Як приготувати салат з маринованими печерицями
Салат є невід`ємним стравою будь-якого святкового столу, тому до його вибору підходять, звичайно, дуже ретельно. Та й в повсякденному меню порадувати себе чим-небудь смачним не завадить, особливо, якщо це салат з маринованими печерицями. Ці гриби роблять блюдо ситним, а також додають в нього пікантний смак.
Можна звернути увагу на наступний рецепт салату з маринованими печерицями, який містить всього 65 ккал на 100 грам. Знадобляться в даному випадку 2 свіжі огірки середнього розміру, білки від п`яти курячих яєць, банка консервованої кукурудзи і стільки ж горошку, 500 грам маринованих грибів (Краще взяти з додаванням оцту). Огірки і білки ріжуться кубиками, гриби на невеликі шматочки. Всі інгредієнти змішуються і заправляються майонезом (можна замінити на натуральний йогурт без добавок або сметану). Готову страву прикрашається зеленню.
Ще одним рецептом, за яким можна приготувати салат з маринованими печерицями, виглядає наступним чином. На одну 450-грамову банку грибів, береться півкілограма курячого філе, дві моркви середнього розміру, невелика цибулина, баночка маслин, майонез. Для початку необхідно підготувати інгредієнти. Морква відварюється і нарізається кубиками, цибулина ріжеться кільцями і обсмажується на сковороді до золотистого кольору. Варена курка ділиться на волокна, маслини нарізаються кружечками, а печериці половинками. Все це перемішується і заправляється невеликою кількістю майонезу. Такий салат відмінно підходить до вареної картоплі або розсипчастого рису.
Відео: М`ясний салат з грибами маринованими
Блюдо, яке на святковому столі, завжди буде в центрі уваги, це салат з маринованими печерицями «Грибна галявина». Він не тільки смачний і поживний, але і має оригінальний зовнішній вигляд. Причому готувати його досить легко, до того ж інгредієнти для цього салату дуже прості. Відразу потрібно обмовитися, що існує кілька варіантів рецепта. Наприклад, ось один з них.
Відео: Салат з грибами маринованими і сиром. Як приготувати грибний салат. Салати на День народження
Береться широка і глибока посуд. Це може бути миска або невелика каструля. Зсередини вона повністю вистилається харчовою плівкою. Сюди будуть відправлені всі інгредієнти салату шарами по черзі. Спочатку викладаються мариновані печериці. Вони використовуються цілком і кладуться ніжками вгору. На них висипається подрібнений пучок кропу, стільки ж петрушки і зеленої цибулі (за бажанням зелень можна взяти іншу, в залежності від уподобань готує). Цей шар промащується майонезом. Наступною на черзі буде терта морква. Влітку можна взяти свіжий коренеплід, він ще має ніжний смак, а ось взимку або навесні краще попередньо відварити його. Потрібно відзначити, щоб не повторюватися, що далі кожен шар буде промазуйте майонезом. На морква кладеться розібране на волокна попередньо відварене куряче м`ясо. Завершальним шаром будуть порізані кубиками відварені яйця. Після того, як всі укладено, береться плоске блюдо (за розміром - трохи більше діаметра посуду, в якій готувався салат). На нього перевертається миска з салатом, посуд прибирається, а харчова плівка акуратно видаляється. Таким чином, повинна отримати галявина із зелені (не дарма ж салат має таку назву), на якій розташувалися гриби. цей рецепт салату з печериць маринованих є лише основою. Можна в нього додавати свої інгредієнти, наприклад, прекрасно поєднуватися з грибами і м`ясом буде тертий сир.
Таким чином, салат з маринованими печерицями зазвичай не складний в приготуванні, а використовуватися туди можна величезну кількість різноманітних інгредієнтів. Прекрасно поєднуються гриби на смак з червоною квасолею, м`ясом (не тільки курячим, а й свининою і яловичиною), субпродуктами (печінкою, серцем і іншими), морепродуктами.
