Гранаділла - фрукт: опис і фото

Відео: Top - 10 exotic fruits and berries. Names, types, taste exotic fruits, video photo

Гранаділла - фрукт тропічний, екзотичний. Ця рослина росте в двох десятках їстівних варіантах. Але тільки п`ять з них отримали широке поширення. Найвідоміший - маракуйя. У світі щороку збирається лише один урожай гранаділла. А транспортування в інші країни ускладнюється тим, що цей фрукт відноситься до швидкопсувних і, на жаль, довго не зберігається.

Географія поширення

Гранаділла з сімейства пасифлорові. Цей фрукт найбільш поширений в Африці, Південній Америці, Центральній Мексиці. А також вирощується на таких островах, як Ямайка, Гаваї і Гаїті.

Зовнішній вигляд гранаділла

Гранаділла - фрукт, який має яйцеподібні плоди з насінням. Їх діаметр - в середньому від шести до восьми сантиметрів. Шкірка тверда і слизька, але дуже тонка. Колір гранаділла може варіюватися в різних відтінках - жовтому, червоному і оранжевому. Стиглі плоди покриті невеликими чорними цятками, хаотично розкиданими по м`якоті, яка схожа на желе. Смак плода - водянисто-солодкий, трохи схожий на ягоди агрусу.

Корисні властивості

Як і більшість тропічних плодів, гранаділла - фрукт, який має більше запаси води. Вона може складати до вісімдесяти відсотків від м`якоті. Тому гранаділла відмінно втамовує спрагу і насичує організм. Протипоказань немає, крім індивідуальної нестерпності фрукта або схильності до алергічних реакцій. Завдяки великому вмісту вітамінів, мінералів і мікроелементів вживання гранаділла:

Відео: гранаділла, Маракуйя, Таксо

• має загальнозміцнювальну дію на організм;
• дозволяє протистояти простудним захворюванням;
• сприяє зміцненню волосся, кісток і нігтів.

Гранаділла - фрукт екзотичний, що містить мало жирів і вуглеводів, легко засвоюється організмом. Тому гранаділла включається в дієтичні раціони, що дозволяє швидко скидати зайву вагу. Завдяки вмісту в плодах залозу гранаділла добре впливає на кров. Тому фрукт часто використовується для лікування анемії. Крім перерахованого, вживання гранаділла допомагає позбутися від астми, головного болю і безсоння.

Харчова цінність

У плоді міститься від двох до чотирьох відсотків жирів і десять грам харчових волокон. Це надає людському організму додаткову енергію. У ста грамах фрукта міститься 0,5 відсотка білків. Солодка гранаділла дуже багата на вітамін С. Крім нього, у фрукті містяться вітаміни К, В (2, 6 і 9), РР і холін. У плоді дуже багато:

Відео: Фрукти Тайланда - смак, колір, опис та вживання

• калію;
• кальцію;
• магнію;
• натрію;
• фосфору;
• заліза;
• цинку;
• селену;
• міді.

Відео: Екзотичні фрукти (замовлення з магазину Fruity-market)

Використання в кулінарії

Дуже цікава гранаділла. Як їдять цей фрукт? В основному в свіжому вигляді. Для цього плід розрізається навпіл і ложкою з`їдається м`якоть. З неї видобувається сік, який стає основою для різних напоїв (в тому числі і спиртних). Через своєї структури фрукт використовується для приготування желе і випічки. З гранаділла виходять прекрасні десерти та фруктові салати. Плоди використовуються для виготовлення натуральних ароматизаторів для йогуртів і різноманітних соусів.