Кулінарні секрети. Як зробити роли будинку?

Японська кухня припала до душі російським гурманам. Сьогодні суші і роли можна замовити додому. Фірми, що займаються цим видом бізнесу, отримують непоганий дохід. Але чи варто переплачувати за те, що можна спокійно приготувати в домашніх умовах? Дати однозначну відповідь тут ніяк не вийде. Комусь зручніше замовити їжу, а для кого-то важливий сам процес створення страви. Сьогодні ми розповімо про те, як зробити роли будинки.

Для початку в магазині потрібно купити такі продукти:

• рис (краще всього круглий);
• соєвий соус;
• водорості норі;
• імбир;
• соус «Васабі»;
• риба (підійде сьомга або форель).

Відео: СУШІ І РОЛИ домашні. Легко і просто! Як приготувати смачно, швидко і красиво!

В якості начинки можна використовувати крабові палички, сир, свіжі огірки та інші продукти, які ви любите. Терпіти не можете рибу? Значить, готуємо роли з курячого (копченого) філе з додаванням болгарського перцю і огірка.

Спочатку треба відварити рис, а потім дати йому охолонути до кімнатної температури. Добре, якщо він вийшов розсипчастим, адже в такому вигляді його буде зручніше викладати на водорості. Начинку (наприклад, свіжий огірок) необхідно нарізати довгими і тонкими паличками. Точно таку ж форму надаємо і іншим продуктам.

Відео: Як зробити роли ФІЛАДЕЛЬФІЯ. Простий недорогий рецепт

На столі заздалегідь повинна бути підготовлена глибока чашка з водою, підкисленою лимонним соком. Вона потрібна для ополіскування рук. Відповідаючи на питання про те, як зробити роли будинку, хочеться відзначити, що весь процес приготування повинен проходити на спеціальній бамбуковій серветці. Спочатку на неї викладаються водорості, а вже на них - начинка. Потім в хід йде рис. Щоб наші роли не вийшли дуже товстими, його треба укладати досить щільно. Найдальший кінець водорості повинен бути вільним від рису. Рекомендується злегка змочити його водою, щоб вийшов рол краще заклеїти. Починаємо загортати з того кінця, який ближче до нас розташований. Готову ковбаску прибираємо в сторону, щоб рис гарненько просочився, а в цей час скручуємо наступну. На додаток до роллам на стіл подають імбир, соєвий соус "васабі". Не забудьте покласти палички.

Тепер ви знаєте, як зробити роли будинку. Як бачите, в цьому процесі немає нічого складного. Ми пропонуємо вам ще один цікавий рецепт.

Відео: Суші дома! Як готувати суші вдома, секрети професіоналів

Гарячі суші

Необхідні інгредієнти:

Відео: Навчіться, як приготувати суші роли дома !!! mp4

• Червона риба;
• сухарі для панірування;
• свіжий огірок;
• листя норі;
• круглий рис;
• середня морква;
• яйце.

Процес приготування:

Беремо листя норі і акуратно викладаємо на них рис, гарненько притиснувши його. Перевертаємо так, щоб він виявився внизу. Морква, свіжий огірок і червону рибу нарізаємо тонкими смужками. Починаємо закручувати рол. Залишилося вмочити його в збите яйце, а потім в панірувальні сухарі. Обсмажуємо з усіх боків до утворення рум`яної скоринки. Вийнявши рол з сковороди, нарізаємо його на порційні шматочки. У нас вийшли апетитні суші, які подаються на стіл з соєвим соусом. Смачного!

Сподіваємося, що ви отримали вичерпну відповідь на питання про те, як зробити роли будинку. Всі описані вище інгредієнти можна знайти в будь-якому супермаркеті. Наприклад, імбир і соус "васабі" представлені у відділі «Спеції». У великих російських містах відкриті магазини, де продають все для приготування суші та ролів.