Фуршетний стіл або як розмістити всіх запрошених гостей

Скоро у вас торжество, на яке запрошено багато гостей? Як же організувати свято і розмістити запрошених так, щоб усім вистачило місця?

Для таких випадків придумали фуршетний столу.

Фуршетний стіл - це спосіб прийому гостей, при якому вони можуть вільно переміщатися по кімнаті, спілкуючись між собою. До такої організації свята зазвичай вдаються, якщо приміщення невеликого розміру, і необхідно залишити вільним місце для танців і розваг.

Якщо ви вирішили влаштувати фуршетний стіл, слід запам`ятати такі правила:

1. Столи повинні бути вище, ніж звичайні домашні. Це потрібно для того, щоб все легко змогли їсти стоячи.
2. Ні в якому разі не розміщуйте стіл біля стіни, гості повинні мати доступ до нього з усіх боків.
3. Обов`язково накрийте фуршетний стіл великий скатертиною, по довжині вона не повинна діставати до підлоги приблизно 5-7 см.
4. На столі повинні бути присутніми тільки ті страви, які можна взяти виделкою.
5. Столові прибори розмістіть в такому порядку: з обох боків столу розставте тарілки, вилки і келихи. Потім, по симетрії від центру розташуйте страви гарячі, салатики, десерти і фруктову нарізку. Соуси і спеції встановіть на краях столу. У першому ряду покладіть маленькі тарілки, потім салатниці. Намагайтеся помістити весь посуд і страви так, щоб залишалося місце для тарілок гостей. Не забувайте про пересувному столику для використаного посуду.
6. Відповідно до етикету щоразу, коли гість підходить до фуршетного столу, він повинен використовувати новий столовий прилад, так що простежте за тим, щоб чистого посуду було багато.
7. Страви на стіл подають за традицією: спочатку закуски холодні, потім гарячі, десерт і фрукти. Закінчити свято можна за чашкою кави або чаю.
8. Не забувайте про своїх гостей і про їхній настрій, наперед підготуйте якусь цікаву програму.
9. Все ж не всі гості можуть їсти стоячи, тому подбайте про те, щоб кілька стільців і невеликих столів було присутнє.
10. Правильно підберіть музику, вона повинна бути тихою.
11. І саме головне правило: якщо ви хочете приділити увагу кожному гостеві, приготуйте оригінальне, що запам`ятовується страву своїми руками. Нехай це буде знак уваги для всіх, хто порадував вас своєю присутністю.

Якщо потрібно організувати фуршетний стіл на роботі, дотримуйтеся перелічених вище рекомендацій - вони вас ніколи не підведуть, а співробітники залишаться в повному захваті від незвичайного оформлення банкету.

Що приготувати на фуршетний столу? Відповідь проста - все, що душа забажає! Головне - пам`ятайте, кожне блюдо повинне бути таких масштабів, щоб його змогу порівняти різні можна була взяти виделкою.

Невелике меню для фуршетного столу:

- маленькі бутерброди з різною начинкою (канапе);

- м`ясна нарізка;

- фруктова нарізка;

- рулетики;

- тарталетки;

- овочева нарізка;

- сирна нарізка;

- млинчики з начинкою;

- рибна закуска;

- морепродукти;

- алкогольні і безалкогольні напої;

- вода.

Не забудьте прикрасити ваші столи і зал. Нехай це будуть живі квіти, надувні кульки - таким чином ви створите затишок і подаруйте справжнє свято оточуючим.

Приємного вам проведення часу!