Червоні банани - ягода-малина для тубільців

Відео: Унікальні цілющі властивості і лікування чорними фруктами Чорна малина, слива, чорноплідна горобина,

У дитинстві ці соковиті, ніжні й ароматні плоди ставали частиною фруктових салатів, основою смаку жуйки, найбажанішим гостинцем від бабусі. Але в зрілому віці ми готові до нового потрясіння: виявляється, що банан - ягода, плід найбільшої в світі трави. Ось така несумісна логіка - стебло банана досягає 10 м у висоту, на одному стовбурі визріває до 300 плодів в гронах загальною вагою півтонни.

Якщо жовті банани ні у кого не викликають такої бурхливої радості, як в дев`яності, то червоні банани - дивина і приємна несподіванка як десерт. Їх м`якоть настільки ніжна, що погано переносить транспортування, ці і пояснюється висока вартість нестандартних плодів.

Калорійність і застосування червоних бананів

Відео: КЛУБНИКА з гумок на рогатці. Овочі та фрукти з гумок | STRAWBERRY Rainbow Loom Bands

Поки ми намагаємося припасти банан до солодкого столу, багато народності, на кшталт населення Індонезії і Сейшели, вживає ці плоди у вигляді гарніру, підсмажуючи їх з приправами, гострим перцем і подаючи до м`яса, устриць і креветок. Оскільки в банані міститься пектин і вітамін В6, особливо їм багаті червоні банани, цей плід піднімає настрій і служить джерелом вуглеводів. В одній м`якоті міститься близько 300 мг калію - важливого речовини для підтримання функціонування серцевого м`яза і боротьби з підвищеним тиском. Калорійність одного червоного банана - 90 калорій з 0% вмістом жиру. Це в півтора рази питательнее картоплі, при цьому корисніше, і становить 8% денної норми вуглеводів. Існують навіть спеціальні бананові дієти, які не рекомендуються людям з підвищеним навантаженням на серце.

Червоні банани на 100 г ваги містять також 1 г білка, що важливо в харчуванні для спортсменів: досить з`їсти один плід перед тренуванням, і заряд енергії забезпечений. Також один банан містить близько 2% денної норми вітаміну А і до 15% - З, 2% заліза і 21 г корисного фруктового цукру. червоні банани вважаються низькокалорійним стравою, гіпоалергенним для дітей у віці від 2 років - бананове пюре можна додавати і в дитяче харчування для самих маленьких, але в обмеженій кількості.

Коли купувати і з чим вживати червоні банани?

Спасибі світової інтернаціоналізації та розвитку експорту, червоні тропічні фрукти доступні на прилавках магазинів 365 днів в році. Але найбільш прийнятним періодом для збору врожаю вважається літо-осінь. Червоний колір обумовлений підвищеним вмістом каротину: банан, фото якого тут представлено, швидше за бурий, ніж червоний. Але купувати варто такі плоди, шкірка яких має зеленуватий відтінок - краще нехай вони дозріють при кімнатній температурі.

Відео: мафіни бананові з лохиною і шоколадом - Кекси з ягодою / шоколадом / горіхами / простий рецепт

У кулінарії червоні банани використовуються так само, як і жовті, за тим винятком, що їх м`якоть ніжніше і навіть солодше. Їх їдять в сирому вигляді, вживають у фруктових салатах. З бананами можна зробити солодкі сендвічі, взявши за основу арахісове масло, а в якості борошна начинки кладуть «Нутеллу» навпіл з бананами або присипають їх шоколадною стружкою.

Також банани - популярний інгредієнт молочних шейків і корисних смузі. Саме ходове поєднання - полуниця з бананом, смак чимось нагадує жуйку «Love is ...». адепти екзотичної кухні можуть спробувати посмажити червоні банани з додаванням кокосового масла і чебрецю - домашні точно здивуються незвичайного гарніру.