Оригінальний салат з грибами і куркою: рецепт приготування
Курка є найбільш популярним і затребуваним м`ясом в нашій країні. Вона доступна, малокалорійні, володіє поживними якостями і багатьма корисними речовинами. У кулінарії з неї готують різні закуски, салати, м`ясні рулети, перші і другі страви. Жодне свято не обходиться без смаженої курочки, вона прикрашає будь стіл і радує пікантним смаком.
Відео: Салат з куркою грибами і ананасом Рецепт приготувати вечерю домашні класичний швидко смачно відео
Пісне біле куряче м`ясо вважається найкориснішим, легкозасвоюваним і містить мінімум холестерину. Воно багате мінералами, білками і вітамінами. Страви з курки готуються дуже швидко. Куряче м`ясо в будь-який варіації виходить дивовижним. Його запікають, варять, тушкують, смажать, фарширують, панірують. Щоб курка вийшла соковитою її необхідно варити в невеликій ємності з мінімальною кількістю рідини, а солити в кінці приготування. Сьогодні ми опишемо кілька найсмачніших і корисних святкових салатів, де головним компонентом буде куряче філе.
Салат з грибами і куркою: рецепт перший
Необхідні інгредієнти: кілограм курячого філе або грудки, мариновані огірочки (2-3 шт.), Ріпчаста цибуля, печериці свіжі (400 гр), зелень будь-яка на розсуд. В якості заправки використовується майонез, лимонний сік (чайна ложка), гірчиця (5 гр) - все змішується.
Готуємо салат з грибами і куркою
Відео: Салат Соняшник Оригінальний і Смачний
Рецепт досить простий і вимагає мінімум зусиль. Попередньо відварюємо м`ясо і залишаємо остигати. За цей час шаткуємо цибулю, пасеруємо його і додаємо до нього нарізані гриби. Мариновані огірочки нарізаємо дрібними кубиками, з`єднуємо з нарізаним соломкою курячим м`ясом, додаємо до продуктів інші компоненти і зелень. Заправляємо приготовленої заправкою. Замість майонезу можна використовувати класичний йогурт. За бажанням можна укласти шарами салат з грибами і куркою. Рецепт, як бачите, не складний, але зате блюдо виходить дуже смачним.
Другий варіант буде з додаванням волоських горіхів. Буде потрібно на салат: курка, волоські горіхи, гриби свіжі (200 гр), картопля (4 шт.), Морква, сир (200 гр), чотири яйця, цибуля, майонез.
Картопля необхідно відварити, очистити і натерти на тертці. Так само чинимо з відвареної морквою, яйцями (білок і жовток окремо) і сиром - всі компоненти повинні бути в різних ємностях. Куряче м`ясо відварити і розділити на волокна. Волоські горіхи потовкти в ступці. Обсмажити дрібно порубаний лук разом з печерицями.
Формуємо салат з грибами і куркою
Рецепт пікантний і оригінальний стане прикрасою і родзинкою будь-якого святкового заходу. Що входять до складу салату продукти гармонійно поєднуються між собою, надаючи страві особливого смаку.
Викладаємо шарами: картопля, поверх нього гриби з цибулею, морква, жовток, білок, сир. Всі верстви промазуємо майонезом або сметаною. Вгору рясно покриваємо волоськими горіхами. Здійсніть у себе на кухні цей салат. Гриби, курка, цибуля, сир і горіхи в цій страві чудово поєднуються, і салатик виходить дуже ніжним.
Відео: Рецепт: Жюльєн з курки з грибами
До складу салату можуть входити різні інгредієнти в залежності від ваших пріоритетів і смаків. Часто його готують з копченою куркою і чорносливом. У такій інтерпретації у страви виходить дуже цікавий смак. Але тим, хто сидить на дієті, не рекомендується його вживати, оскільки салат дуже жирний і калорійний. Щоб страва була дієтичним і менш жирним, додавайте в нього відварену грудку, свіжу пекінську капусту, горошок або кукурудзу. В якості легкої заправки використовуйте оливкову олію, нежирний йогурт або сметану. А зелень і лимон додадуть будь закусці свіжість.
