Млинці американські - чудовий ніжний сніданок
Відео: Tasty - Banana Pancake American PANCAKES PANCAKES RECIPES
Млинці американські - чудовий ніжний сніданок. Варто один раз спробувати їх приготувати і ви захочете їсти їх щодня! Їх можна готувати з різною борошна і подавати з різними соусами. Почнемо з класичного рецепту.
Американські млинці-панкейкі
Для приготування дев`яти штук (яких вистачить на 2-3 порції) потрібно взяти склянку молока, тридцять грамів вершкового масла, склянка борошна і одне яйце. До того ж будуть потрібні цукор, сіль, сода і лимонний сік або оцет. Сухі інгредієнти потрібно змішати. Але соду поки не додавати. Збити яйця з молоком і маслом. Зробити в муці поглиблення і додати рідку суміш. Зайве усередині збивати не потрібно. Випікають млинці американські на сухій сковороді. Можна придбати спеціальні формочки і радувати домашніх на сніданок сердечками, листочками або зірочками, в формі яких можна зробити ці борошняні вироби. 
Можна додавати до тесту чорницю, тоді млинці американські придбають ще більш оригінальний смак. Або арахісову пасту. Ці інгредієнти слід насипати на млинець після того, як він викладений на сковороду. Арахісову пасту додавати вкрапленнями. Втім, з нею можна експериментувати - вмішувати прямо в тісто або подавати до готових виробів. Згодом ви знайдете найсмачніший для себе варіант. В Америці панкейкі часто подають з кленовим сиропом. Але не забороняється пробувати їх зі сметаною чи вершками.
Американські млинці з гарбузом і вершковим сиром
Відео: Recipe - Pancake American pancakes with milk for breakfast [Simple Food - video recipes]
Крім традиційних інгредієнтів для десяти панкейк ще потрібно взяти склянку гарбузового пюре (воно готується з запеченої в духовці гарбуза за допомогою блендера) і суміш прянощів: по половині чайної ложки імбиру, кориці і мускатного горіха. Змішати борошно з содою і спеціями. Жовток, молоко, гарбуз і рослинне масло з цукром збити. Поєднати дві суміші, рідку і суху, і легкими рухами перемішати. окремо збити білок і ввести в тісто, намагаючись не розчавлює бульбашки. Після обсмажування подати з соусом з вершкового сиру, кленового сиропу і концентрованого молока.
Відео: Млинці американські, панкейк / American Pancakes.
Млинці американські з житнього борошна
На 23 панкейк вам знадобиться по половині склянки житнього (або гречаної) і цільнозерновий борошна, столова ложка цукру, пакетик розпушувача, сіль. Це все слід змішати. Окремо взяти склянку молока, розтоплене вершкове масло (30 г), яйце і дві великі тверді груші. Просіяне борошно і розпушувач змішати з сіллю і цукром. Масло, молоко і яйце змішати до однорідності і з`єднати з грушевим пюре (приготувати його допоможе блендер або дрібна терка, сік віджимати не потрібно). Потім змішати мокру суміш з борошном, перемішати і переконатися в тому, що тісто досить густе. Найкраще смажити на чавунній сковороді на вершковому маслі. Викладати тісто по одній столовій ложці, тримаючи її вертикально. Тоді млинці вийдуть круглими. Смажити близько п`яти хвилин, перевертати після появи пухирців на одній стороні. Подавати з соусом з масла і меду, для якого збивають обидва інгредієнта і підігрівають до однорідності.
