Салат з куркою і огірком
Відео: Салат з куркою і огірком.
В даний час банальним салатом &ldquo-Олів`є&rdquo- або салатом з крабових паличок вже нікого не здивуєш. Більш того, багато господинь принципово ігнорують дані традиційні святкові страви. І це, на наш погляд, дуже правильно. Людина, яка прийшла до вас в гості, хотів би спробувати щось новеньке, оригінальне, то, що ніколи раніше не доводилося покуштувати. І ви, в свою чергу, хотіли б задовольнити всі харчові бажання свого гостя.
&ldquo-Як це зробити? Невже доведеться освоювати якісь екзотичні страви марокканської кухні? Або ж намагатися змішати овочі навмання? А може, справа в унікальному оформленні?&rdquo- - ці та інші питання крутяться в головах бідних господинь, які прагнуть бути оригінальними у всьому. Ми скажемо їм: дихайте глибше! Згадайте відомі і неймовірно мудрі слова: «Все геніальне - просто» і приступайте.
Більш того, ми категорично не рекомендуємо вам готувати екзотичні страви з неймовірних продуктів на масові урочистості. Чому? Тому що екзотика, як ви повинні розуміти, це предмет на любителя. І якщо один гість буде задоволений новими специфічними стравами, то в іншого можуть зовсім початися проблеми з травленням, а третій навіть не ризикне спробувати ваші кулінарні шедеври і залишиться голодним. Ви ж цього не хочете, так?
Тоді вам потрібно просто знайти рецепти салатів, які будуть одночасно і оригінальними, і звичними. Отже, подібне поєднання можна отримати тільки в тому випадку, якщо готувати страву зі стандартних, улюблених серцем і шлунком продуктів. Один з таких рецептів - салат з курки з огірками.
До речі, дане блюдо є ще й дієтичним. Взагалі, якщо хочете зберегти фігуру, частіше готуйте курку і салат з огірків. Рецепти, розміщені в цій статті, допоможуть вам.
Цей салат можна готувати і для повсякденного вжитку, і для будь-якого свята. Деякі погоджуються, що він надзвичайно схожий на салат «Цезар».
Для того, щоб приготувати салат з куркою і огірком, вам буде потрібно:
Відео: ДУЖЕ СМАЧНИЙ САЛАТ з куркою, печерицями, і огірками
Перець свіжий (бажано болгарський червоний), куряче філе - 100 грамів, огірок - якщо великий, то досить і половини.
Основна фішка цього рецепта - в заправці. Отже, заправка в салат з куркою і огірком готується з таких інгредієнтів: 1 чайна ложка свіжовичавленого соку лимона, ползубчіка часнику, пів чайної ложки цукру, соєвий соус - 1 ложка, кунжутне масло - 1 ложка, сіль, чорний перець, оливкова олія - 1 ложка. І не забудьте кунжутне насіння.
Відео: салат з курки новорічний 2017 року з огірком і чорносливом рецепт
А тепер коротко пробіжимося по етапах приготування цього цікавого страви. Салат з куркою і огірком готуємо так: спочатку нарізаємо дрібно курку, можна навіть натерти на тертці, потім отримані шматочки запікаємо в духовці, попередньо змастивши їх маслом. Після цього охолоджуємо.
Складність виникає з огірком: справа в тому, що він повинен бути в салаті без насіння. Тому настійно рекомендуємо, перед тим, як робити салат з куркою і огірком, потрудіться видалити м`якоть з зеленого овоча.
Відео: Салат закуска з курки зі свіжими огірками / Chicken salad with fresh cucumbers
Після цього ми повинні очистити і болгарський перець. Його потрібно тоненько порізати: можна кубиками, можна соломкою - як диктує вам ваш естетичний смак.
Після цього переходимо до приготування заправки - головної родзинки страви. Салат з куркою і огірком повинен заправлятися так: спочатку дрібно нарізаємо часник, потім заливаємо туди оливкова, кунжутне масло, соєвий соус, цукор, сіль і сік лимона, який ви попередньо віджали.
І тільки після цього заливаємо заправку в салат з куркою і огірком. Потім обсмажуємо кунжутне насіння на маленькому вогні, засипаємо їх в блюдо, перемішуємо. І блюдо можна подавати на стіл.
Можливий варіант цього салату з селерою і родзинками. Тоді не додавайте болгарський перець і кунжут. Решта - готуйте по аналогії. Прикрасити блюдо можна петрушкою.
