Як приготувати компот з ірги
Будь-господині кожен день доводиться готувати щось смачненьке і корисне для своєї родини і, до речі, не тільки їжу, але і напої. Відмінним рішенням цього питання стане компот з ірги. Він володіє оригінальним смаком і до того ж дуже корисний. Як його приготувати, ви можете дізнатися прочитавши цю статтю.
Взагалі, ця рослина знайшло широке застосування в лікувальному і дієтичному харчуванні. Іргу можна вживати як в свіжому, так і в сушеному або замороженому вигляді. Ще з неї варять компоти та варення. Порошок, приготований з сушених плодів цієї рослини, нерідко додають у соуси, яким вони надають неповторний пікантний смак.
склад ірги
Ця рослина містить багато біологічно активних і корисних речовин. Плоди його багаті такими вітамінами, як В, С і Р. Також вони включають в себе каротини, клітковину, цукру, мікроелементи, органічні кислоти і пектин.
Відео: Компот з ягід на зиму. Просто, швидко, смачно!
Як зробити компот з ірги
Відео: Як зварити компот з ягід ірги, червоної і чорної смородини | саморобна Їжа
Звичайно, рецептів його приготування є кілька, і кожен сам вирішує, який саме йому вибрати. Найпростішим варіантом можна вважати наступний: беремо ягоди чорної смородини і ірги, моєму їх і даємо обсохнути. Далі буде краще перемістити їх в банку, так як це збереже корисні властивості плодів. У каструльці необхідно зварити цукровий сироп. Для цього треба додати у воду цукор і чекати, поки він повністю розчиниться в ній. Після того як він приготується, потрібно залити їм ягоди. Банку необхідно закрити кришкою і прогріти в киплячій воді хвилин 5. Після цього можна почекати, поки компот з ірги охолоне, і відразу пити його або ж поставити в льох і дістати його тоді, коли він вам знадобиться. До речі, якщо ви збираєтеся зберігати даний напій, то попередньо банки краще стерилізувати.
Відео: Вино з ірги + брага з ірги!
Другий спосіб приготування
Якщо ви хочете зробити компот з ірги по другому рецепту, то важливо відібрати хороші ягоди, виключаючи м`яті, сухі і пошкоджені хворобами або шкідниками. Після цього їх обов`язково слід помити і помістити в банки, які заздалегідь потрібно стерилізувати. Необхідно також приготувати сироп 20-процентної концентрації, додавши лимонну кислоту в пропорції 3 гр. на 1 л води. Як тільки він буде готовий, залити їм плоди. Тепер можна вважати напій готовим.
Третій спосіб приготування
Тим, хто вирішив використовувати цей варіант, щоб приготувати компот з ірги, знадобляться лимон, 700-1000 гр. ягід ірги, 2 л води і 200 гр. цукру. Плоди необхідно помити і помістити разом з водою в каструльку. На маленькому вогні їх потрібно буде варити приблизно 40 хвилин. Ближче до кінця цього часу додайте сік лимона і цукор і поваріть ще трохи. Лимон в цьому напої своєї кислотою покращує смак, так як сама ирга прісно-солодка. Готовий напій має красивий колір завдяки інтенсивній забарвленні даних плодів.
Так як приготувати компот з ірги досить нескладно, зробити це може будь-хто, причому варто врахувати, що і часу це займає зовсім небагато. Приклавши деякі зусилля, ви не тільки отримаєте смачний напій, але і до того ж збагатите свій організм і організми своїх близьких безліччю корисних речовин. До речі, ірга не тільки зміцнює здоров`я, але ще і нормалізує сон.
