Популярні напої. Айран. Користь і шкода

Відео: айран КОРИСТЬ І ШКОДА | з чого роблять айран, ніж корисний айран, айран для шлунка

Кожна людина має потребу в регулярному вживанні кисломолочних продуктів. Айран - один з найбільш ефективних і корисних напоїв. Він добре втамовує спрагу, а також може позбавити від похмілля. Спосіб отримання натурального продукту досить цікавий, слід тільки змішати разом 3 виду молока: козяче, коров`яче і овече, а також додати дріжджі. У деяких країнах його виготовляють по-іншому, але суть залишається тією ж. Напій був винайдений в Кабардино-Балкарії і Черкесії, а звідти вже поширився по всьому світу. Айран, користь і шкода якого вивчаються багатьма вченими, з`явився ще в п`ятому столітті до нашої ери. Його пили всі давньогрецькі жителі.

Відео: Користь кефіру для організму людини.

Напій добре зберігає свої корисні властивості, прекрасно засвоюється завдяки простим білковим з`єднанням і здатний відновити мікрофлору кишечника. Крім того, айран, користь якого для організму очевидна, виводить шлаки, нормалізує роботу нервової системи і зміцнює імунітет в цілому. Він здатний запобігти запальні захворювання і поліпшити роботу органів дихальної системи. Виробники рекомендують пити його незалежно від пори року. Це пов`язано з тим, що для кожного сезону є характерні захворювання і проблеми для людського організму. Наприклад, жарким літом все люди намагаються вгамувати спрагу, в цьому їм допомагає айран, користь і шкода якого будуть розглянуті далі. У зимовий час цей напій - ідеальне протизапальний засіб, що допомагає уникнути інфекційних і застудних захворювань.

Кисломолочний продукт здатний нормалізувати роботу кишечника, шлунку, прискорити обмінні процеси і поліпшити працездатність деяких органів. При вживанні напою виділяється необхідна кількість шлункового соку і жовчі. Довгий час він вважався цілющим засобом, яке дарує здоров`я і довголіття. Айран, користь і шкода якого розглядаються в даній статті, застосовується ще і в кулінарії (для приготування напоїв, холодних супів і м`ясних страв). Часто його додають в страви, наприклад в окрошку. Організм засвоює напій легко, відбувається це завдяки низькому вмісту білків і вуглеводів. Такі напої, як айран, тан, кефір та інші, нормалізують водно-сольовий обмін і вважаються найбільш ефективними протипохмільні засобами. До того ж вони відмінно втамовують спрагу в жарку пору року.

Відео: Робимо айран своїми руками

Шкода айран завдає лише тоді, коли його неправильно приготували або не дали дозріти. У таких випадках можуть виникнути проблеми з шлунково-кишковим трактом. Буває і таке, що організм просто не сприймає цей кисломолочний продукт. Людям з гастритом, виразкою 12-палої кишки або шлунка не рекомендується приймати айран.

Відео: Айран рятує бакинців від спеки

Користь і шкода - що ж переважає? Звичайно ж, продукт можна назвати більше корисним, ніж шкідливим. Сьогодні його широко використовують для схуднення. Він швидко насичує організм і при цьому низькокалорійний. Крім того, напій знижує в крові рівень холестерину. Беручи айран хоча б три рази в тиждень, ви оздоровите свій організм!