Рецепт салату соняшник
Відео: Салат соняшник. Незвичайний рецепт від Івана!
У російських сім`ях прийнято кожне свято відзначати широким застіллям. Господині обов`язково подають різні салати, серед яких беззмінними лідерами є олів`є, оселедець під шубою і салат з крабових паличок. Така народна любов оточує їх більше 20 років, але час йде і хочеться нових вражень і нових смаків. На столах поступово з`являються нові фаворити, здатні скласти гідну конкуренцію колишнім лідерам. До їх числа відноситься салат соняшник, який стане не тільки смачними ласощами для домочадців і гостей, але і оригінальною прикрасою будь-якого святкового столу. Отже, як приготувати салат соняшник?
Відео: Листковий салат"ПОДСОЛНУХ" . Salat "Sonnenblume".
Для цього будуть потрібні 400 г курячого філе, 1 банка консервованої кукурудзи, 4 яйця, 250 г маринованих шампіньйонів, ріпчаста цибуля, 200 г моркви, майонез, сіль, рослинне масло, оливки і чіпси. Поки морква вариться необхідно дрібно порубати куряче філе. Рецепт салату соняшник дозволяє поміняти курку на індичку або кролика за бажанням господині. На розігріту сковороду потрібно налити трохи рослинного масла і обсмажити на ньому порізане м`ясо курки до повної готовності, приблизно 10 хвилин. Відварені морква і яйця натерти на дрібній тертці. мариновані печериці і ріпчасту цибулю необхідно дрібно нашаткувати і залишити в різних ємностях. Після того, як цибуля буде порізаний, його потрібно обшпарити окропом, щоб прибрати гіркий присмак, який переб`є всі інші смаки в салаті. Даний рецепт салату соняшник розрахований на приготування одного великого блюда на поверхні діаметром 24 см.
Відео: Салат соняшник, зі святковим оформленням!
Після того, як всі інгредієнти були підготовлені, їх необхідно почати акуратно викладати на круглу плоску тарілку. Перший шар складається з обсмаженого курячого філе, яке зверху покривається майонезом. На нього потрібно акуратно викласти моркву і також промазати майонезом, потім йде шар маринованих шампіньйонів і майонез. Варто зазначити, що кожен шар рясно змащується цим соусом. На гриби потрібно викласти цибулю, за ним - яйця і останній шар - кукурудза.
Дотримуючись рецепт салату соняшник, потрібно зайнятися його декоруванням. Для цього знадобляться овальні тверді картопляні чіпси. Найкраще себе в цьому салаті показали чіпси Прінглс, так як вони все однакової форми і погано вбирають вологу, що дозволяє їм довше звичайних прикрашати блюдо. Також можна використовувати чіпси інших марок. Тут дуже важливий не виробник, а їх форма. Вони повинні бути однаковими. Чіпси потрібно акуратно викласти по периметру тарілки так, що б їх край трохи був під салатом. Повинні вийти пелюстки. Далі необхідно акуратно нарізати маслини кільцями тонко і викласти їх на всю поверхню, щільно притиснувши, один до одного. Таким чином, вийде суцвіття соняшника з чорними насінням. Останнім штрихом в створенні цього шедевра стане виготовлення сонечка з помідори черрі. Для цього її розрізають навпіл, а з маслин роблять голову і чорні точки. Божа корівка поміщається на салат, і він абсолютно готовий!
Такий рецепт салату соняшник дуже легко повторити навіть початківцю кулінарові. Ця страва відрізняється своїм ніжним, незвичайним смаком, а також цікавим дизайном. Деяких хвилює питання: «Як готувати салат соняшник, не використовуючи майонез?». Його сміливо можна замінити нежирним йогуртом з сіллю і чорним меленим перцем, що моментально знизить калорійність всього страви. З рецептом соняшнику можна поекспериментувати, змінюючи курку на індичку або кролика, а печериці на опеньки або лисички. Варіанти його приготування обмежені лише фантазією господині. Не варто боятися експериментів, адже тільки так можна знайти оптимальні пропорції продуктів. Спробуйте приготувати салат соняшник, і він назавжди займе місце на святковому столі!
