Салат `грецький` і його історія
Майже при будь-якому застілля на стіл подаються разом з основними стравами салати. При виборі салату за рідкісним винятком перевагу віддають салату "грецький". Цей вибір цілком обгрунтований простотою і швидкістю приготування. І, безсумнівно, смаковими і поживними властивостями цього дивного блюда. Легкість цього салату досягається використанням оливкової олії в якості заправки.
Відео: Історія страв. салат "Цезар" (2016)
салат "грецький" відомий майже на весь Світ. Основний його особливістю є крупно, а не дрібно порізані овочі, що є досить рідкісним способом приготування салату.
Мало хто ясно собі уявляє історію його виникнення. Здебільшого це обумовлено досі продовжуються спорами. Чи не складно здогадатися з назви, що він з`явився в Греції, але каменем спотикання є конкретний час його появи. До речі, з грецького, назва цього салату перекладається як "сільський", Що обумовлено доступністю його інгредієнтів простому греку.
Відео: Грецький салат з сухариками
Найчастіше цей салат позиціонують як представника середземноморської кухні. Напевно, це одна з небагатьох страв, яке практично не знало змін в рецептурі, лише нечисленні зміни шеф-кухарями другорядних складових. Найчастіше використовую бринзу замість сиру "Фета".
Відео: Грецький салат з фетаксой домашній рецепт
"грецький" дуже багатий білками, жирами і вуглеводами, що, безсумнівно, є одним з його основних переваг. Людство, як було сказано вище, так і не зійшлося в єдиній думці про час появи цього салату, але виникли найбільш усталені версії його появи. Не секрет що одним з основних інгредієнтів є помідори, що з`явилися на території Греції лише 1818 році. З чого випливає що перша версія - кінець національно-визвольної революції грецького народу. Але оскільки в той час помідори було не прийнято нарізати, то наступна версія - більш пізній період, точніше початок ХХ століття. Існує також ще дві менш поширені версії: був створений для туристів в 60-70-ті роки ХХ століття, або як данина грекам часів античності.
Всі ці історичні суперечки можуть тривати нескінченно, найголовніше полягає в тому, що цей салат неймовірно корисний і легкий в приготуванні. Тому розмірковуючи на тему "?", Завжди пам`ятайте про салат "грецький".
