Салат з куркою і з перцем: вишукане і ароматне блюдо
Відео: Рагу з курки з болгарським перцем
Салат з куркою і з перцем може бути приготований за різними рецептами. Наприклад, ви можете використовувати варену або копчену курку, болгарська або чорний мелений перець. Все буде залежати тільки від ваших смакових уподобань. Якщо ви хочете зробити легкий і некалорійний салат з перцем і курячим філе, то написаний нижче рецепт як раз вам підійде. Для приготування страви, розрахованого на 2 порції, необхідно підготувати: пучок зеленого салату, болгарський перець середнього розміру, 400-450 г курячої грудки, кілька гілочок кінзи, зелена цибуля. Також потрібно буде зробити соус, що включає майонез (2-3 ст. Л.), Шматочок перцю чілі, сік лимона або лайма.
Відео: Ароматний рис з куркою і овочами в вершках
Коли всі продукти під рукою, можна готувати салат з курячим м`ясом. Для початку потрібно відварити курячу грудку, остудити її і нарізати соломкою або невеликими кубиками. Після цього беремо болгарський перець, ретельно миємо його і нарізаємо шматочками. Додаємо нарізаний перець і зелену цибулю до курячої грудях. Все це перемішуємо. Приступаємо до приготування соусу. Для цього потрібно дрібно нарізати перець чилі і кинзу. Змішуємо два цих інгредієнта, додаємо сік лайма (лимона) і збиваємо. Перш ніж подати салат з куркою і з перцем до столу, треба покласти на тарілку листя салату. На них ми надалі буде викладати приготовлена страва. Завершальним штрихом стане заправка соусом.
Відео: Салат з куркою і болгарським перцем
Не менш смачним буде теплий салат з куркою і з перцем. У його приготуванні немає нічого складного. Вам потрібні будуть наступні продукти: 1 ст.л. кунжуту, 2 яйця, три болгарських перцю середніх розмірів, пучок салату, 400 г курячого філе, 2 шматочки хліба, рослинне масло, різні спеції.
Починаємо з того, що нарізаємо філе курки тонкою соломкою. Натираємо його сіллю і заправляємо улюбленими спеціями, а також 2 ч.л. соєвого соусу.
Тепер залишаємо на 30 хвилин, щоб куряче м`ясо гарненько промаринувалося.
У цей час нарізаємо болгарський перець на великі кубики, а маслини і яйця - кільцями.
Відео: Запечена курка [Рецепти Bon Appetit]
Беремо два шматочки хліба і ріжемо їх невеликими кубиками.
Після закінчення 30 хвилин ставимо на плиту сковороду, вливаємо в неї рослинне масло. Коли масло розігріється, викладаємо куряче м`ясо та обсмажуємо його до утворення золотистого кольору. Крім того, курка повинна стати м`якою і ніжною.
Листя салат акуратно розриваємо руками. На ці листи буде викладена курка. Звільняємо сковорідку і викладаємо на нього болгарський перець. Масло міняти не потрібно, продовжуємо смажити на тому ж самому. Коли перець трохи підрум`яниться, до нього необхідно додати кунжутне насіння. Смажимо все це ще хвилину, поки насіння не придбають легкий золотистий відтінок. Обсмажений перець викладається на курку. Зверху треба покласти оливки і яйця, нарізані кільцями. Посипте салат кубиками обсмаженого хліба. Залишилося полити все це заправкою, приготовленою з оцту, столової ложки рослинної олії, часнику і солі. В якості прикраси можна використовувати кріп, петрушку та іншу зелень, яку знайдете у себе в холодильнику. Ось і все, наш салат з куркою і з перцем готовий. Подавайте його до столу в красивій тарілці. Бажаємо вам приємного апетиту!
