Готуємо салати до новорічного столу

Традиція ставити на стіл стандартний набір з таких салатів, як олів`є і шуби налічує кілька десятків років і мимоволі забирає нас в той час, коли такий вибір був обумовлений не стільки кулінарними вподобаннями, скільки життєвою необхідністю. Часто набір інгредієнтів для салатів на Новий Рік в магазинах був настільки обмежений, що про різноманітті в салатах доводилося тільки мріяти. Але не будемо про сумне. На щастя, ніяких проблем з тим, щоб порадувати своїх близьких і, в першу чергу, себе незвичайним салатом немає. А раз так, то є сенс звернути увагу на більш цікаві , надані порталом online-z.com.

Рецепт теплого салату

Теплий салат завжди незвичайний, адже ми звикли до холодних закусок. Отже, згідно з рецептури цього салату на Новий Рік нам будуть потрібні:

великі черрі, до півкіло;

салатні листя 100 грам;

один-два часникових зубчики;

оливкова олія, натуральний йогурт (краще, домашній);

сіль і перець.

Для початку поріжемо помідори. Якщо ви купили черрі, то навпіл, якщо звичайні, то кільцями. Обсмажуємо помідори на сковороді (саме вони зроблять наш салат теплим) до тих пір, поки не з`явиться скориночка.

Змішуємо йогурт з оливковою олією (2 ложки), додаємо сіль, роздавлений часниковий зубчик і перець. Змішуємо інгредієнти.

В першу чергу соусом обмащуються салатні листя, на які потім викладаються помідори. Салат потрібно відразу подавати на стіл, але навіть якщо він охолоне, все одно виявиться смачним і красивим.

Рецепт листкового салату

На святковому столі на Новий Рік обов`язково повинно знайтися місце корисного листкового салату, створеному з овочів.

Відео: Готуємо салат до новорічного столу

Нам знадобляться:

Грецькі горіхи;

яблука;

Буряк;

морква;

чорнослив;

Відео: Салати на новий рік. 4 незвичайних рецепта

Деяка кількість легкого майонезу.

Насамперед відварюємо овочі. Як тільки вони будуть готові і охолонуть, починаємо подрібнювати інгредієнти. Яблука в компанії з буряком і морквою натираються на крупній тертці, тоді як горіхи (варити що в дійсності не потрібно) і чорнослив подрібнюються ножем.

Відео: Салат "Різдво" до новорічного столу і для святкового застілля

Першим шаром на блюдо викладається морквина, потім яблуко, слідом йде чорнослив і завершує салат буряк. Послідовність можна міняти, але буряк завжди повинна залишатися поруч з чорносливом. Ці овочі утворюють дивовижний смак. В процесі викладання, кожен шар доповнюється майонезом, крім останнього, верхнього. Фінальний шар листкового салату на Новий Рік прикрашається горіхами.