Рецепти спагетті з креветками
Для приготування спагетті з креветками вам необхідні наведені нижче інгредієнти:
- триста грам спагетті;
- дві столові ложки вершкового масла;
- чотириста-п`ятсот грамів креветок;
- чотири зубчики часнику;
- петрушка;
- 1,4 склянки лимонного соку;
- перець і сіль за смаком;
- щіпка - сухих пластівців червоного перцю.
рецепт спагеті з креветками.
Відварюємо спагетті в підсоленій воді, в воду додайте кілька крапель олії, бажано оливкової.
Очищений часник ріжемо дрібно і обсмажуємо з креветками на вершковому маслі, поки креветки не порозовеют.
Видавлюємо сік одного лимона, а четверту частину лимона ріжемо на дольки.
Ретельно змішайте дрібно нарізану петрушку, нарізаний лимон, сушений перець і сік лимона.
Сковороду з креветками зніміть з плити і додайте до них лимонну суміш і петрушку, покладіть в сковорідку відварені спагетті. Все добре перемішайте і подайте до столу.
Спагеті з креветками і стручкової квасолею.
Для приготування вам необхідні наведені нижче інгредієнти:
- 350-400 грам великих заморожених креветок;
- чотири великі помідори;
- 200 грам стручкової замороженої квасолі;
- три зубчики часнику;
- п`ятдесят грам білого сухого вина;
- 250 грам спагетті;
- п`ятдесят грам бульйону;
- приправа;
- сіль;
- одна столова ложка оливкової олії;
- мелений перець чорний.
Спосіб приготування.
креветки варимо 1 - 2 хвилини в підсоленій воді, після того як вони зварилися, зливаємо воду і залишаємо їх остигати.
Помідори обдаємо окропом, для того щоб легко зняти з них шкірку. Знімаємо шкірку з помідорів і нарізаємо їх на кубики.
Часник дрібно нарізаємо. Нагріваємо на сковороді оливкове масло, додаємо часник і обсмажуємо його до такої міри, щоб він придбав золотистий колір. Додайте в сковороду помідори, посоліть, поперчіть і налийте бульйон, біле вино, покладіть стручкову квасолю, приправу і добре перемішайте. Закрийте кришкою і готуйте на середньому вогні десять хвилин. В соус додайте креветки і варіть приблизно одну хвилину.
Спагеті відварюємо в підсоленій воді, додаємо соус з креветками і ретельно перемішуємо. Готові спагетті з креветками і стручкової квасолею подаємо до столу.
Відео: Ну, оочень смачна - Паста з Креветками під вершковим соусом!
Спагеті з креветками і беконом.
Для приготування вам необхідні наведені нижче інгредієнти:
- 360 грам спагетті;
- 240 грам креветок великих;
- два зубчики часнику;
- дві скибочки бекону;
- Зелена цибуля;
- перець і сіль - за смаком;
- одна ложка їдальня лимонного соку.
Спосіб приготування.
Відваріть спагетті в підсоленій трохи воді до повної готовності, потім злийте воду і залиште частина рідини, а спагетті перекладіть назад в каструлю.
Обсмажте бекон на середньому вогні до коричневої скоринки. Після цього смажений бекон покладіть не паперовий серветку для того, щоб стік зайвий жир.
Відео: СПАГЕТТІ з креветками у вершковому соусі | рецепти кафе "У Катрін"
У сковороду покладіть креветки, часник, цибулю і готуйте приблизно одну хвилину, при цьому добре помішуючи. Залийте в сковороду воду, яку ви залишили після варіння спагетті, і доведіть до кипіння.
У спагетті додайте сік лимона і соус з креветками, бекон, приправте перцем і сіллю і ретельно перемішайте.
Готові спагетті з креветками і беконом можна подавати до столу.
Спагеті з креветками і помідорами.
Для приготування вам необхідні наведені нижче інгредієнти:
- 400- 500 грам креветок (неочищеними);
- 250 грам спагетті;
- два зубчики часнику;
- два або три помідори;
- 3-5 столових ложки олії (оливкової або рослинного);
- сіль;
- петрушка.
Спосіб приготування.
Очистіть креветки від панцира, відокремте голови і відкладіть.
Очистіть часник і розріжте його на дві частини або роздушіть ножем. Масло розігрійте в сковороді і покладіть в неї часник, при бажанні додайте трохи гострого перцю і обсмажте його до золотистого кольору. Обсмажений часник і перець приберіть з масла.
Помідори обшпарюємо окропом і знімаємо з них шкіру, нарізаємо їх часточками або шматочками.
Обсмажуємо голови креветок протягом п`яти хвилин, при цьому придавлюючи їх лопаткою, щоб вони дали сік. Після цього голови прибрати зі сковороди і викинути.
Кладемо в сковороду очищені креветки і смажимо протягом трьох хвилин. Обсмажені креветки перекладіть на тарілку і прикрийте, вони не повинні охолонути.
Покладіть помідори на сковороду і обсмажте протягом 3-5 хвилин. Додайте до помідорів креветки, посоліть і перемішайте.
Відварюємо спагетті в підсоленій воді протягом восьми хвилин. З`єднуємо спагетті з креветками, помідорами, все добре перемішуємо.
При подачі на стіл посипте петрушкою.
Бажаємо вам приємного апетиту!
