіль і розтоплене масло, добре перемішати і знову прибрати в тепле місце. Тісто має бути не нижче сметани, щоб воно легко розтікається по сковороді. Випікають на напівсухий сковороді, окремо подають розтоплене масло, сметану або ікру.
рецепт "гречані млинці на оливковій олії"
100 грам гречаної муки
300 мл теплої води
оливкова олія
яйце
кухонна сіль
Відео: Гречані оладки з бананом. ПП рецепт)
У глибоку миску висипаємо борошно, додаємо сіль і вбиваємо яйце, розмішуємо і поступово вводимо теплу воду. Добре збиваємо суміш віночком. Випікати потрібно на розпеченій сковороді, змащуючи її оливковою олією. Обсмажування ведіть до золотистого кольору.
рецепт "гречані млинці з гречаної або рисовою кашею"
200 гр борошна пшеничного
дріжджі сухі
Відео: Млинці з гречаного борошна. ПП. Рецепт.
200 гр. каші гречаної розсипчастою
400-450 мл молока
яйця 2 штуки
цукру
масла вершкового
сіль
Готуємо звичайне пшеничне тісто для млинців на опарі. За готовності опари додаємо в неї готову гречану кашу і розмішуємо з іншими компонентами. Випікаються млинці на розпеченій сковороді, наливати шар потрібно трошки товщі, ніж на звичайні млинці. Прожарені з обох сторін млинці змазують олією і згортають конвертиком. Якщо ви є любителем рисової каші, то гречану кашу можна замінити рисової, і у вас виходити смачні рисові млинці. рецепт "гречані млинці" може бути доповнений різними начинками з яблук, банан, волоських горіхів.
Млинці з картопляним пюре
Ніжні млинці виходять при використанні у вигляді добавки в тісто картопляного пюре.
200 гр борошна пшеничного в / с
200 гр картопляного пюре
2 яйця
400 мл молока або кефіру
цукор
рослинне, вершкове масло або шматочок солоного шпику
розпушувач
сіль
У молоці розвести сіль, цукор, ввести муку і вбити яйця, добре перемішати і ввести пюре. Все перемішати, додати розпушувач. Суміш не повинна бути дуже густою, випікати слід на сковороді, змащеній маслом або шматочком шпику. Обсмажені з обох сторін млинці укласти стопкою, промазуючи розтопленим маслом. Розрізати на 4 частини, і подаємо картопляні млинці разом з рибними закусками, оселедцевим маслом або зеленню.
Млинці можна приготувати на кефірі або ряжанка. Такі млинці виходять трошки сируватими і дуже м`якими. Млинці на молоці, приготовлені з невеликою кількістю розпушувача або гашеного оцтом соди, також можуть урізноманітнити ваше меню, їх можна швидко приготувати і пригостити ваших несподіваних гостей.
використовуйте різноманітні начинки для млинців у вигляді м`ясного фаршу або суміші з сиру і протертих на крупній тертці фруктів. Класичні млинці з червоною ікрою здатні прикрасити будь-який стіл.
