Прості і корисні страви з замороженої стручкової квасолі

Відео: Як Смачно Приготувати Зелену Квасоля

Стручкова квасоля незамінна для тих, хто хоче забезпечити здоровий раціон собі і своїм близьким. Це один з найбільш корисних для здоров`я продуктів, який ви можете подати на стіл. Страви з замороженої стручкової квасолі мають низьку калорійність, адже основна складова містить близько 39 ккал на 100 г, при цьому всього 0,3 г жиру, 8 г вуглеводів, але багата клітковиною - її там майже 4 г на 100 г продукту, і декількома незамінними вітамінами і мікроелементами. Вітамін К допомагає швидше реабілітуватися після хвороб, вітамін С - один з найнеобхідніших для підтримки здоров`я в нашому тілі. Марганець особливо корисний людям похилого віку для боротьби і профілактики остеопорозу, а також жінкам для придушення передменструального синдрому. Вітамін А є чудовим антиоксидантом, який допоможе запобігти раку, хвороби серця і зменшить кількість холестерину в крові. І це ще не все, стручкова квасоля також багата вітамінами групи B, кальцієм, залізом і іншими необхідним для здорового харчування речовинами. Якщо ви хочете жити довго, щасливо і смачно, то просто зобов`язані навчитися готувати страви із замороженої стручкової квасолі. Напів- і кілограмові пакети корисного продукту продаються у всіх супермаркетах, і коштують досить дешево, не кажучи вже про те, що невибагливу квасоля можна вирощувати самостійно на присадибній ділянці і заготовляти на зиму. страви з стручкової квасолі, замороженої в фабричних умовах, нічим не відрізняються від зроблених зі свіжої. При правильному зберіганні боби мають властивості зберігати поживну цінність на досить довгий час.

Готуємо страви з замороженої стручкової квасолі

З напівфабрикату можна приготувати безліч смачних страв. Це не займе багато часу, так як продукт не потребує тривалій термічній обробці, а смакові якості вас несказанно здивують. Квасолю можна подавати самостійно, як незвичайний гарнір до м`ясних або рибних страв, включати до складу овочевих рагу, запікати, тушкувати, смажити на американський манер з беконом. Давайте розглянемо найпростіший і швидкий рецепт "Стручкова квасоля з сиром "пармезан". Для приготування нам знадобляться:
0,5 кг (можна трохи більше) замороженої квасолі - це якраз один пакет,
2 ст. л. вершкового масла (для дотримуються дієти можна замінити рослинним),
1 ст. л. лимонного або лаймового соку,
2 ст. л. тертого сиру "пармезан",
сіль і чорний перець на ваш смак.

Відео: Гарнір з стручкової квасолі - відео-рецепт - Справа Смаку

Для початку відваріть боби в підсоленій киплячій воді до готовності (приблизно 5-7 хвилин), скиньте на друшляк і залиште на хвилину, щоб стекла зайва рідина. Після викладіть продукт в глибоку тарілку, додайте олію, половину сиру (приблизно 1 ст. Л.), Лимонний сік, посоліть ще трохи при необхідності і присипте чорним перцем. Перед подачею на стіл слід прикрасити залишилися пармезаном. Страви з замороженої стручкової квасолі зазвичай дуже прості в приготуванні і не потребують будь-яких спеціальних умов, пристосувань, спецій та іншого. Для створення корисних для здоров`я шедеврів вам буде досить каструлі і сковорідки. Наприклад, щоб здивувати близьких смачним і незвичайним сніданком, запропонувавши їм стручкову квасолю, підсмажену з беконом і цибулею, вам знадобиться всього 20 хвилин часу і такі інгредієнти, яких вистачить на 4 порції:

близько 250 г бекону,
1 невелика, грамів на 100, цибулина, порізана на шматочки,
1 пакет замороженої квасолі,
3 ст. л. коричневого тростинного цукру (що входить в класичний американський рецепт, ви ж можете його додати за бажанням),
необхідну кількість солі і чорного перцю.

Поріжте бекон на тонкі смужки і підрум`яньте на сковороді до хрусткого стану, перекладіть в окрему тарілку. На тій самій олії, де смажився бекон, доведіть цибулю до м`якості, прозорого, але не золотистого кольору. Додайте коричневий цукор за бажанням. Після туди ж всипте пакет бобів і доведіть до готовності, що у вас займе близько 5-7 хвилин. Далі додайте бекон і добре перемішайте. І все, сніданок можна тут же подавати. Тепер ви знаєте напевно, що можна приготувати із замороженої стручкової квасолі. Просто посмажте або відваріть основний інгредієнт, а далі дійте так, як підказує серце і розігрався апетит.