Апетитна піца з ковбасою, рецепт приготування
Відео: ДОМАШНЯ ПІЦА швидко і легко Тісто для піци рецепт Homemade Pizza Video Recipe
Піца відноситься до італійської кухні, проте, в даний час вона досить популярна у всьому світі. Більшість господинь готують її по-різному, при цьому результат часто відрізняється від початкового рецепта. Однак, в більшості випадків виходить смачне і ситне блюдо, яке можна використовувати не тільки в повсякденному меню, але і на святковому столі. Начинка, як і тісто, може різнитися між собою. Наприклад, піца з ковбасою для приготування, найчастіше, вимагає продукти, доступні практично кожному.
Відео: Рецепт піца з ковбасою, сиром і помідорами
Один з дуже простих рецептів цієї страви буде наступним. Сюди знадобиться пласт замороженого листкового тіста, ковбаса, сир, кетчуп або томатна паста, майонез, цибуля, помідори, болгарський перець. Інгредієнти можна доповнювати, в залежності від смакових уподобань, але, так як піца з ковбасою, цей м`ясний продукт повинен бути присутнім обов`язково.
Відео: Як приготувати піцу. Домашня піца з ковбасою і грибами
На підготовлений лист вистилається промасленим папером, зверху якої викладається тісто, размороженное і раскатанное тонким шаром. Ковбасу краще брати копчену, бажано хорошої якості, так як саме від її смаку буде залежати успіх всього страви. Вона ріжеться на тонкі шматочки, які викладаються поверх тесту. Зверху розташовуються нарізаний невеликими півкільцями цибулю і подрібнений кубиками болгарський перець. Наступним шаром викладаються скибочки помідорів. Всі посипається зверху тертим сиром, і блюдо ставиться в духовку, яка була розігріта до 180 градусів. Піца з ковбасою та сиром випікається до готовності тесту і розплавлення сиру. При бажанні, основу можна змастити кетчупом або томатною пастою, змішаної в рівних частинах з майонезом. Це додасть страві більше соковитості, а також додатковий аромат.
Для наступного рецепта, як приготувати піцу з ковбасою, тісто необхідно зробити самостійно. Для цього в півкілограма пшеничного борошна додається дрібка солі і чайна ложка сухих дріжджів. В середині борошняної суміші робиться поглиблення, куди заливається півтори склянки води, змішаної з 50 мл оливкової олії. Замішується тісто до тих пір, поки воно не перестає отлипать від рук. Далі воно залишається на невеликий термін в теплому місці, а в цей час готуються інші інгредієнти.
Відео: Домашня класична піца
Ковбаса нарізається тонкими шматочками, сир треться на тертці, з маслин без кісточок зливається рідина. Для соусу розтоплюється на сковороді трохи вершкового масла, до нього додається томатна паста, сіль за смаком, спеції на вибір, подрібнений часник, все обсмажується кілька хвилин. Цією сумішшю змащується раскатанное тонким шаром тісто, зверху викладається сир, на який поміщається ковбаса і маслини. Блюдо ставиться в добре розігріту духову шафу, де запікається півгодини (час може варіюватися, потрібно орієнтуватися на особливості духовки). Піца з ковбасою ріжеться в гарячому вигляді на порційні шматочки. Перед тим, як подавати, зверху блюдо можна посипати зеленню, попередньо дрібно нарізаною.
Любителям пишної випічки можна використовувати наступний спосіб, для якого знадобиться будь-яке готове дріжджове тісто. Основа, на якій буде робитися піца з ковбасою, викладається на змащене деко. Зверху тісто намазується оливковою олією. Далі рівномірно по всьому периметру розподіляються подрібнена ковбаса і маринований огірок. Можна додати свіжий помідор, очищений від шкірки і нарізану кубиками. Також в начинку кладуть свіжі або консервовані гриби, різаний кільцями цибулю. Все ставиться в духовку, яку розігріли до середньої температури на 20 хвилин. Коли тісто почне зарумяніваться, випічка витягується, зверху посипається тертий сир. Після цього піца залишається в духовій шафі ще на 10 хвилин.
