Як приготувати млинці на молоці

Відео: Млинці на молоці, рецепт млинців, як готовити млинці тонкі млинці як приготувати смачні млинці

Справжня господиня повинна вміти готувати все, в тому числі і млинці. Пам`ятаю, які смачні вони були у моєї бабусі. Особливий секрет був у тому, що готувалися вони в грубці, і в ніяке порівняння не йшли з млинцями, приготованими на плиті.

Сьогодні млинці все частіше з`являються на нашому столі, які просто неможливо з`їсти без жирної сметанки, згущеного молока або варення. До того ж, приготувати їх не складе особливих труднощів. Для випікання справжніх млинців знадобляться такі основні продукти, як борошно, молоко і яйця. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати млинці на молоці, я вас навчу. Просто сама дуже часто готую їх для рідних, які ніколи не відмовляються від такого смачного страви.

Пропоную вам кілька простих рецептів:

Відео: Млинці на молоці рецепт млинців млинці рецепт як приготувати млинці як робити млинці тонкі млинці ре

млинці звичайні

Інгредієнти: 1 яйце, 0,5 літра молока, борошно, сіль, щіпка соди.

Приготування: Збийте яйце, додайте до нього тепле молоко, щіпку соди, сіль за смаком і борошно. Муки потрібно стільки, щоб вийшла густе тісто. Випікайте млинці на слабкому вогні.

Я користуюся ці рецептом тоді, коли дуже мало часу. Тепер я розповім вам про те, як приготувати млинці на молоці з використанням дріжджів. на приготування млинців у вас піде більше часу більше, але результат того вартий.

Відео: Млинці на молоці рецепт, тонкі млинці на молоці.

дріжджові млинці

Інгредієнти: 2 яйця, 2 склянки молока, 200 гр. борошна, 20 гр. дріжджів, цедра лимона, сіль, цукор.

Приготування: Просійте борошно через сито, влийте в неї молоко, додайте дріжджі, цукор і сіль за смаком. Добре замісити тісто і поставте його в тепле місце. Яйця помийте і відокремте жовтки від білків. Після того, як тісто підійде, додайте в нього розтерті жовтки і лимонну цедру. Білки збийте до появи піни і теж додайте в тісто. Все ще раз перемішайте і поставте в тепле місце. Почніть смажити млинці тоді, коли тісто підійде. Спечені млинці подавайте на стіл зі сметаною, джемом або варенням.

Не нехтуйте просеиванием борошна, так як це насичує тісто киснем, а млинці в результаті вийдуть пишними.

Як робити млинці з манки? Так, виявляється, не тільки з однієї муки можна спекти смачні млинці. І ви зараз в цьому переконаєтеся.

манні млинці

Інгредієнти: із розрахунку на 0,5 склянки манки: 0,5 склянки борошна, 2 жовтки, 10 вершкового масла, 3 склянки молока, сіль.

Приготування: У один стакан киплячого молока повільно засипте манну крупу і додайте олію. Кашу зваріть до готовності, а потім поставте її на 1 годину в холод. Тим часом з борошна, 2 склянок молока і жовтків замісити тісто, додайте в нього за смаком сіль і остигнула манну кашу. Все добре перемішайте. Млинці печіть на маленькій сковорідці на повільному вогні.

Тепер я поділюся з вами рецептом, як приготувати млинці на молоці і пшоняної крупі. Кінцевий результат виходить дуже навіть смачним, правда, процес готування відніме у вас трохи вільного часу.

пшоняні млинці

Інгредієнти: 150 г пшона, 0,5 склянку сметани, 150 г гречаного борошна, 2 ст.л цукру, 8 г дріжджів, 1 склянка молока, 1 ч.л. рослинного масла, сіль.

Приготування: Переберія пшоно і зваріть з нього в`язку кашу. Потім протріть кашу через сито і поставте охолоджуватися. У цей час влийте в каструлю півсклянки молока, додайте 1 ст.л рослинного масла і поставте на середній вогонь. Коли молоко закипить, засипте в нього гречану муку і заваріть густе тісто. Зачекайте, поки воно охолоне до кімнатної температури. Потім додайте в тісто дріжджі, попередньо розведені в теплій воді, все добре перемішайте і дайте тісту підійти. Коли тісто підійде, додайте в нього протерту кашу, решту борошна, сирі жовтки, влийте тепле молоко, сіль і цукор за смаком. Все ще раз добре перемішайте і дайте тісту ще раз підійти. Додайте в тісто збиті жовтки, знову перемішайте і почніть випікати млинці. Подавати млинці зі сметаною або варенням.

Ну і наостанок розповім про те, як приготувати млинці. Рецепт простий, а приготування не забере у вас багато часу.

Млинці на швидку руку

Відео: Смачні млинці на молоці тонкі покроковий рецепт Секрету приготування тіста

Інгредієнти: 200 г молока, 1 яйце 100 г масла, 1 ст.л вершкового масла, цукор, сіль.

Приготування: Розмішайте молоко з яйцем, розтопленим маслом, зіллю, цукром. Половину рідини влити в борошно, добре перемішати, а потім додати решту рідина. Ще раз все перемішайте і починайте смажити млинці на сковороді, змащеній жиром.

Ось і все, тепер ви Знаєте, як приготувати млинці на молоці, не використовуючи при цьому дорогих продуктів. Смачного!