Смачний і корисний салат з мовою і свіжим огірком
Салат з мовою і свіжим огірком на смак виходить дуже пікантним, при тому, що готується дуже легко. Подавати до столу його можна як шарами, так і змішавши інгредієнти.
Відео: Салат з мовою / просто і ситно / salad of pork tongue
Для приготування знадобляться:
- мова - 300 г;
- перець горошком;
- плавлений сир - 1 шт .;
- мелений перець;
- банку печериць - 500 г;
- лавровий лист;
- цибуля зелена, кріп, петрушка (на свій смак);
- огірок (свіжий) і цибулю - по одній штуці;
- майонез або сметана;
- сіль.
Як готувати?
- Доведіть воду до кипіння і відправте в неї мову на дві години. За сімнадцять хвилин до кінця готування розріжте цибулю на чотири частини і відправте його до мови.
- Потім в каструлю додайте лавровий лист і перець горошком. Посоліть і дайте трохи поваритися. Дістаньте мову, нехай він трохи охолоне. Зніміть з нього шкіру і наріжте мову дрібної соломкою.
- Наріжте всю зелень.
- Гриби поріжте кубиками, а свіжий огірок на смужки.
- Сир потріть на тертці. Потім всі інгредієнти складіть в одну ємність, додайте сіль, потім посипте страву меленим перцем.
- Салат з мовою, свіжим огірком заправте сметаною або майонезом. Перемішайте. Ось і все, страва готова!
Салат з мовою і свіжим огірком. Рецепт з сиром і горішками
Інгредієнти (для однієї порції):
Відео: Салат на зиму з огірками "Тещин язик" без стерилізації. Все просто.
- мова - сто грам;
- огірок (один);
- мелений перець;
- волоський горіх - 50 г;
- сир - п`ятдесят грам;
- майонез;
- сіль.
Готуємо смачне блюдо
- Необхідно зварити мову і дати йому трохи охолонути. Нарізати його, а також огірок тонкою соломкою.
- Сир натерти.
- Горіхи слід подрібнити.
- Всі приготовані інгредієнти потрібно покласти в салатницю, поперчити, а також посолити. Заправити салат з мовою і свіжим огірком майонезом, присипати горіхами. Ось і все, страва готова!
Блюдо з родзинками і портвейном
Салат з мовою і свіжим огірком відрізняється приємним смаком. А родзинки з портвейном вносять в це блюдо свою нотку.
Складові:
- мова - 1 шт .;
- свіжий огірок - 1 шт .;
- родзинки - 50 г;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- портвейн - 5 мл;
- листовий салат - 50 г;
- сметана і майонез.
Приготування страви:
- Мова зваріть, і наріжте смужками.
- Огірок без шкірки теж варто нарізати соломкою.
- Лук потрібно занурити в окріп, щоб позбутися гіркоти, після чого нарізати (дуже дрібно).
- Ізюм промити під проточною водою і залити портвейном на півгодини.
- Всі приготовані продукти відправити в салатницю.
- Посолити, додати перець і майонез зі сметаною. Добре перемішати. До столу подавати викладеним на листя салату. Готово!
Китайською
Салат з мовою і свіжим огірком по-китайськи - це популярне блюдо в Росії. В яловичому мовою майже не міститься холестерину. Для приготування можна взяти і телячий язик.
Складові:
- мова - 500 г;
- соус соєвий;
- перець горошком;
- кунжут;
- кунжутну олію;
- лимонний сік;
- огірок -2 шт .;
- сіль;
- цибулина - 1 шт .;
- лавровий лист;
- часник;
- рослинна олія.
Салат з мовою і свіжим огірком. Рецепт приготування
- Покладіть мову в киплячу воду і залиште на п`ять хвилин.
- Потім вилийте воду і помийте його. Ще раз залийте і варіть вже приблизно дві години до м`якості.
- Мова дістаньте і остудіть, бульйон залиште. Далі відчистите мову від шкірки. Надішліть його назад в киплячий бульйон, приправивши перцем хвилин на п`ятнадцятий.
- Потім мова остудіть і наріжте на смужки. Молоточком для м`яса відбийте огірок до тріщин, після цього наріжте його.
- Надішліть огірки до мови, зверху залийте соєвий соус, масло і лимонний сік, присипте кунжутом і чорним перцем. Салат готовий.
З яйцем
Зараз розглянемо ще один спосіб, як приготувати салат з мовою і свіжим огірком і яйцем.
Складові:
- мова - двісті грам;
- перець солодкий (один);
- ковбаса сирокопчена - сто грам;
- огірок - одна штука;
- цукор - чайна ложка;
- кукурудза (консерв.) - чотириста грамів;
- яйце - 3 середніх;
- майонез;
- цибуля ріпчаста - 1шт .;
- лимонний сік.
приготування:
- Заздалегідь потрібно зварити мову.
- Лук варто порізати і відправити на півхвилини в окріп, налити туди лимонного соку і додати цукор, залишити на 15 хвилин.
- Мова, ковбасу і огірки нарізати смужками.
- Яйця зварити. Потім їх потрібно дрібно нарізати.
- Все заздалегідь підготовлені продукти відправити в миску разом з кукурудзою.
- Потім додати солі і заправити страву майонезом. Після чого салат потрібно перемішати. Ось і все, страва готова!
Інший варіант салату
Цей салат є прекрасним вибором для обіду. Готується легко і виходить дуже ситним.
Складові:
- курячі сердечка - триста грам;
- крохмаль - дві ложки столові;
- морквина і цибулю порей - по одній штуці;
- яйце - 2 шт .;
- огірок - 3 шт .;
- мариновані опеньки - шістдесят грам;
- кріп;
- сіль;
- олія соняшникова;
- гранат - 50 г;
- половина болгарського перцю;
- майонез.
приготування:
- Морквину натерти, а цибулю порізати на кільця. Посмажити все це на маслі до золотого відтінку. Заздалегідь зварений мову і сердечка нарізати на тонкі смужки.
- Яйця збити разом з дрібно нарізаним кропом і додати до них крохмаль. Підсмажити цей омлет і остудити його.
- Далі слід нарізати смужками огірки. Гриби треба промити і нарізати.
- Всі складові салату слід покласти в миску, посолити, додати майонез і перешкодити.
- Викладіть на тарілки у формі сердець і прикрасьте по краях червоним болгарським перцем. Наше страва готова!
Салат для тих, хто любить італійську кухню
Щоб приготувати салат з мовою і свіжим огірком, знадобиться:
- перець мелений;
- огірок - 2 шт .;
- сіль;
- мова (середніх розмірів) і авокадо - по одній штуці;
- базилік - пару гілочок;
- лимонний сік - 50 мл;
- оливкова олія.
Процес приготування:
- Зваріть мову, остудіть його.
- Потім наріжте його на невеликі смужки.
- Огірки теж наріжте на смужки. З авокадо зніміть шкірку і поріжте його на кубики.
- Всі складові страви потрібно відправити в миску.
- Потім полити салат олією і лимонним соком.
- Після чого посолити і поперчити, перемішати. Подавати з гілочками базиліка.
Салат з яблуком, мовою і огірками
Складові:
Відео: Chinese salad Home. Very tasty and simple
- мова - триста грам;
- сіль;
- яблука і огірки - по 2 шт .;
- зелений горошок (консервований) - 110 г;
- перець мелений;
- майонез.
приготування:
- Необхідно зварити мову, остудити і зняти з нього шкірку. Огірки нарізати на смужки. Мова нарізати точно так же.
- Яблука теж можна дрібно нарізати або потерти, заздалегідь очистивши їх від шкірки.
- Всі підготовлені інгредієнти необхідно перекласти в миску, всипати до них горошок. Потім блюдо коштує посолити і приправити перцем.
- Приправити майонезом і добре перемішати. Готово!
Поділися в соц мережах:
