Оригінальний салат зі смаженими грибами, рецепт приготування
Відео: Салат " каприз" з курячим м`ясом і грибами, дуже смачний.
Гриби - дуже поширений продукт на наших столах. Вони можуть бути як самостійною стравою, так і компонентом будь-якого іншого. Особливо незамінний цей продукт під час посту, тому що його склад в чомусь схожий з м`ясом. Та й він може просто допомогти урізноманітнити меню. Причому готувати гриби досить просто, а в результаті можуть вийти ситні і оригінальні страви.
Відео: Смачний салат зі смаженими грибами. Рецепт салат з грибів!
Так, цікавий салат з смаженими грибами, рецепт якого нескладний. Для нього можна взяти будь-який сорт грибів, але краще будуть гливи. Вони некрупно ріжуться і обсмажуються кілька хвилин на вершковому маслі. Окремо чиститься, ріжеться кільцями і обсмажується цибуля. Можна додати в ці продукти сіль і спеції, які вибираються за смаком. На 4 порції салату необхідно взяти півкілограма грибів і 3-4 цибулини. Далі 3-4 яйця забиваються в миску, добре розбовтуються, солятся. З них необхідно підсмажити тоненькі млинці, які згодом ріжуться у вигляді соломки. Всі інгредієнти (гриби, цибуля і подрібнені яєчні млинці) змішуються і заправляються майонезом, потім додається зелень. Цей салат зі смаженими грибами, рецепт якого представлений вище, цікавий ще й тим, що не всі відразу розпізнають інгредієнти, що знаходяться в ньому, а смак він має досить приємний.
Оригінальний смак, який допоможе урізноманітнити святковий стіл, має салат зі смаженими кальмарами. для його приготування гриби обсмажуються на сковороді разом з цибулею, порізаною кільцями. Туди ж додається півкілограма подрібненої тушки кальмара. Кілька варених картоплин ріжуться кружечками. Всі інгредієнти змішуються і заправляються майонезом. Крім нього можна використовувати тут вершково-часниковий соус, який купується готовий або робиться самостійно. В останньому випадку в рівних пропорціях беруться сметана і майонез, до них додають подрібнені кілька зубчиків часнику і дрібно порізана зелень. Такий салат викладається в неглибокий посуд і зверху прикрашається декількома вареними креветками або маринованими грибами (Краще взяти шампіньйони).
Відео: Салат з кальмарів з грибами, простий рецепт салату на святковий стіл
Хороший і салат з смаженими опеньками, в який також додаються морепродукти. Обсмажені гриби змішуються з банкою червоної квасолі, відвареної і порізаної тушкою кальмара (можна взяти консервований). Всі інгредієнти заливаються майонезом. До столу такий салат можна подати, прикрасивши сухариками з часником.
Відео: Салат з куркою ананасами грибами і сиром
Потрібно сказати, що для того, щоб приготувати салат зі смаженими грибами, рецепт можна придумати на ходу, включаючи велику кількість різних інгредієнтів. Дуже добре гриби поєднуються з м`ясом, особливо курячим, тому й існує велика кількість варіацій такого блюда. Наприклад, можна здивувати гостей, зробивши листковий салат за наступним рецептом. Куряча грудка відварюється і ділиться на волокна. Гриби обсмажуються, треться сир і готуються яйця. Очищаються і подрібнюються волоські горіхи. Далі це все викладається шарами, кожен з яких промащується майонезом. Чергуватися продукти будуть наступним чином: курка, волоські горіхи, гриби, сир, яйця. Зверху салат повністю посипається тертим сиром, прикрашається грибочками і декількома ядрами горіха. Щоб урізноманітнити смак, можна додати сюди чорнослив.
Салати з грибами не тільки смачні, але і багаті корисними речовинами і вітамінами. При цьому, заправляючи їх «легким» майонезом, можна істотно знизити їх калорійність.
Так, який би не був обраний салат зі смаженими грибами, рецепт його приготування буде досить простий. Інгредієнти для нього можна знайти в холодильнику практично у будь-якої господині, а, отже, такі страви можна готувати, коли несподівано приходять гості, адже це не віднімає багато часу.
