Як готується піца з листкового дріжджового тіста

піца з листкового дріжджового тіста - смачне, ситне блюдо, яке до того ж готується досить швидко. До всього іншого, в вашому холодильнику завжди знайдеться велика частина інгредієнтів, необхідних для приготування цієї фірмової італійської їжі. Навіть готове тісто можна купити в магазині. Але ми розглянемо варіант, коли все готуємо самі.

Так яке тісто потрібно для піци? Це вирішувати вам. Одні люблять тільки дріжджове, інші його не визнають. Результатом задоволені всі - а це найголовніше. Ми ж готуємо страву, яке називається "Піца з листкового дріжджового тіста".

Почнемо з приготування тіста для однієї коржі. Потрібні інгредієнти:

• борошно - дві склянки;
• два яйця-
• половина склянки теплого молока;
• чайна ложка солі;
• стільки ж оливкової олії.

Перемішуємо з сіллю борошно, в мисці з молоком розмішуємо яйця, доливаємо оливкова олія. Потихеньку виливаємо суміш у ємність з борошном, регулярно заважаючи. Присипаючи руки мукою, месім тісто. Робимо це хвилин 10 - до еластичності. Формуємо кулю, загортаємо на 15 хвилин в мокрий рушник.

Готово, можна розгортати.

Що ж нам потрібно, щоб вийшла піца з листкового дріжджового тіста:

Відео: ПІЦА З ГОТОВОГО листкового дріжджового тіста. РЕЦЕПТ.

• приготоване тісто;
• маленька баночка оливок без кісточок;
• невелика баночка огірків маринованих;
• цибуля ріпчаста;
• один помідор;
• 5-6 підкопченими сосисок;
• майонез;
• півкілограма сиру;
• кріп, петрушка, кінза,
• столова ложка італійських трав.

Готуємо основу. Для цього беремо зроблене тісто і викладаємо на деко, змащене маслом, руками розтягуємо його по листу і розрівнюємо. Злегка обприскуємо основу оливковою олією і займаємося приготуванням начинки. Змішуємо в піалі солодкий кетчуп, майонез і італійські трави.

Відео: Піца з дріжджового листкового тіста

Після цього нарізаємо помідор і сосиски кругляччям, а огірки мариновані - кубиками невеликого розміру. На сковорідці пасеруємо нарізану цибулю. На нашу варіанту, з двох сторін обсмажити і кухлики помідорів. Ділимо на частини оливки.

Готуємо піцу. За допомогою ложки наносимо на тестову основу суміш кетчупу і майонезу і рівномірно покриваємо поверхню, розмазуючи при цьому. Виклидиваем шматочки помідорів і обсмажену цибулю. В якості другого шару використовуємо
мариновані огірки. Зверху них розкладаємо сосиски і всю конструкцію посипаємо сиром, попередньо потертим. Який сир використовувати, вирішувати також вам, можна той, який вам просто найбільше подобається.

На результат всієї своєї роботи рівномірно розподіляємо травички кінзу, кріп і петрушку, попередньо подрібнені. Дуже бажано в завершина процесу зробити майонезну сіточку.

Випікається піца з листкового дріжджового тіста при температурі 200 градусів в духовій шафі. Час випікання - приблизно 20 - 25 хвилин.

Готуючи це дуже смачне блюдо, можна використовувати інші інгредієнти або міняти їх кожного разу. Замість сосисок є варіант із застосуванням бекону, грибів, можна випекти піцу без м`ясних продуктів, тільки овочеву. Для дітей одну велику корж розріжте на чотири частини, і у вас вийдуть такі симпатичні міні-піци. До речі, таке блюдо солити не рекомендується.

Смачного!