Склад, користь і шкода квасу

Користь і шкода квасу були відомі ще стародавнім слов`янам. У ті часи цей напій вважався панацеєю від різних захворювань, і його давали тим, у кого спостерігався занепад сил. На жаль, рецепти того квасу загублені, а зараз його роблять зовсім по-іншому. У сучасній варіації цього напою є багато корисних властивостей, але іноді краще відмовитися від його вживання, щоб не нашкодити своєму здоров`ю. Користь і шкода квасу будуть розглянуті пізніше, а поки з`ясуємо його складу.

склад

Так як до складу квасу входить кальцій, то він зміцнює зуби. Крім цього, напій містить у собі магній, амінокислоти і вітаміни, що забезпечують організму зростання і розвиток. Тому рекомендується пити квас при авітамінозі. Також до його складу входять мінеральні речовини: мідь, залізо, фосфор, молібден, кобальт, марганець і вуглекислота, що сприяє більш швидким переварюванню і засвоєнню їжі. Квас домашній, користь і шкода якого повинні бути відомі кожному, не містить барвників і консервантів. Саме тому всі радять готувати даний напій самостійно з використанням лише натуральних інгредієнтів. Тепер перейдемо до розгляду таких аспектів, як користь і шкода квасу. Отже, приступимо.

Корисні властивості

Нещодавні дослідження вчених показали, що правильно зроблений квас (особливо будинку) надає на організм людини тільки позитивний вплив. Одне з найголовніших якостей цього напою - угамування спраги. Він відрізняється чудовими смаковими якостями і гарною енергетичною цінністю. квас добре впливає на роботу серця, нормалізує обмін речовин і сприяє схудненню. Крім цього, він знімає відчуття втоми і підвищує працездатність організму. До речі, при простудних захворюваннях його вживання викликає відхаркувальний ефект. Також квас буде корисний тим, хто:

Відео: Квас: протипоказання до вживання

Займається фізичною працею і тривалий час знаходиться на сонці.
Страждає на алкоголізм. Квас зменшить тягу до пива і міцних спиртних напоїв.
Має поганий апетит.
Схильний до авітамінозу і сидить на дієтах. Цей напій допоможе утамувати відчуття голоду.

шкода

Незважаючи на очевидну користь, квас має ряд протипоказань, і в деяких випадках його вживання варто обмежити, а то й зовсім від нього відмовитися.

Небажано пити квас при високій кислотності шлунка і різних захворюваннях печінки, а також при подагрі, ентериті.

Не слід зловживати цим напоєм людям з важкою формою гіпертонії.
Заборонено пити газований та хлібний квас, користь і шкода якого відомі з давніх часів, при вагітності, а також протягом всього періоду годування грудьми.
Не варто давати його дітям, які не досягли 3-річного віку. Коли ж вони підростуть, купуйте тільки перевірений напій, а ще краще готуйте його самі.