Поради господиням. Як маринувати цибулю?
Відео: Як замаринувати цибулю для бутербродів з кількою майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Почнемо з того, що далеко не всі господині знають, як маринувати цибулю. В цьому немає нічого складного. Головне - це неухильно дотримуватися інструкції, описаної нижче. Надалі маринована цибуля може використовуватися в якості окремої закуски, а також для шашлику і будь-якого салату. Рецепт, який ми пропонуємо, має сподобатися багатьом, адже він простий і швидкий в приготуванні. Отже, беремо ручку з блокнотом і записуємо.
Перш ніж відповісти на питання «як маринувати цибулю», перерахуємо всі необхідні інгредієнти:
- 3-4 середні за розміром цибулини;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 2/3 склянки (розрахованого на 100 г) 95% -ного оцту;
- цукор (вистачить 3 ст. л.);
- 1 стакан води.
Відео: ЯК замаринувати ЛУК.
Процес приготування:
Беремо цибулю та нарізаємо його на тонкі півкільця. Після цього викладаємо їх в заздалегідь підготовлену банку і приступаємо до приготування маринаду. В окремому посуді необхідно змішати такі інгредієнти, як сіль, вода і цукор. Ставимо на вогонь і чекаємо моменту, коли все це закипить. Відразу ж знімаємо з плити і заливаємо цибулю. Вживати в їжу його можна після повного остигання. Якщо незабаром намічається будь-яке свято, і ви збираєтеся використовувати маринована цибуля для салату, то поки можете прибрати його в холодильник. Цей же маринад цілком підійде і для інших овочів, наприклад, для огірків, солодкого перцю і буряка. Варіантів тут дуже багато. Тепер ви знаєте, як маринувати цибулю для салату. При мінімальних витратах часу і продуктів можна створити чудову закуску або приготувати повноцінне блюдо.
Відео: Як маринувати цибулю (відео)
Пропонуємо ще один цікавий і нескладний рецепт.
Салат з маринованою цибулею
Перелік продуктів:
- 150 г лука (ріпчастої);
- 200 г свіжих томатів;
- 200 г огірків;
- 100 г нежирного відвареного м`яса;
- 13 ст. л. соку лимона;
- вода (10-15 ст. л. буде достатньо);
- цукор (приблизно 3 ст. л.);
- 5 ст. л. рослинного (нерафінованої) олії;
- гірчиця (вистачить 1 ст. л.);
- салат зелений (кілька листів);
- сіль перець.
Відео: Маринований лук.Как маринувати лук.Как замаринувати цибулю в уксусе.Как швидко замаринувати цибулю
Процес приготування:
Вище ми розповіли про те, як маринувати цибулю правильно. Його треба почистити і нарізати півкільцями. Для того щоб зробити спеціальний маринад, необхідно змішати лимонний сік, цукор і воду до отримання однорідної маси. Все це виливаємо в банку або чашку з нарізаною цибулею і залишаємо на півгодини. Після закінчення зазначеного часу маринад акуратно зливається в тарілку. Тепер нам потрібно гарненько віджати цибулю і викласти його в глибокий салатник. Туди ж відправляємо відварне м`ясо, порізане тонкою соломкою. Беремо томати й огірки, промиваємо їх під водою з-під крана і витираємо паперовим рушником. З овочами чинимо так: помідори нарізаємо невеликими скибочками, а огірки - соломкою. Далі готуємо заправку. Для цього змішуємо гірчицю з маслом, поки не отримаємо однорідну масу. Залишилося влити лимонний сік (3 ст. Л) і все ретельно перемішати.
На дно тарілки викладаємо листя салату. На них розміщуємо маринована цибуля, шматочки м`яса, помідори і огірки. Завершальним штрихом буде додавання солі, перцю і заправки. Наш чудовий салат готовий. Бажаємо вам приємного апетиту!
Сподіваємося, що відповідь на питання «як маринувати цибулю» вийшов максимально повним, і описана в статті інформація буде корисною багатьом господиням.
